バニラクリームとフルーツのケーキ
この美味しいバニラクリームとフルーツのケーキを作るために、まず卵を分けることから始めます。ボウルが清潔で乾燥していることを確認することが重要です。そうすることで、完璧に泡立てられた卵白を得ることができます。卵白を高速度のミキサーで泡立て、砂糖を徐々に加えながら、しっかりとした光沢のある泡ができるまで泡立てます。これにより、ケーキにエアリーな食感が加わります。別のボウルで、卵黄を油と混ぜて、混合物が均一でふわふわになるまで混ぜます。今、ゴムベラを使って、卵黄を卵白に優しく折り込んでください。卵白の空気を失わないように、上から下に向かう動きを使用します。
次のステップは、小麦粉、ベーキングパウダー、ココアを一緒にふるい、ダマを避けることです。この乾燥成分の混合物を卵の混合物に徐々に加え、優しく混ぜます。オーブンを中温に予熱し、型を準備します。型にクッキングシートを敷きます。混合物を型に注ぎ、約30分間焼きます。中央に刺した爪楊枝がきれいに抜けるまで焼きます。焼き上がったら、底を完全に冷やします。
シロップを作るために、鍋に水2カップ、砂糖1カップ、バニラエッセンスを加えます。弱火で混合物を加熱し、砂糖が完全に溶けるまで時々かき混ぜます。シロップを冷やします。
底が冷えたら、4等分に切ります。今、私たちはおいしいクリームを作りましょう。パッケージの指示に従って、牛乳と一緒に2袋のクリームを混ぜ、2杯の水に浸したゼラチンを加えます。これにより、クリームが固まるのを助けます。クリームが均一になったら、冷蔵庫で5分冷やします。その後、細かく切ったフルーツを加え、好みに応じてレシピをカスタマイズします。
さあ、ケーキを組み立てましょう。焼いた底の型に最初の層を置き、シロップをたっぷりかけます。1/3のバニラクリームとフルーツを加えます。その後、2番目の層を覆い、同様にシロップをかけてさらに1/3のバニラクリームを加えます。この手順をすべての層が終わるまで繰り返し、最後の層には残りのシロップをかけます。ケーキを冷蔵庫で冷やして、固まって風味を融合させます。
ケーキが提供する準備が整ったら、注意深くサービングプレートにひっくり返します。カラフルなホイップクリームのバラで飾り、見た目が素晴らしいだけでなく、エレガンスを加えます。愛する人と一緒にこの美味しいケーキを楽しんでください！
材料: ベース：卵8個、砂糖8杯、油2杯、ベーキングパウダー1袋、小麦粉9杯、ココアクリーム2杯、ドクター・エッカーのバニラクリーム2袋、牛乳500ml、ゼラチン1/2袋、砂糖4〜5杯、フルーツカクテルコンポート1缶（800ml）。 デコレーション：ホイップクリーム、ホイップクリーム、ホイップクリーム。
