Ciasto z dżemem śliwkowym i orzechami - wegańskie

Ciasto z powidłami i orzechami - postne

Szukasz prostego, ale pełnego smaku deseru? W takim razie ciasto z powidłami i orzechami jest idealnym wyborem! Ten tradycyjny przepis jest nie tylko pyszny, ale także łatwy do przygotowania, mając wszystkie składniki pod ręką. Co więcej, to przepis postny, co czyni go idealnym na każdą okazję.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Czas całkowity: 45 minut
Liczba porcji: 12

Składniki:
- 1 + 1/2 słoika 400 g powideł (około 600 g)
- 100 ml oleju (najlepiej oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek)
- 100 g cukru (możesz użyć również cukru brązowego dla intensywniejszego smaku)
- 250 g mąki (mąka biała lub pełnoziarnista, w zależności od preferencji)
- 10 g proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 100 g mielonych orzechów (możesz dodać kilka całych orzechów do dekoracji)

Trochę historii
Powidła, główny składnik tego ciasta, mają długą tradycję w polskich potrawach. To rodzaj dżemu bogatego w składniki odżywcze, uzyskiwanego poprzez wolne gotowanie owoców, bez dodatku cukru, co czyni go zdrowym wyborem na desery. W połączeniu z orzechami, ten deser staje się eksplozją smaków i tekstur, które Cię zachwycą.

Krok po kroku: Przygotowanie ciasta z powidłami i orzechami

1. Przygotowanie składników
Zacznij od zebrania wszystkich potrzebnych składników. Upewnij się, że powidła są w temperaturze pokojowej; w ten sposób łatwiej wymieszają się z innymi składnikami. Jeśli nie masz powideł, możesz użyć dżemu owocowego, ale smak będzie inny.

2. Mieszanie składników
W dużej misce dodaj powidła, olej i cukier. Użyj trzepaczki lub szpatułki, aby dobrze wymieszać, aż uzyskasz jednolitą masę. Jeśli wolisz bardziej puszyste ciasto, możesz ubijać składniki mikserem przez kilka minut.

3. Dodawanie składników suchych
Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli bezpośrednio do miski z powidłami. Ten krok jest ważny, aby uniknąć powstawania grudek. Delikatnie wymieszaj szpatułką, aż mąka całkowicie się połączy. Na koniec dodaj 50 g mielonych orzechów i ponownie wymieszaj.

4. Przygotowanie blachy
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. W międzyczasie posmaruj blachę do pieczenia (około 20x30 cm) olejem lub margaryną. Możesz również użyć papieru do pieczenia, aby ułatwić wyjmowanie ciasta po upieczeniu.

5. Wlewanie masy do blachy
Wlej masę do przygotowanej blachy, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona. Na wierzchu posyp pozostałymi mielonymi orzechami, aby stworzyć pyszną skórkę.

6. Pieczenie ciasta
Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30 minut. Ciasto jest gotowe, gdy staje się złociste, a patyczek włożony w środek wychodzi czysty. Uważaj, aby nie piec za długo, ponieważ może stać się suche.

7. Studzenie i podawanie
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia w blaszce, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygło. Zaleca się podawanie go na zimno, a smaki będą się intensyfikować w miarę stygnięcia.

Sugestie podania
Aby dodać smaku, możesz posypać ciasto cukrem pudrem po ostygnięciu. Ponadto, kawałek ciasta doskonale komponuje się z herbatą ziołową lub świeżym sokiem owocowym. Możesz również podać z lodami waniliowymi dla pysznego kontrastu.

Sztuczki i wariacje
Jeśli chcesz spersonalizować przepis, możesz dodać cynamon lub wanilię, aby wzmocnić smaki. Możesz również zastąpić część orzechów mielonymi migdałami dla innej tekstury. Jeśli lubisz owoce, możesz dodać kilka kawałków jabłka lub gruszki do masy, aby uzyskać świeższy smak.

Korzyści odżywcze
To ciasto jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Powidła są bogate w błonnik i przeciwutleniacze, a orzechy zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, które są dobre dla serca. To doskonały wybór dla tych, którzy chcą cieszyć się deserem, nie rezygnując ze zdrowia.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć innego rodzaju dżemu zamiast powideł?
Tak, możesz użyć dowolnego ulubionego dżemu lub konfitury, ale smak będzie się różnił.

2. Czy to ciasto jest odpowiednie dla wegan?
Tak, przepis jest postny i nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego.

3. Jak mogę wiedzieć, kiedy ciasto jest gotowe?
Sprawdź, czy jest złociste na powierzchni i zrób test patyczkiem; jeśli wychodzi czysty, ciasto jest gotowe.

4. Jak długo ciasto się przechowuje?
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej, gdzie może przetrwać kilka dni. Może być również zamrożone, aby cieszyć się nim później.

Zachęcam Cię do wypróbowania tego pysznego przepisu na ciasto z powidłami i orzechami! To prawdziwa przyjemność je przygotować i z pewnością przyniesie radość przy każdym posiłku. Smacznego!