Ciasto neapolitańskie z grillem

Przepis na pyszne wafle z orzechami i laskowymi orzechami

Święta Wielkanocne się zbliżają, a zapach tradycyjnych słodyczy i radość spędzania czasu z rodziną zachęcają nas do udania się do kuchni. Dziś proponujemy prosty i szybki przepis na wafle, nadziewane pysznym grilowaniem z orzechów i orzechów laskowych. Ten deser jest nie tylko smaczny, ale także łatwy do transportu, idealny na pikniki lub spacery na świeżym powietrzu, nie pozostawiając bałaganu. Zaczynajmy!

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 10 minut
Czas całkowity: 40 minut
Liczba porcji: 12-16 porcji

Składniki potrzebne

- 1 opakowanie wafli (4 arkusze, ale używamy 6, aby mieć dodatkowe)
- 1 kostka margaryny Rama (lub inna margaryna według wyboru)
- 2 opakowania cukru waniliowego
- 400 g cukru drobnego
- 6 dużych jajek
- 200 g mielonych orzechów
- 100 g mielonych orzechów laskowych

Krótka historia przepisu

Wafle z grilowaniem to tradycyjny deser, który zyskał popularność dzięki chrupiącej teksturze i pysznemu nadzieniu. Ten przepis często kojarzony jest ze świętami i specjalnymi okazjami, będąc doskonałym wyborem, aby wprowadzić odrobinę słodyczy do naszego codziennego życia. Czy to spotkanie rodzinne, czy impreza z przyjaciółmi, każdy kęs tego deseru przywołuje miłe wspomnienia i niezapomniane chwile.

Krok po kroku do idealnego wyniku

1. Przygotowanie składników: Zacznij od zebrania wszystkich potrzebnych składników. Upewnij się, że jajka są w temperaturze pokojowej, aby lepiej wkomponowały się w masę. Jeśli nie masz mielonych orzechów laskowych, możesz użyć innych orzechów, na przykład migdałów.

2. Miksowanie jajek: W dużej misce rozbij 6 jajek i dodaj 2 opakowania cukru waniliowego oraz 400 g cukru. Użyj miksera elektrycznego na średnich obrotach, aby miksować składniki przez około 5-7 minut, aż masa stanie się biała i puszysta.

3. Przygotowanie kremu: Przenieś masę jajeczną do garnka z podwójnym dnem lub do garnka do gotowania mleka. Postaw garnek na małym ogniu i mieszaj stale. Gdy krem będzie prawie gotowy, dodaj kostkę margaryny, mielone orzechy i mielone orzechy laskowe. Kontynuuj mieszanie, aż margaryna całkowicie się rozpuści, a wszystkie składniki będą dobrze połączone.

4. Karmelizacja cukru: W osobnym garnku skarmelizuj 150 g cukru drobnego. Pozwól mu gotować się na małym ogniu, aż stanie się złoty, uważając, aby go nie przypalić. Gdy cukier skarmelizuje się, powoli wlej go do ciepłego kremu, ciągle mieszając przez 2-3 minuty. To doda wyjątkowego smaku i unikalnej tekstury Twojemu kremowi.

5. Składanie wafla: Na płaskiej powierzchni umieść pierwszy arkusz wafla. Za pomocą łopatki rozsmaruj równą warstwę ciepłego kremu. Kontynuuj dodawanie wafli i kremu w ten sam sposób, na przemian między waflami a nadzieniem. Na koniec umieść ostatni arkusz wafla.

6. Dociskanie wafla: Aby zapewnić dobre przyleganie wafli, umieść ciężki pojemnik (np. garnek) na cieście i pozostaw do ostygnięcia. Idealnie, aby pozostawić ciasto w lodówce na co najmniej 4 godziny lub, jeśli masz cierpliwość, nawet na całą noc. Ten czas oczekiwania pozwoli smakom idealnie się połączyć.

7. Serwowanie: Gdy ciasto ostygnie i stwardnieje, pokrój je w kwadraty lub prostokąty. Możesz podać je same lub udekorować odrobiną cukru pudru dla przyjemnego efektu wizualnego. Jest wspaniałe w towarzystwie filiżanki herbaty lub kawy!

Przydatne wskazówki i wariacje

- Zmiany składników: Jeśli chcesz spersonalizować przepis, możesz dodać kilka kropli aromatu rumowego lub migdałowego do kremu nadzienia dla intensywniejszego smaku.
- Wzbogacenie wartości odżywczej: Orzechy i orzechy laskowe są doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów, białka i witamin. Ten wypiek nie tylko jest pyszny, ale także pożywny.
- Alternatywy dla słodzików: Jeśli chcesz zmniejszyć ilość cukru, możesz użyć naturalnych słodzików, ale ważne jest, aby pamiętać, że tekstura i smak mogą się różnić.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę użyć wafli ze sklepu?
Tak, to bardzo wygodna opcja i nie wymaga dużo czasu na przygotowanie.

2. Jak długo ciasto się przechowuje?
Ciasto dobrze przechowuje się w temperaturze pokojowej przez kilka dni, ale zaleca się przechowywanie go w lodówce, aby zachować świeżość.

3. Czy jest odpowiednie dla dzieci?
Absolutnie! Ten przepis jest idealny dla dzieci, ponieważ nie brudzą się i łatwo się je spożywa.

Idealne połączenia

To ciasto z wafli doskonale komponuje się z ciepłym napojem, takim jak aromatyczna herbata ziołowa lub delikatna kawa. Możesz także spróbować podać je z lodami waniliowymi lub sosem karmelowym dla dekadenckiego deseru.

Mam nadzieję, że ten przepis zainspiruje Cię do udania się do kuchni i stworzenia deseru, który rodzina i przyjaciele pokochają! Nie zapomnij podzielić się końcowym wynikiem i cieszyć się każdym kęsem! Smacznego!