Ciasto bez drożdży z kremem orzechowym

Ciasto Bez Drożdży z Kremem Orzechowym - Szybka i Aromatyczna Delicja

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 40-45 minut
Całkowity czas: 1 godzina i 15 minut
Porcje: 8

Kto może oprzeć się kawałkowi świeżego ciasta z pysznym nadzieniem orzechowym? Ten przepis na ciasto bez drożdży jest idealny dla tych, którzy chcą cieszyć się szybkim i prostym deserem o wyjątkowym smaku. Co więcej, to doskonały wybór na święta lub na uroczysty posiłek, a także na zwykłe dni, gdy masz ochotę na coś słodkiego.

Składniki na ciasto:
- 150 g miękkiego masła
- 200 g śmietany
- 1 jajko
- 500 g mąki
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 100 g cukru
- szczypta soli

Składniki na nadzienie:
- 200 g mielonych orzechów
- 100 g cukru
- 2 łyżki kakao (opcjonalnie, dla intensywniejszego smaku)
- 1 esencja waniliowa
- 100 ml mleka (lub wody, aby nawilżyć nadzienie)

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie ciasta: W dużej misce zacznij od wymieszania miękkiego masła ze śmietaną, aż uzyskasz jednolitą masę. Ważne jest, aby masło miało temperaturę pokojową, aby łatwo się połączyło. Dodaj ubite jajko i kontynuuj mieszanie.

2. Dodaj składniki suche: W innej misce przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie dodać cukier i sól. Ten krok zapewni równomierne rozłożenie składników w cieście. Połącz składniki suche z mokrą mieszanką, delikatnie mieszając, aby uniknąć grudek.

3. Wyrabianie ciasta: Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię roboczą i delikatnie wyrabiaj przez kilka minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj trochę więcej mąki, ale uważaj, aby nie przesadzić.

4. Przygotowanie nadzienia: W osobnej misce wymieszaj mielone orzechy z cukrem, kakao (jeśli zdecydujesz się go użyć) i esencją waniliową. Stopniowo dodawaj mleko, aż uzyskasz lekko wilgotną masę, ale nie zbyt płynną.

5. Montaż ciasta: Podziel ciasto na dwie równe części. Rozwałkuj każdą część na prostokątny arkusz o grubości około 1 cm. Równomiernie rozłóż nadzienie na każdym arkuszu, pozostawiając wolne brzegi do zamknięcia. Ostrożnie zwiń każdy arkusz, tworząc dwa wałki.

6. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ułóż wałki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając trochę przestrzeni między nimi. Piecz ciasta przez 40-45 minut, aż będą złote, a nóż włożony do środka wyjdzie czysty.

7. Studzenie i serwowanie: Po upieczeniu pozostaw ciasta do ostygnięcia na blasze przez 10 minut, a następnie przełóż je na kratkę do studzenia. Możesz posypać je cukrem pudrem dla świątecznego wyglądu. Podawaj kawałki z ciepłą herbatą lub szklanką mleka.

Praktyczne wskazówki:
- Możesz eksperymentować z różnymi nadzieniami, takimi jak lokum, rodzynki lub czekolada. Każda wersja doda unikalny smak twojemu ciastu.
- Upewnij się, że masło jest dobrze wymieszane w masie, ponieważ to nada ciastu puszystą teksturę.
- Ciasto dobrze przechowuje się w temperaturze pokojowej, przykryte, przez kilka dni, lub możesz je zamrozić, aby cieszyć się nim później.

To ciasto bez drożdży z kremem orzechowym to doskonały wybór dla każdego, kto chce skosztować pysznego, szybkiego i łatwego w przygotowaniu deseru. Nie zapomnij podzielić się przepisem z przyjaciółmi, a każdy kawałek przyniesie radość i smak do waszych domów!