イーストなしのクルミクリームケーキ

酵母なしのくるみクリームケーキ - 短時間で作れる香り高いデザート

準備時間：30分
焼き時間：40-45分
合計：1時間15分
サービング：8

美味しいくるみのフィリングを使った新鮮なケーキの一切れに誰が抵抗できるでしょうか？この酵母なしのケーキのレシピは、迅速でシンプルなデザートを楽しみたい人に最適で、素晴らしい味わいを提供します。さらに、祝日やお祝いの食事にも最適ですが、甘いものが食べたい普通の日にもぴったりです。

生地の材料：
- 150gの柔らかいバター
- 200gのサワークリーム
- 1個の卵
- 500gの小麦粉
- 1パックのベーキングパウダー
- 1小さじのレモン汁
- 100gの砂糖
- 一つまみの塩

フィリングの材料：
- 200gの挽いたくるみ
- 100gの砂糖
- 2大さじのココア（オプション、より濃厚な味のために）
- 1バニラエッセンス
- 100mlの牛乳（またはフィリングを湿らせるための水）

作り方：

1. 生地の準備：大きなボウルで、柔らかいバターをサワークリームと混ぜて均一な混合物を作ります。バターは室温であることが重要です。溶き卵を加えて、さらに混ぜます。

2. 乾燥材料を加える：別のボウルで、小麦粉をベーキングパウダーとふるい入れ、砂糖と塩を加えます。このステップは、生地の材料が均等に分配されることを保証します。乾燥材料を湿った混合物に加え、ダマができないように優しく混ぜます。

3. 生地をこねる：生地を粉を振った作業台に移し、数分間優しくこねて弾力があり滑らかになるまで続けます。生地が粘りすぎる場合は、少し粉を追加しますが、加えすぎないように注意してください。

4. フィリングの準備：別のボウルで、挽いたくるみを砂糖、ココア（使用する場合）とバニラエッセンスと混ぜます。牛乳を少しずつ加え、やや湿ったが液体になりすぎない混合物になるまで混ぜます。

5. ケーキの組み立て：生地を2つの等しい部分に分けます。各部分を約1cmの厚さの長方形に伸ばします。各シートの上に均等にフィリングを分配し、閉じるために余白を残します。各シートを慎重に巻き、2つのロールを形成します。

6. 焼く：オーブンを180°Cに予熱します。ロールをクッキングシートを敷いた天板に置き、間に少しスペースを空けます。ケーキを40-45分焼き、金色になり、中央に挿したナイフがきれいに出てくるまで焼きます。

7. 冷却とサーブ：焼き上がったら、ケーキを天板で10分冷まし、その後冷却ラックに移します。粉砂糖を振りかけてお祝いの見た目にすることができます。温かいお茶や牛乳と一緒にスライスを提供します。

実用的なヒント：
- ロクム、レーズン、またはチョコレートなど、さまざまなフィリングで実験できます。各バリエーションは、ケーキにユニークな味をもたらします。
- バターが混合物にしっかりと混ぜられていることを確認してください。そうすることで、生地がふわふわの食感になります。
- ケーキは室温で数日間保存でき、カバーしておくと良いです。また、後で楽しむために冷凍することもできます。

このくるみクリームの無酵母ケーキは、素早く簡単に作れる美味しいデザートを楽しみたい人にとって素晴らしい選択です。友達とレシピを共有するのを忘れないでください。各スライスがあなたの家に喜びと風味をもたらします！