Pudding omletowy z warzywami i fetą

Omletowa budynka z warzywami i fetą – Wegetariańska Delicja

Kiedy mowa o smacznych i pożywnych lunchach, omletowa budynka z warzywami i fetą z pewnością jest jednym z najbardziej inspirujących wyborów. Ten przepis nie tylko łączy różne świeże warzywa w smaczny sposób, ale także oferuje eksplozję smaku dzięki serowi feta. Jest idealna dla wegetarian i nie tylko, a każda porcja to prawdziwa uczta kolorów i aromatów.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Liczba porcji: 6

Składniki:

- 1 średni ziemniak (około 200g)
- 1 mała marchewka (około 100g)
- 1 mały cukinia (około 150g)
- 1 mała czerwona papryka (około 100g)
- 7 jajek
- 300g śmietany
- 100ml mleka
- 70g startego sera
- 70g sera feta
- Kawałek masła
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- 5 łyżek oleju palmowego (lub oliwy z oliwek)

Instrukcje krok po kroku:

Krok 1: Przygotowanie warzyw
Zacznij od umycia i obrania wszystkich warzyw. Zetrzyj ziemniaka, marchewkę i cukinię, a paprykę pokrój w drobną kostkę. Te warzywa nie tylko dodadzą tekstury i smaku, ale także wzbogacą wartość odżywczą twojej budynki.

Krok 2: Smażenie warzyw
Rozgrzej patelnię (wok świetnie się sprawdza) na średnim ogniu i dodaj olej. Gdy olej jest dobrze rozgrzany, dodaj starte warzywa i pokrojoną paprykę. Smaż warzywa przez około 5-7 minut, aż staną się lekko miękkie, często mieszając, aby uniknąć przypalenia. Ten krok jest kluczowy, ponieważ smażenie warzyw wzmocni smaki i doda słodyczy.

Krok 3: Przygotowanie mieszanki jajecznej
W dużej misce ubij 7 jajek ze 300g śmietany. Dodaj sól i pieprz do smaku, uważając, aby nie przesadzić z solą, ponieważ ser feta również doda słoności. Gdy mieszanka jajeczna jest dobrze wymieszana, wylej ją na usmażone warzywa na patelni. Dodaj kostki sera feta na wierzch i delikatnie wymieszaj, aby się połączyły.

Krok 4: Przeniesienie do naczynia
Posmaruj naczynie Jena kawałkiem masła, aby zapobiec przywieraniu. Wylej mieszankę omletową z warzywami do naczynia, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona.

Krok 5: Przygotowanie mieszanki śmietany
W tej samej misce ubij 2 pozostałe jajka ze 200g śmietany i stopniowo dodawaj 100ml mleka. Dobrze wymieszaj i ponownie dopraw solą i pieprzem. Wylej tę mieszankę równomiernie na omlet, upewniając się, że pokrywa całą powierzchnię.

Krok 6: Pieczenie
Posyp startym serem wierzch budynki, aby uzyskać złotą i apetyczną skórkę. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i piecz budynkę przez około 40 minut, aż będzie dobrze ścięta i wierzch lekko zrumieniony.

Krok 7: Podawanie
Po upieczeniu budynkę pozostaw do ostygnięcia przez 10 minut przed pokrojeniem. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej, idealna jako przystawka lub danie główne. Możesz dodać świeżą sałatę obok, aby uzupełnić posiłek.

Praktyczne wskazówki i wariacje:
- Aby uzyskać intensywniejszy smak, możesz dodać zioła, takie jak koper lub pietruszka.
- Zastąp ser feta serem kozim dla innego smaku.
- Jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj kilka plasterków ostrej papryki do mieszanki warzyw.
- Ta budynka jest idealna do przygotowania dzień wcześniej; doskonale przechowuje się w lodówce i można ją podgrzać.
- Możesz dodać inne warzywa, takie jak szpinak lub grzyby, w zależności od swoich preferencji.

Korzyści odżywcze:
Ta budynka omletowa jest pełna białka dzięki jajkom i serowi feta, a warzywa dostarczają wielu niezbędnych witamin i minerałów. To zdrowy wybór, bogaty w błonnik, który może przyczynić się do zrównoważonej diety.

Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innych rodzajów sera?
Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera, takimi jak mozzarella lub cheddar, w zależności od swoich upodobań.

2. Czy ten przepis jest odpowiedni dla wegan?
Nie, ponieważ zawiera jajka i produkty mleczne. Możesz poszukać wegańskich wersji, które używają tofu lub wegańskich jajek.

3. Jak mogę przechować budynkę, aby nie wyschła?
Przechowuj budynkę w szczelnym pojemniku w lodówce. Możesz ją podgrzać w mikrofalówce lub w piekarniku, aby przywrócić jej miękką teksturę.

4. Z czym można połączyć tę budynkę?
Idealnie pasuje do sałatki z pomidorów i ogórków lub z sosem jogurtowym z czosnkiem dla świeżego akcentu.

Teraz, gdy masz wszystkie potrzebne informacje, czas zabrać się do gotowania! Budynka omletowa z warzywami i fetą to prosty przepis, ale z dużym wpływem, który zaimponuje każdemu gościowi. Smacznego!