Nadziewane naleśniki zapiekane w piekarniku

Naleśniki zapiekane: pyszny przepis na niezapomniane chwile

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Czas całkowity: 50 minut
Liczba porcji: 5

Witamy w naszej kuchni! Dziś proponujemy przepis, który łączy tradycję z innowacją: naleśniki zapiekane. Ten pyszny przepis jest idealny na rodzinny obiad, lunch z przyjaciółmi lub pocieszającą kolację. Naleśniki zapiekane są nie tylko smaczne, ale także wszechstronne, można je dostosować do indywidualnych preferencji. Rozpocznijmy kulinarną podróż!

Składniki potrzebne

Na naleśniki:
- 200 g mąki
- 250 ml mleka
- 2 jajka
- 50 ml oleju
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru

Na farsz:
- 1 ugotowana noga kurczaka (lub pierś, jeśli wolisz)
- 1 cebula
- 100 g sera (najlepiej feta lub twaróg)
- sól i pieprz do smaku
- garść świeżo posiekanej pietruszki (opcjonalnie)
- 1 łyżka oleju do smażenia cebuli

Do składania:
- bułka tarta do wysypania naczynia
- masło do natłuszczenia naczynia
- 1 jajko
- 1 łyżka śmietany

Przygotowanie naleśników

1. Mieszanie składników: W dużej misce połącz mąkę, mleko, jajka, olej, sól i cukier. Użyj trzepaczki, aby uzyskać gładkie ciasto. Ważne jest, aby ciasto nie miało grudek, aby naleśniki były delikatne i puszyste.

2. Smażenie naleśników: Na patelni teflonowej rozgrzej trochę oleju. Wlej chochelkę ciasta naleśnikowego i przechyl patelnię, aby równomiernie rozprowadzić ciasto. Smaż naleśnik przez 1-2 minuty, aż brzegi staną się złote. Przewróć naleśnik za pomocą łopatki i smaż jeszcze przez 1 minutę z drugiej strony. Powtarzaj proces, aż zużyjesz całe ciasto. Powinieneś uzyskać około 5 naleśników.

Przygotowanie farszu

1. Smażenie cebuli: Obierz cebulę i drobno posiekaj. Na patelni dodaj 1 łyżkę oleju i smaż cebulę na średnim ogniu, aż stanie się złota i miękka, około 3-4 minut.

2. Dodawanie mięsa: Pokrój ugotowaną nogę kurczaka na małe kostki i dodaj do cebuli. Dopraw solą, pieprzem i, opcjonalnie, świeżo posiekaną pietruszką. Gotuj mieszankę na małym ogniu przez 5 minut, ciągle mieszając.

Składanie naleśników

1. Przygotowanie naczynia: Natłuść naczynie żaroodporne masłem i wysyp bułką tartą, aby zapobiec przywieraniu naleśników.

2. Napełnianie naleśników: Połóż każdy naleśnik na płaskiej powierzchni. Na środku umieść porcję farszu z cebuli i mięsa, a następnie dodaj trochę startego sera. Złóż naleśnik w kształcie paczuszki i umieść w przygotowanym naczyniu. Powtórz ten proces dla wszystkich naleśników.

3. Przygotowanie mieszanki ze śmietaną: W małej misce ubij jajko ze śmietaną i szczyptą soli. Wlej tę mieszankę na naleśniki w naczyniu. Dodaj kilka plasterków sera na wierzch dla lepszego smaku i prezentacji.

Pieczenie

Rozgrzej piekarnik do 180°C (średnio-wysoka temperatura). Wstaw naczynie z naleśnikami do piekarnika i piecz przez 30 minut, aż naleśniki staną się złote i dobrze upieczone. Aromat wypełni kuchnię i nie będziesz mógł się doczekać, aby je skosztować!

Podanie

Naleśniki zapiekane podaje się na ciepło, prosto z piekarnika. Jeśli chcesz, możesz je podać z świeżą sałatką lub sosem jogurtowym dla orzeźwiającego kontrastu. Te naleśniki są również idealne do podania z kieliszkiem wytrawnego białego wina lub piwem rzemieślniczym.

Krótka historia

Naleśniki mają długą tradycję w światowej gastronomii, przygotowywane w różnych formach i nadzieniach. Ten przepis łączy klasyczne wpływy z nowoczesnymi adaptacjami, czyniąc naleśniki zapiekane idealnym wyborem na pocieszający posiłek. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz je na specjalną okazję, czy po prostu dla przyjemności rodziny, rezultat zawsze będzie doceniony.

Korzyści odżywcze

Naleśniki zapiekane są dobrym źródłem białka, zdrowych tłuszczów i węglowodanów, dostarczając energii potrzebnej na aktywny dzień. Ser zawiera wapń, a mięso kurczaka jest doskonałym źródłem chudego białka. Cebula dodaje również antyoksydanty i niezbędne witaminy.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę użyć innych rodzajów mięsa? Oczywiście! Możesz użyć mięsa wołowego, wieprzowego lub nawet wegetariańskiej wersji z warzywami.

2. Jak mogę uczynić naleśniki zdrowszymi? Możesz zastąpić białą mąkę mąką pełnoziarnistą, a śmietanę jogurtem greckim.

3. Czy mogę przygotować naleśniki z wyprzedzeniem? Tak, możesz przygotować farsz dzień wcześniej i złożyć naleśniki w dniu podania.

Wariacje

Aby spersonalizować swój przepis, spróbuj dodać przyprawy, takie jak papryka lub oregano do farszu. Możesz także eksperymentować z różnymi rodzajami sera, aby uzyskać unikalne smaki.

Osobista notatka

Ten przepis na naleśniki zapiekane szybko stał się ulubieńcem mojej rodziny, każdy członek miał okazję dodać coś od siebie z różnymi nadzieniami. Zachęcam cię do puszczenia wodzy wyobraźni i eksploracji nowych kombinacji. Ostatecznie, naleśniki to nie tylko danie, ale sposób na zgromadzenie rodziny przy stole i stworzenie niezapomnianych wspomnień. Smacznego!