Jajka nadziewane pasztetem drobiowym i majonezem czosnkowym

Jajka nadziewane pasztetem drobiowym i majonezem czosnkowym

Kto nie kocha pysznej przystawki, która zachwyca wzrok i rozpieszcza kubki smakowe? Jajka nadziewane pasztetem drobiowym i majonezem czosnkowym to doskonały wybór na każdą okazję, od rodzinnych przyjęć po uroczyste kolacje. To klasyczne danie jest nie tylko pyszne, ale także łatwe do przygotowania, o kremowej konsystencji i intensywnym smaku dzięki składnikom wysokiej jakości. W dalszej części poprowadzę cię krok po kroku do przygotowania tej smacznej przystawki.

Czas całkowity przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 10 minut
Liczba porcji: 10

Twoje podstawowe składniki:
- 10 ugotowanych na twardo jajek
- 125 g pasztetu z kaczki (lub innego ulubionego pasztetu)
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 ugotowane żółtka (opcjonalnie, do majonezu)
- 1 surowe żółtko (opcjonalnie, do majonezu)
- 1/2 główki zmiażdżonego czosnku (pół główki)
- 2 duże liście sałaty
- Pomidorki koktajlowe (do dekoracji)
- Czarne oliwki (do dekoracji)
- Pokrojona zielona papryka (do dekoracji)
- Świeża i suszona pietruszka
- Sól, pieprz, tymianek lub koperek (do smaku)
- Olej roślinny (do majonezu)

Zabieramy się do pracy!

1. Przygotowanie jajek ugotowanych na twardo:
Zacznij od umieszczenia jajek w zimnej wodzie w garnku. Upewnij się, że masz wystarczająco dużo jajek dla całej rodziny! Następnie doprowadź wodę do wrzenia. Gdy woda zacznie wrzeć, gotuj jajka przez około 8-10 minut. Jeśli wolisz bardziej miękkie żółtko, możesz skrócić czas gotowania o 1-2 minuty. Ugotowane na twardo jajko jest idealne do uzyskania kremowego nadzienia.

2. Chłodzenie jajek:
Po ugotowaniu jajek ostrożnie wyjmij je z gorącej wody i umieść w misce z zimną wodą. To zatrzyma proces gotowania i ułatwi obieranie jajek. Po kilku minutach delikatnie obierz jajka.

3. Przygotowanie nadzienia:
Przekrój każde jajko na pół wzdłuż i ostrożnie wyjmij żółtka. W misce wymieszaj wyjęte żółtka z pasztetem z kaczki, solą, pieprzem, suszoną pietruszką oraz tymiankiem lub koperkiem, według preferencji. Użyj widelca, aby dobrze wymieszać wszystko. Jeśli chcesz, możesz dodać kilka kropel soku z cytryny dla dodatkowej świeżości.

4. Przygotowanie majonezu czosnkowego:
W innej misce dodaj ugotowane żółtka (opcjonalnie) oraz surowe, musztardę, sól i stopniowo olej roślinny. Użyj miksera, aby emulgować składniki, aż uzyskasz gładki majonez. Na koniec dodaj zmiażdżony czosnek i dobrze wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz dostosować konsystencję majonezu, dodając wodę lub sok z cytryny.

5. Składanie jajek nadziewanych:
Wymieszaj trochę majonezu z nadzieniem z żółtek, aby nadać mu bardziej kremową konsystencję. Użyj łyżeczki lub rękawa cukierniczego, aby napełnić połówki białek tym pysznym nadzieniem.

6. Dekorowanie talerza:
Na talerzu do serwowania ułóż liście sałaty jako bazę. Ułóż nadziewane jajka białkiem do góry, a następnie dodaj resztę majonezu wokół nich. Udekoruj pokrojonymi pomidorkami koktajlowymi, czarnymi oliwkami, plasterkami papryki i dla efektu świątecznego, kilkoma gałązkami świeżej pietruszki.

7. Serwowanie:
Ta przystawka idealnie nadaje się do podawania na zimno. Możesz zostawić ją w lodówce na kilka godzin przed podaniem, aby smaki lepiej się połączyły. Jajka nadziewane pasztetem drobiowym i majonezem czosnkowym są idealne do podania z orzeźwiającym napojem, takim jak koktajl pomidorowy lub wytrawne białe wino.

Przydatne wskazówki:
- Jeśli chcesz spersonalizować przepis, możesz zastąpić pasztet z kaczki innym rodzajem pasztetu, takim jak drobiowy lub rybny.
- Inną pyszną wersją jest dodanie drobno posiekanych oliwek do nadzienia dla intensywniejszego smaku.
- Jeśli preferujesz pikantniejszy smak, możesz dodać kilka kropel sosu tabasco do nadzienia jajek.

Korzyści odżywcze:
Jajka są doskonałym źródłem białka, witamin B12, D oraz minerałów, takich jak selen. Pasztet drobiowy dodaje dodatkowego żelaza i cynku, a majonez czosnkowy oferuje przeciwutleniacze i właściwości przeciwdrobnoustrojowe dzięki czosnkowi.

Najczęściej zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć jajek przepiórczych zamiast jajek kurzych?
Tak, jajka przepiórcze są doskonałą alternatywą i mają nieco inny, ale równie pyszny smak.

2. Jak mogę przechowywać nadziewane jajka dłużej?
Możesz przechowywać nadziewane jajka w lodówce w szczelnym pojemniku, gdzie mogą wytrzymać do 2 dni.

3. Jakie inne przepisy mogę wypróbować z ugotowanymi jajkami?
Możesz wypróbować sałatki z ugotowanymi jajkami lub omlety nadziewane różnymi składnikami.

Ten przepis na jajka nadziewane pasztetem drobiowym i majonezem czosnkowym to nie tylko pyszne danie, ale także pełne pięknych wspomnień z dzieciństwa. Niezależnie od tego, czy podajesz je na uroczystym stole, czy po prostu rozpieszczasz się pyszną przystawką, te nadziewane jajka nie zawiodą! Smacznego!