Krewetki duszone w czerwonym winie przepis nr 200!!!

Krewetki duszone w czerwonym winie - przepis godny każdej uroczystości

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 30 minut
Liczba porcji: 2-3

Prawdopodobnie miałeś okazję cieszyć się delikatnym smakiem krewetek, ale czy kiedykolwiek myślałeś o tym, jak można je przekształcić w wykwintne i aromatyczne danie? Krewetki duszone w czerwonym winie to doskonały wybór na romantyczną kolację lub aby zaimponować przyjaciołom na przyjęciu. Ten prosty i szybki przepis z dostępnych składników z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych.

Historia tego dania jest fascynująca, ma głębokie korzenie w kulinarnych tradycjach wielu kultur. Przygotowanie owoców morza w winie nie jest tylko metodą konserwacji, ale także sposobem na wzmocnienie smaku składników, czyniąc je bardziej smakowitymi.

Potrzebne składniki:
- 200 g świeżych krewetek (lub mrożonych, ale upewnij się, że są dobrze rozmrożone)
- 1 kieliszek (około 150 ml) czerwonego wina (lub białego, w zależności od preferencji)
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- 1/2 łyżeczki suszonego bazylii
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/4 łyżeczki białego pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli (lub do smaku)
- 1/2 łyżeczki suszonej szałwii
- 1 łyżka suszonej pietruszki (do dekoracji)

Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od oczyszczenia krewetek, jeśli nie są już oczyszczone. Usuń skorupkę i jelito, a następnie opłucz je pod zimną wodą. Ważne jest, aby wybrać świeże krewetki, ponieważ zapewnią najlepszy smak. Jeśli używasz mrożonych krewetek, upewnij się, że są one wcześniej rozmrożone i dobrze osuszone ręcznikiem papierowym.

Krok 2: Mieszanie przypraw
W małej misce połącz bazylię, oregano, biały pieprz, sól i szałwię. Te przyprawy dodadzą głębi i smaku Twojemu daniu. Możesz eksperymentować z innymi przyprawami, takimi jak chili lub czosnek, aby dodać więcej smaku.

Krok 3: Składanie dania
W żaroodpornym naczyniu umieść oczyszczone krewetki. Skrop je oliwą z oliwek i posyp mieszanką przypraw. Następnie wlej czerwone wino na krewetki, upewniając się, że są dobrze pokryte.

Krok 4: Gotowanie w piekarniku
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wstaw naczynie z krewetkami do piekarnika i gotuj przez około 20 minut. Ważne jest, aby nie przekraczać tego czasu, ponieważ krewetki mogą się wysuszyć. Możesz delikatnie wymieszać krewetki w trakcie gotowania, aby równomiernie rozprowadzić smaki.

Krok 5: Serwowanie dania
Po wyjęciu z piekarnika pozwól im ostygnąć przez kilka minut. Możesz podać krewetki zarówno z sosem, jak i bez. Jeśli chcesz pysznego sosu, możesz połączyć pozostałe wino ze śmietaną lub masłem, aby uzyskać kremowy sos. Udekoruj suszoną pietruszką i podawaj je z chlebem tostowym lub makaronem, aby wchłonąć wszystkie smakowite aromaty.

Przydatne wskazówki:
- Wybierz dobrej jakości czerwone wino, ponieważ wpłynie to na ostateczny smak dania.
- Jeśli wolisz łagodniejszy smak, użyj białego wina, które doda delikatniejszej nuty.
- Możesz dodać warzywa, takie jak pomidorki koktajlowe lub oliwki, aby wzbogacić danie i dodać odrobinę koloru.

Korzyści odżywcze:
Krewetki są doskonałym źródłem białka, bogate w witaminy (B12, D) i minerały (cynk, selen). Są również niskokaloryczne, co czyni je idealnym wyborem dla zrównoważonej diety. Ten przepis zawiera około 300 kalorii na porcję, w zależności od ilości użytego oleju.

Najczęściej zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mrożonych krewetek?
Tak, upewnij się, że są całkowicie rozmrożone i dobrze osuszone przed przygotowaniem.
2. Z czym mogę podać krewetki duszone w winie?
Pasują doskonale do makaronu, ryżu lub chleba tostowego. Możesz dodać sałatę, aby uzyskać kontrast tekstur.
3. Jakie wino wybrać?
Wybierz wino dobrej jakości, które lubisz pić. Lżejsze czerwone wina, takie jak Pinot Noir, dobrze się sprawdzają.

Możliwe wariacje:
- Możesz dodać posiekany czosnek dla intensywniejszego smaku.
- Zastąp czerwone wino białym winem dla lżejszej wersji przepisu.
- Możesz eksperymentować z innymi świeżymi ziołami, takimi jak koper lub kolendra, aby uzyskać inny aromat.

Unikalna sugestia podania: Jeśli chcesz dodać odrobinę kreatywności na talerzu, możesz dodać kilka plasterków cytryny lub limonki na wierzchu, dla nuty świeżości, i skropić dobrej jakości oliwą z oliwek. W ten sposób przekształcisz to proste danie w wykwintny festyn.

Załóż fartuch i przygotuj się na delektowanie się pysznym daniem, pełnym aromatów i tekstur, które zachwycą Twoje kubki smakowe. Smacznego!