Sałatka z piersią z kurczaka, pomidorami, ogórkami i mozzarellą

Orzeźwiająca sałatka z kurczakiem, pomidorami, ogórkami i mozzarellą

Jeśli szukasz szybkiej sałatki, pełnej świeżości i smaku, sałatka z kurczakiem, pomidorami, ogórkami i mozzarellą to doskonały wybór. Ten prosty i pyszny przepis jest idealny na gorące letnie dni, ale możesz się nim cieszyć o każdej porze roku. Z żywym połączeniem składników, ta sałatka nie tylko dobrze wygląda, ale jest również niezwykle pożywna.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas całkowity: 30 minut
Liczba porcji: 2-3

Składniki:

- 200 g piersi z kurczaka
- Sól, do smaku
- Szczypta przypraw FUCHS Fix do Grilla
- 300 g świeżych pomidorów
- 150 g ogórków
- 110 g mozzarelli
- 3 liście świeżej bazylii
- Łyżka oliwy z oliwek
- Grill elektryczny
- Opcjonalnie: świeżo mielony pieprz

Krok po kroku do idealnej sałatki:

1. Przygotowanie piersi z kurczaka
Zacznij od przygotowania piersi z kurczaka. Użyj noża, aby delikatnie naciąć ją z każdej strony, a następnie lekko ubij ją tłuczkiem, aby zmiękła. Ten proces pomoże mięsu równomiernie się upiec i stać się delikatnym. Po zakończeniu, opłucz pierś z kurczaka pod zimną wodą i posyp solą z obu stron.

2. Przyprawianie
Posmaruj pierś z kurczaka przyprawami FUCHS Fix do Grilla. Te przyprawy są idealne do intensyfikacji smaków i nadania mięsu pysznego smaku. Możesz również użyć innych ulubionych przypraw, takich jak papryka czy czosnek w proszku, jeśli chcesz.

3. Gotowanie piersi z kurczaka
Rozgrzej grill elektryczny i posmaruj go odrobiną oliwy. Połóż pierś z kurczaka na grillu i smaż przez około 6-8 minut z każdej strony, aż stanie się złocista i dobrze upieczona. Użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić, czy wnętrze osiągnęło 75°C, upewniając się, że jest odpowiednio ugotowane.

4. Przygotowanie warzyw
Podczas gdy pierś z kurczaka się gotuje, przygotuj warzywa. Dokładnie umyj pomidory i obierz je (jeśli wolisz), a następnie pokrój w kostkę. Ogórki umyj, obierz, przekrój na pół, a każdą połówkę pokrój na trzy i pokrój w plastry. Te cięcia pomogą uzyskać kawałki idealnej wielkości do sałatki.

5. Krojenie mozzarelli
Pokrój mozzarellę w kostkę. Możesz wybrać świeżą mozzarellę lub twardszą, w zależności od swoich preferencji. To doda sałatce kremowej tekstury i pysznego smaku.

6. Składanie sałatki
W dużej misce dodaj pomidory, ogórki, mozzarellę i świeże liście bazylii, które zostały umyte i drobno posiekane. Bazylia doda świeżego i orzeźwiającego aromatu. Posyp solą i oliwą z oliwek, a następnie delikatnie wymieszaj wszystko, aby połączyć smaki.

7. Dodawanie piersi z kurczaka
Po ugotowaniu piersi z kurczaka, odstaw na kilka minut, aby ostygła, a następnie pokrój na małe kawałki. Dodaj ją do sałatki w misce i wymieszaj ponownie.

8. Podanie
Możesz podać tę sałatkę od razu, ale jeśli masz trochę cierpliwości, odstaw ją do lodówki na 10-15 minut, aby smaki się połączyły. Ta sałatka jest pyszna zarówno jako danie główne, jak i dodatek.

Porada kucharza:

Aby dodać smaku, możesz dodać odrobinę octu balsamicznego lub soku z cytryny na sałatkę przed podaniem. To podkreśli smaki i doda nuty kwasowości. Jeśli chcesz wersji wegetariańskiej, możesz zastąpić pierś z kurczaka tofu lub ciecierzycą, które są doskonałymi i pożywnymi opcjami.

Korzyści odżywcze:

Ta sałatka oferuje doskonałe źródło białka z piersi z kurczaka, witamin i minerałów z pomidorów i ogórków, a także wapnia z mozzarelli. To zbilansowany posiłek, który może być zdrowym wyborem na diecie, mającym około 350-400 kalorii na porcję, w zależności od dokładnej ilości użytej oliwy z oliwek.

Często zadawane pytania:

- Czy mogę użyć innych rodzajów sera?
Oczywiście! Możesz spróbować fety lub sera koziego dla innego smaku.

- Jak mogę przechować sałatkę na następny dzień?
Zaleca się przechowywanie składników osobno, aby uniknąć rozmoknięcia sałatki, jednak jeśli zostało ci trochę sałatki, możesz ją przechować w lodówce w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni.

- Jakie napoje pasują do tej sałatki?
Wytrawne białe wino lub świeża lemoniada to doskonałe połączenia, aby uzupełnić tę orzeźwiającą sałatkę.

Możliwe wariacje:

Jeśli chcesz spersonalizować ten przepis, możesz dodać inne składniki, takie jak awokado dla kremowej tekstury, oliwki dla słonego smaku lub nawet pestki dyni dla chrupkości. Bądź kreatywny i dostosuj przepis do swoich upodobań!

Zachęcam cię do wypróbowania tej pysznej sałatki z kurczakiem, pomidorami, ogórkami i mozzarellą, idealnej na każdą porę roku. Ciesz się każdym kęsem i nie zapomnij podzielić się przepisem z bliskimi!