Pierś z kurczaka z grzybami

Pierś z kurczaka z grzybami - Pyszny i sycący przepis

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 35 minut
Liczba porcji: 4

Witaj w smakowitym świecie przepisów z kurczaka! Dziś wspólnie odkryjemy klasyczny, ale pełen smaku przepis: pierś z kurczaka z grzybami. To danie nie tylko jest łatwe do przygotowania, ale również niesamowicie smaczne, idealne na szybki obiad w rodzinie lub kolację z przyjaciółmi. Odkryjmy razem kroki, aby uzyskać idealny rezultat!

Krótka historia

Dania z kurczaka mają długą historię w gastronomii, doceniane w różnych kulturach za swoją wszechstronność. Pierś z kurczaka, w szczególności, jest doskonałym źródłem chudego białka i można ją przygotować na wiele sposobów. Dodanie grzybów wprowadza ziemisty akcent i przyjemną teksturę, przekształcając prosty przepis w danie godne restauracji.

Składniki

- 2 piersi z kurczaka (około 500 g każda)
- 1 puszka pokrojonych grzybów (około 400 g)
- 150 ml śmietany (wybierz śmietanę o wyższej zawartości tłuszczu dla bogatszego smaku)
- 1 łyżka musztardy (najlepiej musztarda Dijon dla bardziej wyrafinowanego smaku)
- 1 łyżka mąki (do zagęszczenia sosu)
- Sól i pieprz (do smaku)
- Posiekana świeża pietruszka (dla świeżości i koloru)

Przygotowanie krok po kroku

1. Przygotowanie kurczaka: Zacznij od pokrojenia piersi z kurczaka na średnie kawałki, aby gotowały się równomiernie. Posyp solą i pieprzem z obu stron, aby wzmocnić smaki.

2. Smażenie kurczaka: Na dużej patelni dodaj odrobinę oleju i rozgrzej na średnim ogniu. Dodaj kawałki piersi z kurczaka i smaż przez 5-7 minut z każdej strony, aż staną się złote i dobrze ugotowane. Gdy będą gotowe, wyjmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.

3. Przygotowanie sosu: Na tej samej patelni wykorzystaj tłuszcz pozostały po kurczaku, aby stworzyć smaczny sos. Dodaj filiżankę wody i wymieszaj, aby odkleić wszystkie smaki z dna patelni. Dodaj musztardę i mąkę, dobrze mieszając, aby uniknąć powstawania grudek.

4. Dodanie grzybów: Odsącz grzyby z puszki i dodaj je na patelnię, dobrze mieszając z sosem. Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę wody, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.

5. Połączenie składników: Przywróć kawałki piersi z kurczaka na patelnię, mieszając je z sosem i grzybami. Pozwól wszystkiemu gotować się przez 5-7 minut, aby smaki idealnie się połączyły.

6. Finalizacja dania: Wyłącz ogień i dodaj śmietanę. Dobrze wymieszaj, aby włączyć śmietanę do sosu, nadając mu kremową teksturę. Posyp posiekaną świeżą pietruszką na wierzchu dla dodatkowej świeżości.

Podanie i połączenia

Pierś z kurczaka z grzybami można podać z gotowanym ryżem, makaronem lub kremowym puree ziemniaczanym. Pyszna alternatywa to podanie jej z świeżą sałatką, która wprowadzi chrupkość i zrównoważy bogate smaki sosu.

Praktyczne wskazówki dla idealnego rezultatu

- Wybór kurczaka: Wybierz wysokiej jakości pierś z kurczaka, najlepiej od zaufanego dostawcy. Kurczak organiczny zazwyczaj ma lepszą teksturę i intensywniejszy smak.
- Świeże grzyby vs. konserwowe: Jeśli chcesz intensywniejszego smaku, możesz użyć świeżych grzybów. Dodadzą one wyjątkowego aromatu i przyjemniejszej tekstury.
- Wersja z ziołami: Dodaj zioła aromatyczne, takie jak tymianek lub rozmaryn, do sosu dla dodatkowego aromatu.
- Dostosowanie śmietany: Jeśli wolisz lżejszą wersję, możesz użyć jogurtu greckiego zamiast śmietany, rezultat będzie równie pyszny.

Informacje żywieniowe

Ten przepis na pierś z kurczaka z grzybami dostarcza około 450 kalorii na porcję, w zależności od użytych składników. Jest to danie bogate w białko, o umiarkowanej zawartości tłuszczu, idealne na zrównoważoną dietę.

Najczęściej zadawane pytania

- Czy mogę użyć zamrożonej piersi z kurczaka?: Zaleca się całkowite rozmrożenie piersi z kurczaka przed gotowaniem, aby zapewnić równomierne gotowanie.
- Co jeszcze mogę dodać do sosu?: Możesz eksperymentować z różnymi warzywami, takimi jak papryka czy cebula, aby dodać więcej różnorodności.
- Jak mogę przechowywać resztki?: Danie dobrze przechowuje się w lodówce przez 2 dni w szczelnym pojemniku.

Teraz, gdy masz wszystkie niezbędne informacje, nie pozostaje nic innego, jak zabrać się do gotowania! Pyszny posiłek z piersi z kurczaka z grzybami czeka na Ciebie. Smacznego i powodzenia w gotowaniu!