Kurczak z zieloną fasolką

Kurczak z Zieloną Fasolą i Warzywami – Rodzinna Przepis Pełen Smaku

Kto nie pamięta magicznych chwil spędzonych w kuchni, gdy aromat świeżych składników wypełniał powietrze, a rodzina zbierała się przy stole? Ten przepis na Kurczaka z Zieloną Fasolą i Warzywami to jedno z tych dań, które nie tylko zachwyci twoje kubki smakowe, ale także przyniesie odrobinę nostalgii w każdym kęsie. Jest prosty, szybki i, co najważniejsze, pełen smaku!

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 45 minut
Razem: 1 godzina
Liczba porcji: 4

Potrzebne składniki:

- 600 g bezkościowych ud kurczaka
- 4 szczypiorki
- 4-5 gałązek czosnku niedźwiedziego
- 2 gałązki zielonego czosnku
- 1 czerwona papryka
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól jodowana (do smaku)
- Świeżo mielony pieprz (do smaku)
- 450 g mrożonej zielonej fasoli
- 300 g pomidorów w sosie własnym
- 1 pęczek świeżego koperku

Trochę historii:
Danie Kurczak z Zieloną Fasolą i Warzywami ma głębokie korzenie w tradycjach kulinarnych, będąc doskonałą kombinacją składników, które można znaleźć w wielu kulturach. Ten przepis jest idealny na wiosenne dni, gdy warzywa są świeże i pełne składników odżywczych. Udka kurczaka są doskonałym źródłem białka, a warzywa dodają witamin i minerałów.

Krok po kroku:

1. Przygotowanie składników:
- Zacznij od oczyszczenia i drobnego posiekania szczypiorku, czosnku niedźwiedziego i zielonego czosnku. Te aromaty nadadzą świeży i żywy smak twojemu daniu.
- Umyj czerwoną paprykę, usuń nasiona i pokrój w kostkę, aby równomiernie wkomponować ją w potrawę.
- Pokrój udka kurczaka na mniejsze kawałki, aby równomiernie się gotowały.

2. Smażenie warzyw:
- W dużej patelni lub głębokim garnku dodaj oliwę z oliwek i podgrzej na średnim ogniu.
- Dodaj posiekany szczypiorek, zielony czosnek i czosnek niedźwiedzi. Smaż przez około 3-4 minuty, aż staną się przezroczyste. Ten krok pomoże uwolnić aromaty i stworzyć pyszny bazę dla dania.

3. Dodaj kurczaka:
- Umieść kawałki kurczaka na patelni i smaż przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż będą złociste z każdej strony.
- Ten czas smażenia zapewni chrupiącą teksturę i bogaty smak.

4. Gotowanie potrawy:
- Uzupełnij około 1 litrem wody, dodaj sól, pieprz i świeży koperek. Częściowo przykryj patelnię i gotuj przez 25 minut na średnim ogniu. Ten krok pomoże w infuzji aromatów i pełnym ugotowaniu kurczaka.

5. Dodaj zieloną fasolę:
- Po 25 minutach dodaj mrożoną zieloną fasolę i gotuj przez kolejne 10 minut. Zielona fasola dodaje przyjemnej chrupkości i żywego koloru daniu.

6. Włącz pomidory:
- Na koniec dodaj pomidory w sosie własnym i gotuj jeszcze przez 10 minut. Dodadzą one słodko-kwaśnego smaku i połączą wszystkie składniki.

7. Serwowanie:
- Podawaj danie na gorąco, z świeżym chlebem domowej roboty. To idealne połączenie, ponieważ chleb wchłonie pyszny sos, dodając smaku.

Przydatne wskazówki dla idealnego rezultatu:
- Używaj ud kurczaka bez kości, ponieważ pozostają soczyste i mają bogaty smak.
- Jeśli nie znajdziesz czosnku niedźwiedziego, możesz zastąpić go zwykłym czosnkiem, ale smak będzie inny.
- Upewnij się, że warzywa są świeże, aby uzyskać najlepsze rezultaty; mrożone warzywa są praktyczną opcją, ale świeże są zawsze preferowane.

Kalorie i korzyści odżywcze:
Ten przepis na Kurczaka z Zieloną Fasolą zawiera około 400 kalorii na porcję, co czyni go zdrowym i zrównoważonym wyborem. Udka kurczaka są doskonałym źródłem białka, a zielona fasola i warzywa dodają błonnika i niezbędnych witamin, wspierając zdrową dietę.

Najczęściej zadawane pytania:
- Czy mogę użyć całego kurczaka? Tak, możesz użyć całego kurczaka, ale czas gotowania będzie dłuższy. Upewnij się, że kurczak jest całkowicie ugotowany.
- Jakie inne warzywa mogę dodać? Możesz dodać marchewki, cukinię lub ziemniaki, w zależności od preferencji.
- Jak mogę przechowywać resztki? Danie dobrze przechowuje się w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Możesz je podgrzać w mikrofalówce lub na kuchence.

Wariacje przepisu:
- Jeśli chcesz spróbować bardziej egzotycznego smaku, możesz dodać przyprawy, takie jak wędzona papryka lub curry.
- Opcją wegetariańską byłoby zastąpienie kurczaka tofu lub grzybami, uzyskując równie pyszne danie.

Ten przepis na Kurczaka z Zieloną Fasolą i Warzywami to nie tylko pyszny posiłek, ale także okazja do zjednoczenia rodziny. Więc załóż swój fartuch, zbierz składniki i ciesz się każdym krokiem procesu kulinarnego! Smacznego!