Kurczak z sosem sojowym i ziołami prowansalskimi

Kurczak pieczony z ziemniakami w piekarniku halogenowym - prosta i smaczna delicja

Kiedy mówimy o szybkich i pysznych przepisach, kurczak pieczony z ziemniakami jest doskonałym wyborem. Ten przepis, przygotowany z użyciem piekarnika halogenowego, idealnie łączy subtelne smaki mięsa kurczaka z chrupiącą teksturą ziemniaków, co skutkuje daniem, które zachwyci całą rodzinę. Odkryjmy razem kroki do uzyskania idealnego rezultatu!

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 60 minut
Czas całkowity: 1 godzina i 15 minut
Liczba porcji: 4

Składniki:
- 1 cały kurczak (bez głowy i nóg)
- 1 kg młodych ziemniaków
- 50 ml oleju (do posmarowania kurczaka)
- 2 łyżki sosu sojowego
- sól lub Delikat (do smaku)
- słodka papryka (do smaku)
- mieszanka ziół prowansalskich (do smaku)

Przygotowanie kurczaka i ziemniaków

1. Przygotowanie składników: Zacznij od obrania ziemniaków. Możesz je dokładnie umyć pod bieżącą wodą, aby usunąć zanieczyszczenia. Pokrój je na pół, aby równomiernie się upiekły.

2. Ułożenie ziemniaków: Umieść ziemniaki na małym ruszcie piekarnika halogenowego. Ten typ piekarnika zapewnia doskonałą cyrkulację powietrza, co pomoże w idealnym zrumienieniu składników.

3. Przyprawianie ziemniaków: Skrop ziemniaki dwiema łyżkami oleju i posyp solą. Olej nie tylko pomoże w ich zrumienieniu, ale doda także pysznego smaku.

4. Przygotowanie kurczaka: Oczyść kurczaka i dokładnie umyj go w zimnej wodzie. Upewnij się, że jest dobrze osuszony przed kontynuowaniem. Skrop go obficie sosem sojowym, który doda intensywnego smaku i wilgoci mięsu.

5. Przyprawianie kurczaka: Posyp solą lub Delikat, słodką papryką i mieszanką ziół prowansalskich zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz kurczaka. Te przyprawy nadadzą bogaty aromat i apetyczny wygląd.

6. Ułożenie kurczaka: Umieść kurczaka na już przygotowanych ziemniakach. Ten wybór nie tylko zaoszczędzi czas, ale także pozwoli na połączenie smaków podczas pieczenia.

7. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik halogenowy do 200-220 stopni Celsjusza. Piecz wszystko przez 30 minut. To idealny moment, aby kurczak zaczął się rumienić, a ziemniaki wchłonęły sok z mięsa.

8. Odwracanie i kontynuacja pieczenia: Po pierwszych 30 minutach, odwróć kurczaka i ziemniaki, aby zapewnić równomierne zrumienienie. Kontynuuj pieczenie w tej samej temperaturze przez kolejne 30 minut. Tłuszcz wytopiony z kurczaka doda wyjątkowego smaku ziemniakom, czyniąc je niesamowicie smacznymi.

Podawanie dania

Gdy kurczak i ziemniaki są gotowe, ostrożnie wyjmij ruszt z piekarnika. Pozwól daniu lekko ostygnąć przed podaniem. Zalecam podanie tego dania z świeżą sałatką letnią, która doda świeżości i zrównoważy bogate smaki potrawy.

Triki i wariacje

- Zamiast sosu sojowego, możesz eksperymentować z innymi marynatami, takimi jak marynata na bazie jogurtu i przypraw, aby uzyskać soczystszego kurczaka.
- Dodaj warzywa, takie jak marchewki lub cebulę, między ziemniakami, aby wzbogacić danie o jeszcze więcej aromatów.
- Podawaj danie z sosem jogurtowym z czosnkiem, aby dodać orzeźwiającego akcentu.

Informacje o wartości odżywczej i kaloriach

Ten przepis jest doskonałym źródłem białka dzięki kurczakowi, a ziemniaki dostarczają węglowodanów złożonych, niezbędnych dla energii. Jedna porcja zawiera około 500-600 kalorii, w zależności od ilości użytego oleju i wielkości kurczaka.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć kurczaka bez kości do tego przepisu?
- Tak, ale czas gotowania będzie krótszy. Zawsze sprawdzaj mięso, aby upewnić się, że jest dobrze ugotowane.

2. Jakie inne przyprawy mogę użyć?
- Możesz eksperymentować z przyprawami takimi jak czosnek w proszku, tymianek lub rozmaryn, aby zmienić profil smakowy dania.

3. Czy mogę przygotować ten przepis bez piekarnika halogenowego?
- Oczywiście! Możesz użyć zwykłego piekarnika, ale będziesz musiał dostosować czas pieczenia.

4. Jak mogę przechować resztki?
- Pozostały kurczak i ziemniaki mogą być przechowywane w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.

5. Jakie napoje pasują do tego dania?
- Świeża lemoniada lub wytrawne białe wino doskonale uzupełnią ten posiłek.

Kurczak pieczony z ziemniakami w piekarniku halogenowym to z pewnością danie, które wywoła uśmiech na twarzach bliskich. Nie trać więc czasu i zacznij już teraz. Gotując z miłością i pasją, uczynisz każdą ucztę świętem!