Hähnchen mit Sojasauce und Kräutern der Provence

Hähnchen mit Kartoffeln im Halogenofen - eine einfache und schmackhafte Delikatesse

Wenn es um schnelle und köstliche Rezepte geht, ist Hähnchen mit Kartoffeln im Ofen eine hervorragende Wahl. Dieses Rezept, das mit Hilfe eines Halogenofens zubereitet wird, vereint perfekt die subtilen Aromen des Hähnchens mit der knusprigen Textur der Kartoffeln, was zu einem Gericht führt, das die ganze Familie begeistern wird. Lassen Sie uns gemeinsam die Schritte entdecken, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 60 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde und 15 Minuten
Portionen: 4

Zutaten:
- 1 ganzes Hähnchen (ohne Kopf und Füße)
- 1 kg neue Kartoffeln
- 50 ml Öl (zum Einfetten des Hähnchens)
- 2 Esslöffel Sojasauce
- Salz oder Delikat (nach Geschmack)
- süßes Paprikapulver (nach Geschmack)
- Kräutermischung der Provence (nach Geschmack)

Zubereitung des Hähnchens und der Kartoffeln

1. Vorbereitung der Zutaten: Beginnen Sie damit, die Kartoffeln zu schälen. Sie können sie gut unter fließendem Wasser waschen, um Verunreinigungen zu entfernen. Schneiden Sie sie in zwei Hälften, damit sie gleichmäßig garen.

2. Anordnung der Kartoffeln: Legen Sie die Kartoffeln auf das kleine Gitter des Halogenofens. Diese Art von Ofen sorgt für eine ausgezeichnete Luftzirkulation, die dazu beiträgt, die Zutaten perfekt zu bräunen.

3. Würzen der Kartoffeln: Beträufeln Sie die Kartoffeln mit den zwei Esslöffeln Öl und streuen Sie Salz darüber. Das Öl hilft nicht nur beim Bräunen, sondern verleiht auch einen köstlichen Geschmack.

4. Vorbereitung des Hähnchens: Reinigen Sie das Hähnchen und waschen Sie es gründlich mit kaltem Wasser. Stellen Sie sicher, dass es gut abgetropft ist, bevor Sie fortfahren. Beträufeln Sie es großzügig mit Sojasauce, die dem Fleisch intensiven Geschmack und Feuchtigkeit verleiht.

5. Würzen des Hähnchens: Streuen Sie Salz oder Delikat, süßes Paprikapulver und die Kräutermischung der Provence sowohl innen als auch außen auf das Hähnchen. Diese Gewürze verleihen ein reiches Aroma und eine appetitliche Erscheinung.

6. Anordnung des Hähnchens: Legen Sie das Hähnchen über die bereits vorbereiteten Kartoffeln. Diese Wahl spart nicht nur Zeit, sondern ermöglicht auch, dass sich die Aromen während des Backens vermischen.

7. Backen: Heizen Sie den Halogenofen auf 200-220 Grad Celsius vor. Backen Sie alles 30 Minuten lang. Dies ist der ideale Zeitpunkt, damit das Hähnchen zu bräunen beginnt und die Kartoffeln den Saft des Fleisches aufnehmen.

8. Wenden und weiter backen: Nach den ersten 30 Minuten wenden Sie das Hähnchen und die Kartoffeln, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Backen Sie alles bei derselben Temperatur weitere 30 Minuten. Das Fett, das vom Hähnchen abtropft, verleiht den Kartoffeln eine besondere Note und macht sie unglaublich schmackhaft.

Servieren des Gerichts

Sobald das Hähnchen und die Kartoffeln fertig sind, nehmen Sie das Gitter vorsichtig aus dem Ofen. Lassen Sie das Gericht etwas abkühlen, bevor Sie es servieren. Ich empfehle, dieses Gericht mit einem frischen Sommersalat zu kombinieren, der eine Note Frische hinzufügt und die reichhaltigen Aromen des Gerichts ausgleicht.

Tipps und Variationen

- Anstelle von Sojasauce können Sie mit anderen Marinaden experimentieren, wie z.B. einer Joghurtmarinade mit Gewürzen, für ein saftigeres Hähnchen.
- Fügen Sie Gemüse wie Karotten oder Zwiebeln zwischen die Kartoffeln hinzu, um das Gericht mit noch mehr Aromen zu bereichern.
- Servieren Sie das Gericht mit einer Knoblauch-Joghurtsauce für eine erfrischende Note.

Nährwertinformationen und Kalorien

Dieses Rezept ist eine ausgezeichnete Proteinquelle dank des Hähnchens, während die Kartoffeln komplexe Kohlenhydrate liefern, die für Energie wichtig sind. Eine Portion enthält etwa 500-600 Kalorien, abhängig von der verwendeten Ölmenge und der Größe des Hähnchens.

Häufige Fragen

1. Kann ich für dieses Rezept entbeintes Hähnchen verwenden?
- Ja, aber die Garzeit wird kürzer sein. Überprüfen Sie immer das Fleisch, um sicherzustellen, dass es richtig gegart ist.

2. Welche anderen Gewürze kann ich verwenden?
- Sie können mit Gewürzen wie Knoblauchpulver, Thymian oder Rosmarin experimentieren, um das Aromaprofil des Gerichts zu ändern.

3. Kann ich dieses Rezept ohne Halogenofen zubereiten?
- Natürlich! Sie können einen normalen Ofen verwenden, müssen jedoch die Backzeit anpassen.

4. Wie kann ich die Reste aufbewahren?
- Übrig gebliebenes Hähnchen und Kartoffeln können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.

5. Welche Getränke passen zu diesem Gericht?
- Eine frische Limonade oder ein trockener Weißwein ergänzen dieses Gericht perfekt.

Hähnchen mit Kartoffeln im Halogenofen ist definitiv ein Gericht, das Lächeln auf die Gesichter Ihrer Lieben zaubern wird. Also verschwenden Sie keine Zeit mehr und fangen Sie jetzt an. Mit Liebe und Leidenschaft zu kochen, wird jede Mahlzeit zu einem Fest!