チーズとチェリーのパイ

チーズとチェリーのパイ：甘くて簡単に作れるデリカテッセン

総時間：1時間
準備時間：20分
焼き時間：30分
ポーション数：8

パイの歴史は魅力的で、世界中の多くの文化に存在します。このチーズとチェリーのパイは、旬の果物の甘さとチーズのクリーミーさを組み合わせ、抗しがたいコントラストを生み出します。家族の食事、パーティー、または自分を甘やかすために最適です。

材料：
- パイ生地1枚（約400g）
- カッテージチーズ400g
- 卵4個
- グラニュー糖100g
- 新鮮なチェリー100g（見つからない場合は缶詰のものでも可）
- ココナッツ2大さじ
- バニラシュガー1袋
- 卵黄1個（塗る用）

材料の詳細：
- パイ生地：時間を節約するために市販のパイ生地を使用できますが、独自の風味と食感を得たい場合は自宅で作ることもできます。
- カッテージチーズ：新鮮で適度な脂肪含量のカッテージチーズを選び、クリーミーで重くないフィリングを得ます。
- チェリー：新鮮なチェリーが最適ですが、缶詰のチェリーも使用できます。使用する前によく水を切ってください。

役立つヒント：缶詰のチェリーを使用する場合は、甘さを和らげるために少しレモン汁を加えます。

ステップ1：フィリングの準備
大きなボウルにカッテージチーズ、グラニュー糖、バニラシュガー、ココナッツを加えます。泡立て器またはフォークでよく混ぜて、均一な混合物を作ります。その後、全卵を加え、再度混ぜて均一にします。塊が残らないようにしてください。塊があるとパイの食感に影響します。

ステップ2：生地の準備
清潔な表面にパイ生地を広げます。生地を2つに切ります：一方は大きく、型の底を覆い、もう一方は小さく、フィリングを覆います。焼き均一性を確保するために、クッキングペーパーを敷いた型を使用します。

ステップ3：パイの組み立て
大きい方の生地を型に置き、フォークを使って生地に数か所穴を開け、焼成中に気泡ができないようにします。チーズのフィリングを数さじ加え、その後にチェリーの半分を置きます。残りのフィリングで覆い、再度チェリーを上に加えます。

ステップ4：仕上げ
フィリングを小さい方の生地で覆います。これにもフォークで穴を開け、焼成中に蒸気が出るようにします。卵黄を使って生地の上に塗ると、黄金色でサクサクの食感になります。必要であれば、残った生地をジグザグにカットして上に飾りとして置くこともできます。

ステップ5：焼成
オーブンを180°Cに予熱します。パイを約30分焼くか、生地が黄金色でサクサクになるまで焼きます。パイがしっかり焼けていることを確認しますが、焼きすぎて乾燥しないように注意してください。

ステップ6：提供
パイが冷めたら、スライスして粉砂糖を振りかけて提供します。温かくても冷たくても楽しめ、どちらのバージョンでも同じくらい美味しいです。

よくある質問：
- チェリーの代わりに他の果物を使えますか？もちろん！ラズベリー、ブルーベリー、さらには桃を使ってみることができます。それぞれのバリエーションがパイに独特の風味を加えます。
- パイをどうやって保存できますか？残った場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫に保存し、最大3日間持ちます。

提供の提案：
チーズとチェリーのパイは、バニラアイスクリームやフルーツティーと相性が良いです。また、甘さと酸味の素晴らしいコントラストを得るために、サワークリームやギリシャヨーグルトを加えることもできます。

栄養の利点：
このパイは、チーズと卵のおかげで良いタンパク質源であり、チェリーは必須の抗酸化物質とビタミンAとCを提供します。さらに、ココナッツは繊維と健康的な脂肪を加えています。各ポーションは約250〜300カロリーで、使用する砂糖や油の量によって異なります。

ヘルシーバリエーション：
カロリーを減らしたい場合は、低脂肪のカッテージチーズを使用し、砂糖を蜂蜜やメープルシロップなどの天然甘味料に置き換えることができます。また、フィリングにチアシードを加えて栄養を増やすこともできます。

どんな機会でも、チーズとチェリーのパイは必ずみんなのお気に入りになります。さあ、材料を用意して、素晴らしい料理のひとときを楽しんでください！