子供の頃のピーナッツチョコレート
この美味しいココアとヘーゼルナッツのケーキのレシピを準備するために、まずシロップを作ります。中くらいの鍋に水、砂糖、バニラシュガー、ラムエッセンスを入れます。この混合物を弱火で加熱し、くっつかないように常にかき混ぜます。シロップが沸騰し始めたら、砂糖が完全に溶けてシロップが少し粘り気を持つまで、約5分間煮ます。シロップが液体のままであることを望んでいるので、長時間火にかけないことが重要です。
その間に、大きなボウルに粉ミルクを入れ、ココアと混ぜます。このステップは、均一なテクスチャーと強いココアの風味を得るために不可欠です。シロップを火から外した後、室温のバターをキューブ状に切り、完全に混ざるまで力強く混ぜます。最後に、シロップを室温まで冷やします。
シロップが冷えたら、粉ミルクとココアの混合物に徐々に加え始め、泡立て器を使って成分を均一にします。シロップを少しずつ加えることが重要で、ダマのない濃厚で滑らかなペーストを得ることができます。このベースが私たちのケーキの基礎になります。
次に、焼き型を準備します。焼き型の底にベーキングシートまたはアルミホイルを敷き、後でケーキを取り出しやすくします。得られた混合物の薄い層を型に注ぎ、全体の表面を均一に覆うようにします。その上に、香ばしいヘーゼルナッツを振りかけ、デリシャスなカリカリ感を加えます。次に、ヘーゼルナッツをもう1層の混合物で覆い、しっかりと混ぜます。
個性的なタッチを加えるために、誰でも型を2つに分けて、一方にヘーゼルナッツ、もう一方にプレーンチョコレートを置くことを選ぶことができます。層を完成させたら、型を冷蔵庫に入れ、ケーキを2時間冷やします。この冷却時間により、ケーキが固まり、切るのに完璧なテクスチャーを得ることができます。
2時間後、ケーキは冷蔵庫から取り出す準備ができています。好みに応じて、サービングサイズに切ります。シンプルなケーキですが、洗練された外観があり、ゲストを確実に感心させることでしょう。いただきます！これは簡単に作れる非常に美味しいレシピで、料理の楽しみの瞬間にぴったりです。
材料: 1000gの粉ミルク、750gの砂糖、200gのバニラ砂糖（袋入り）、300mlの水、250gのバター（最低60％の脂肪）、150gのココア、25mlのラムエッセンス、好みに応じて50-100gのピーナッツ。
