Czekolada Dzieciństwa z Orzechami

Aby przygotować ten pyszny przepis na ciasto czekoladowe z orzechami laskowymi, zaczynamy od przygotowania syropu. W średniej wielkości garnku łączymy wodę, cukier, cukier waniliowy i esencję rumową. Mieszankę podgrzewamy na małym ogniu, uważając, aby stale mieszać, aby się nie przypaliła. Gdy syrop zacznie wrzeć, gotujemy go przez około 5 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści, a syrop stanie się lekko lepki. Ważne jest, aby nie zostawiać go na ogniu zbyt długo, ponieważ chcemy, aby syrop pozostał płynny.

W międzyczasie w dużej misce umieszczamy mleko w proszku i mieszamy je z kakao. Ten krok jest niezbędny do uzyskania jednolitej tekstury i intensywnego smaku kakao. Po zdjęciu syropu z ognia dodajemy pokrojone w kostkę masło w temperaturze pokojowej i energicznie mieszamy, aż będzie całkowicie połączone. Na koniec pozwalamy syropowi ostygnąć do temperatury pokojowej.

Gdy syrop ostygnie, zaczynamy stopniowo wprowadzać go do mieszanki mleka w proszku i kakao, używając trzepaczki, aby ujednolicić skład. Ważne jest, aby dodawać syrop stopniowo, aby uzyskać gęste i gładkie ciasto bez grudek. Ta baza będzie fundamentem naszego ciasta.

Teraz przygotowujemy formę do pieczenia. Na dnie formy kładziemy arkusz papieru do pieczenia lub folii aluminiowej, aby ułatwić późniejsze wyjęcie ciasta. Wlewamy cienką warstwę uzyskanej mieszanki do formy, upewniając się, że równomiernie pokrywa całą powierzchnię. Na wierzchu posypujemy prażonymi orzechami laskowymi, które dodadzą pysznej chrupkości. Następnie przykrywamy orzechy laskowe kolejną warstwą mieszanki, upewniając się, że są dobrze wkomponowane.

Aby dodać osobisty akcent, każdy może zdecydować się podzielić formę na dwie części, umieszczając na jednej połowie orzechy, a na drugiej prostą czekoladę. Po ukończeniu warstw wkładamy formę do lodówki, gdzie pozostawiamy ciasto do schłodzenia przez 2 godziny. Ten czas schłodzenia pozwoli ciastu stężeć i uzyskać idealną konsystencję do krojenia.

Po dwóch godzinach ciasto jest gotowe do wyjęcia z lodówki. Kroimy je w porcje, zgodnie z preferencjami każdego. To proste ciasto, ale o eleganckim wyglądzie, które z pewnością zaimponuje gościom. Smacznego! To łatwy do wykonania i niezwykle smaczny przepis, idealny na chwile kulinarnego rozpieszczenia.