ヨーグルトシート入りアップルパイ

アップルヨーグルトパイ - シンプルで美味しいデザート！

準備時間：20分
焼き時間：30分
合計時間：50分
ポーション数：8-10

紹介
アップルヨーグルトパイは、伝統とシンプルさを兼ね備えたデザートで、簡単に作れて非常に美味しいです。リンゴの甘酸っぱい味わいとヨーグルト生地の軽やかな食感が組み合わさり、このデザートは祝宴や家族や友人とのリラックスした午後など、あらゆるシーンにぴったりです。味覚を楽しませるだけでなく、心に甘い思い出をもたらしてくれます。

必要な材料

*生地：*

- 300-350g ヨーグルト（添加物のない自然なヨーグルトを選んでください）
- 小麦粉、約500g（希望の硬さになるまで徐々に加えます）
- 10大さじ 油（ひまわり油は素晴らしい選択です）
- 3大さじ 砂糖（好みに応じて白砂糖またはブラウンシュガーを使用）
- 一つまみの塩（味を調整するため）
- 一つまみのベーキングパウダー（生地をふんわりさせるため）

*フィリング：*

- 1.5kg ジューシーで甘いリンゴ（Granny SmithやGolden Deliciousが理想的です）
- シナモン（好みに応じて、最低でも小さじ1を推奨）
- 砕いたナッツ（オプション、食感を加えるため）
- バニラシュガー（5大さじ、リンゴの甘さに応じて調整）
- 砂糖（5大さじ、好みに応じて調整）

作り方

1. 生地を作る
大きなボウルにヨーグルト、油、砂糖を入れます。ヘラまたは手で材料をよく混ぜて、均一な状態になるまで混ぜます。小麦粉を徐々に加えながら、絶えず混ぜ続けます。生地は柔らかいが粘着性がない状態にします。良い硬さになったら、清潔なタオルで覆って数分間置いておきます。

2. リンゴの準備
その間に、リンゴを洗い、皮をむき、種を取り除きます。好みに応じて、すりおろすか、角切りにします。リンゴをボウルに入れ、バニラシュガー、シナモン、砕いたナッツを加えます。よく混ぜて、数分間置いて風味をなじませます。

3. パイを組み立てる
生地を2つの同等の部分に分けます。小麦粉を振りかけた作業台で、まずの生地を麺棒で薄く伸ばします。均等に焼けるように十分に薄くしますが、破れないほど薄くしないようにします。生地をバターを塗り、小麦粉を振った型に置きます。

4. フィリングを加える
リンゴから出たジュースを切り、（パイが湿りすぎないように）最初の生地の上にフィリングを均等に広げます。ヘラを使って平らにし、フィリングが均等に分配されるようにします。

5. パイを仕上げる
2枚目の生地を伸ばし、リンゴのフィリングの上に置きます。辺を軽く押してパイを密封します。焼いている間に蒸気が逃げるように、フォークで表面を突き刺します。

6. 焼く
オーブンを180°Cに予熱します。予熱したオーブンにパイを置き、約30分間焼き、金色でパリッとするまで焼きます。

7. 冷却とサーブ
パイが焼き上がったら、型の中で少し冷まします。その後、ポーションに切り分けて、温かいうちに、バニラアイスクリームやホイップクリームを添えて提供すると、絶妙な対比になります。

役立つヒント

- リンゴの選び方：美味しいフィリングのために、ジューシーで甘いリンゴを使用してください。酸っぱいリンゴはより多くの砂糖が必要です。
- 健康的なバリエーション：全粒粉を一部の小麦粉と置き換えて、繊維を追加できます。
- より強い風味のために：リンゴの混合物にラム酒やバニラエッセンスを数滴追加してください。
- パイの保存：パイは冷蔵庫で良好に保存でき、覆って2-3日持ちます。提供前にオーブンで軽く再加熱できます。

よくある質問

1. 他のフルーツを使えますか？
もちろん！季節や好みに応じて、リンゴを洋ナシ、アプリコット、桃に置き換えることができます。

2. ヨーグルトがない場合はどうすればいいですか？
サワークリームやカッテージチーズを使用できますが、ヨーグルトは軽やかな食感と心地よい味を提供します。

3. パイをあまり甘くしないにはどうすればいいですか？
特にリンゴが非常に甘い場合は、フィリングの砂糖の量を調整してください。

栄養の利点

このアップルヨーグルトパイは、食物繊維と抗酸化物質が豊富なリンゴのおかげで、ビタミンやミネラルの良い供給源です。ヨーグルトは消化に良いタンパク質とプロバイオティクスを提供します。さらに、他の重いケーキと比較して比較的軽いデザートであるため、罪悪感なく甘いものを楽しみたい人にとって快適な選択肢となります。

美味しい組み合わせ

このデザートを補完するために、フルーツティーや風味豊かなコーヒーと一緒にパイを提供できます。また、バニラアイスクリームや新鮮なホイップクリームを添えると、素晴らしい対比が生まれます。

個人的なストーリー

夏の長い日々をおばあちゃんの庭で過ごしたことを思い出します。リンゴはいつも手の届くところにありました。私たちが一緒に作ったすべてのパイは、愛と温もりに満ちた思い出への窓でした。このレシピはその瞬間の象徴となり、あなたも愛する人と一緒に料理をすることで素晴らしい思い出を作ることを願っています。

これがアップルヨーグルトパイです。シンプルでありながら風味豊かなデザートで、愛する人の顔に笑顔をもたらします。さあ、ためらわずに！エプロンを着けて、料理の冒険を始めましょう！