夏の桃ケーキ

夏の桃のケーキ - 焼かずに楽しむ涼しいデザート

夏の暑さがやってくると、私たちは皆、オーブンを使わずに美味しいデザートで涼みたいと思います。夏の桃のケーキは完璧な選択です！このケーキは作るのが簡単で、新鮮な香りがいっぱいで、一口ごとに味の爆発を楽しめます。庭のパーティーで楽しむのも、暑い日に自分を甘やかすのも、この涼しいデザートは間違いなく成功するでしょう。

準備時間：20分
冷却時間：2-3時間
分量：10

材料

ビスケット生地：
- 400g ビスケット（できれば消化ビスケット）
- 大さじ2 ココアパウダー
- 250g バター（またはラママーガリン）
- 大さじ2-3 砂糖（好みに応じて）
- 大さじ8 牛乳
- 1本ラムエッセンス

クリーム：
- 1kg 熟した桃
- 400ml 生クリーム

デコレーション：
- 30g チョコレート（ダークまたはミルク）
- 小さじ1 バター

ステップバイステップの指示

ステップ1：ビスケット生地の準備
1. ビスケットを砕く：まず、ビスケットを砕きます。フードプロセッサーを高速に設定して使用するか、手動で行う場合は、ビスケットをプラスチック袋に入れて、めん棒で砕きます。目標は細かいクズを得ることです。

2. 乾燥材料を混ぜる：大きなボウルに、砕いたビスケットと2大さじのココアを混ぜます。ココアはビスケット生地に穏やかなチョコレートの風味を加え、味を引き立てます。

3. バターを溶かす：小鍋でバターを弱火で溶かし、沸騰させないように注意します。溶けたら、砂糖を加え、完全に溶けるまで混ぜます。

4. 材料を組み合わせる：溶かしたバターをビスケットとココアの混合物に注ぎます。ラムエッセンスを加え、徐々に8大さじの牛乳を加え、常に混ぜながら均一な生地になるまで混ぜます。

5. ビスケット生地を形成する：取り外し可能な円形の型（24cmが望ましいが、26cmでも可）にクッキングシートを敷きます。ビスケットの混合物を型に注ぎ、ヘラで均等に押し広げます。型を冷蔵庫に30分置くか、時間がない場合は冷凍庫に10分置きます。

ステップ2：桃クリームの準備
6. 生クリームを泡立てる：冷たいボウルに400mlの生クリームを入れ、しっかりとしたクリーム状になるまで泡立てます。甘めのクリームが好みの場合は、粉砂糖を加えても構いません。

7. 桃の準備：桃を洗い、薄切りにします。飾り用に2個の桃をそのまま残します。これらは最後にケーキに美しい見た目を加えるために使用されます。

8. ケーキを組み立てる：冷蔵庫からビスケット生地を取り出します。泡立てた生クリームの半分を塗ります。ビスケット生地の周りに桃のスライスを配置し、小さな余白を残します。残りの生クリームの半分をかぶせます。

9. 桃のピューレ：ブレンダーで残りの2個の桃をピューレにします。得られたピューレを残りの生クリームと混ぜます。この組み合わせがケーキにフレッシュな風味とクリーミーな食感を与えます。

10. ケーキを仕上げる：桃クリームでケーキを塗り、全体に均等に広げます。ケーキをラップで覆い、2-3時間冷蔵庫で冷やしてしっかり固めます。

ステップ3：ケーキをグレーズする
11. チョコレートを溶かす：湯煎で30gのチョコレートと小さじ1のバターを溶かします。チョコレートが完全に溶けて均一になったら、火から下ろします。

12. ケーキをデコレーションする：溶かしたチョコレートをプラスチック袋に入れ、一角を切り取って小さな穴を作ります。ケーキの表面に装飾的な線を引きます。

提供と提案
ケーキが十分に冷やされたら、すぐに提供できます！大きなスライスに切り分け、アイスティーやレモネードと一緒に楽しんでください。この組み合わせが涼しさを増します。

よくある質問
- 他のフルーツを使えますか？もちろん！お好みや季節に応じて、桃をイチゴ、キウイ、マンゴーに置き換えることができます。
- クリームを甘くすることはできますか？はい、甘めの味が好みの場合は、生クリームやフルーツピューレに粉砂糖を加えてください。
- ケーキはどのように保存できますか？ケーキは冷蔵庫で、ラップをかけて3-4日保存できます。

栄養の利点
この夏の桃のケーキは美味しいだけでなく、他の多くのデザートよりも健康的です。桃はビタミンAとCの優れた供給源であり、生クリームはカルシウムを提供します。ビスケットは炭水化物を提供し、エネルギーを与えます。しかし、このデザートにはバターと砂糖が含まれているため、ポーションを適度に保つことが重要です。

可能なバリエーション
- ナッツの追加：ビスケット生地に刻んだナッツを加えて、食感と栄養を増やすことができます。
- 乳製品不使用のケーキ：バターを植物性マーガリンに置き換え、植物性クリームを使用してビーガンバージョンを作成します。

夏の桃のケーキは、本当にシンプルで迅速なレシピで、暑い日々にぴったりで、毎切れに喜びと涼しさをもたらします。この焼かずに楽しむデザートで、自分自身や愛する人を甘やかしてください。夏の好きなデザートになること間違いなしです。ボナペティ！