美味なアップルパイを作るには、まず必要な材料をすべて集めます。4つの卵、200gの砂糖、150mlの油、1パックの重曹、500gの小麦粉、そしてもちろん新鮮なリンゴが必要です。お好みのリンゴを選んでください。できれば、グラニースミスやジョナゴールドのような甘酸っぱいリンゴを選ぶと、バランスの取れた味になります。
大きなボウルに4つの卵を割り入れ、砂糖を加えます。泡立て器やミキサーを使って、卵と砂糖を一緒に泡立て、混合物が色が明るくなり、少し泡立つまで混ぜます。この段階で空気を取り入れることが重要で、パイにふわふわした食感を得ることができます。油を細い流れで少しずつ加え、常に混ぜて、よく混ざるようにします。
油が完全に混ざったら、重曹を加えて再度混ぜます。それから、小麦粉を徐々に加え、ヘラやミキサーを低速で使って均一な生地になるまで混ぜます。混ぜすぎないように注意してください。そうしないと、パイが密になる可能性があります。生地は硬すぎてはいけません。少し柔らかくて粘り気のある状態でなければなりません。
生地を2等分に分けます。作業台に少し小麦粉を振りかけ、最初の生地を約1cmの厚さに伸ばします。その生地を、事前に少しの油やバターで塗り、小麦粉を振った焼き型に置きます。フォークを使って生地のあちこちを刺して、焼くときに空気の泡ができるのを防ぎます。
リンゴの皮をむいて、すりおろします。すりおろしたリンゴを砂糖とシナモンと混ぜます。リンゴの混合物を型の最初の生地の上に均等に広げます。次に、もう一方の生地を取り、同様に伸ばしてリンゴの上に置きます。蒸気が逃げるように、再度フォークで生地を刺すのを忘れないでください。
オーブンを180〜200度に予熱します。予熱したオーブンに型を置き、パイを15〜20分焼きます。オーブンによって焼き時間が異なるため、パイに注意してください。パイが黄金色になり、きれいに焼き上がったら、取り出す準備が整いました。少し冷ましてから、切り分けて提供してください。いただきます！
大きなボウルに4つの卵を割り入れ、砂糖を加えます。泡立て器やミキサーを使って、卵と砂糖を一緒に泡立て、混合物が色が明るくなり、少し泡立つまで混ぜます。この段階で空気を取り入れることが重要で、パイにふわふわした食感を得ることができます。油を細い流れで少しずつ加え、常に混ぜて、よく混ざるようにします。
油が完全に混ざったら、重曹を加えて再度混ぜます。それから、小麦粉を徐々に加え、ヘラやミキサーを低速で使って均一な生地になるまで混ぜます。混ぜすぎないように注意してください。そうしないと、パイが密になる可能性があります。生地は硬すぎてはいけません。少し柔らかくて粘り気のある状態でなければなりません。
生地を2等分に分けます。作業台に少し小麦粉を振りかけ、最初の生地を約1cmの厚さに伸ばします。その生地を、事前に少しの油やバターで塗り、小麦粉を振った焼き型に置きます。フォークを使って生地のあちこちを刺して、焼くときに空気の泡ができるのを防ぎます。
リンゴの皮をむいて、すりおろします。すりおろしたリンゴを砂糖とシナモンと混ぜます。リンゴの混合物を型の最初の生地の上に均等に広げます。次に、もう一方の生地を取り、同様に伸ばしてリンゴの上に置きます。蒸気が逃げるように、再度フォークで生地を刺すのを忘れないでください。
オーブンを180〜200度に予熱します。予熱したオーブンに型を置き、パイを15〜20分焼きます。オーブンによって焼き時間が異なるため、パイに注意してください。パイが黄金色になり、きれいに焼き上がったら、取り出す準備が整いました。少し冷ましてから、切り分けて提供してください。いただきます！
材料
4個の全卵、12杯の砂糖、12杯の油、1ティースプーンの重曹、必要に応じて小麦粉