サワークリームとチェリージャムを使ったパパナシのレシピ

パパナシ（チーズボール）とサワークリーム、サワーチェリージャム：寒い日の温かいデリカテッセン

誰が感覚を包み込むような温かくて柔らかい香りのデザートを愛さないでしょうか？パパナシはまさにそれです。クリームチーズ、卵、少しの砂糖を完璧に組み合わせ、黄金色になるまで揚げ、サワークリームとサワーチェリージャムを添えて提供します。このシンプルなレシピは、あなたを子供時代に戻し、愛する人たちと過ごした瞬間を思い出させてくれます。毎一口が喜びに満ちています。

準備時間：15分
調理時間：10分
合計時間：25分
ポーション数：4

必要な材料：

- 250gのクリームチーズ（できれば脂肪分の多いものが美味しい食感を生み出します）
- 新鮮な卵1個
- 小麦粉100g（必要に応じて少し追加）
- 砂糖30g（お好みに応じて調整可）
- 重曹1/2ティースプーン
- レモンの皮（オプションですが、風味を加えるためにお勧めします）
- バニラ（エッセンスまたはパウダー）適量
- 塩ひとつまみ
- 揚げ油（鍋の底を覆うのに十分な量）

作り方：

1. 生地の準備：大きなボウルに水を切ったクリームチーズを入れます。滑らかでダマがないことを確認して、なめらかな生地を作ります。卵、砂糖、重曹、レモンの皮、バニラ、塩を加えます。フォークで約2分間よく混ぜて、均一な混合物を作ります。この混合物は形を保つが、硬すぎない状態が重要です。柔らかすぎると感じたら、小麦粉をスプーン1杯ずつ追加して、希望の状態に調整します。

2. パパナシの形成：生地の一部を取り、直径約4-5cmのボールを形成します。指で各ボールの中心に小さなくぼみを作り、軽く回して穴を作ります。この形状は、パパナシが均等に調理され、ふわふわの食感を得るのに役立ちます。

3. 揚げる：深い鍋で中火で油を熱します。パパナシを加える前に油が十分に熱くなっていることを確認して、黄金色でパリッとした外皮を得ます。各面を2-3分ずつ揚げて、黄金色になるまで揚げます。余分な油を取り除くために、ペーパータオルの上に注意深く置きます。

4. 提供：パパナシを温かくサワークリームとサワーチェリージャム（またはお好みのジャム）を添えて提供します。食感と風味の組み合わせは、一口であなたを魅了します！

役立つヒント：

- クリームチーズ：脂肪分の多いクリームチーズを選んで、よりリッチな味わいとクリーミーな食感を加えます。新鮮なクリームチーズが見つかれば、さらに良いです！
- チョコレートバリエーション：ツイストを加えたい場合は、生地にチョコレートチップを加えて贅沢な味を楽しむことができます。
- ジャム：サワーチェリージャムの代わりに、ラズベリーや桃、または果物の組み合わせを使用できます。各バリエーションは新しい味の体験をもたらします。

栄養上の利点：

パパナシとサワークリームは、クリームチーズと卵のおかげで良いタンパク質源です。小麦粉は炭水化物を提供し、充実した一日のためのエネルギーを与えます。ただし、揚げ物であるため、消費は適度に行うべきです。パパナシの1ポーションは、サワークリームとジャムの量に応じて約300〜350カロリー含まれています。

よくある質問：

- 豆腐チーズを使えますか？：伝統的なパパナシはクリームチーズで作られますが、豆腐チーズを使ってビーガンバージョンを試すことができますが、小麦粉の比率を調整する必要があります。
- パパナシを揚げる代わりに焼くことはできますか？：はい、180°Cで20〜25分焼くことができますが、食感は異なります。よりふわふわで、パリッとした感じは少なくなります。
- 保存できますか？：パパナシは新鮮なうちに食べるのが一番美味しいです。残った場合は、密閉容器に入れて冷蔵保存できますが、食感が変わる可能性があります。

これで、これらの美味しいパパナシを作る方法がわかりましたので、ぜひ自宅で試してみてください！このレシピは友達とのブランチや家族のディナーに最適で、各皿に温かさと喜びをもたらします。温かいお茶や赤ワインと一緒に楽しむと、この料理体験をさらに引き立てる素晴らしい選択肢です。ボナペティ！