ロシアの帽子

ロシアの帽子 - 自家製の見た目が素晴らしく、忘れられない味のスイーツ

ロシアの帽子は感覚の真の喜びで、ふわふわの生地と滑らかなクリームが完璧に組み合わさり、ココナッツで包まれています。このスイーツは美味しいだけでなく、見た目も華やかで、どんな祝宴のテーブルでも主役になります。あなたが自分の快適なキッチンでこの素晴らしいデザートを再現できるように、段階的にレシピを共有します。

準備時間：40分
焼き時間：20分
合計時間：1時間
分量：16個のスイーツ

材料

生地：
- 大きな卵4個
- 200gの砂糖
- 100mlの油
- 100mlの熱湯
- 250gの小麦粉
- 小さじ1のベーキングパウダー
- 大さじ1.5のココア

クリーム：
- バニラプリン1袋（またはコーンスターチ2大さじ）
- 卵2個
- 砂糖4大さじ
- 牛乳350ml
- ホワイトチョコレート1枚
- バニラエッセンス
- 室温のバター200g

アイシングとデコレーション：
- ミルクチョコレート100g
- 油大さじ2
- 約100gのココナッツ

生地の作り方

1. まず卵白と卵黄を分けます。卵白を泡立てるボウルは清潔で乾燥している必要があります。そうでないと、うまく泡立ちません。

2. 大きなボウルで、卵黄と砂糖を混ぜて、混合物が明るい色になり、ふわふわになるまで混ぜます。油と熱湯を加え、すべての材料を統合するために絶えず混ぜます。

3. 小麦粉とベーキングパウダーを卵黄の混合物にふるい入れ、ゴムベラで優しく混ぜ、ダマがなくなるまで混ぜます。

4. 卵白をしっかりと泡立て、卵黄の混合物に優しく折り入れます。空気を失わないように円を描くように混ぜます。

5. 混合物を2つに分けます。一方にココアを加え、優しく混ぜます。

6. ベーキングシートを敷いた36 x 24cmのトレイを用意します。白い生地の半分をトレイに注ぎ、180°Cに予熱したオーブンで約20分焼きます。竹串で焼き加減を確認します - 竹串がきれいに出てきたら、生地は完璧です。

7. 白い生地が少し冷めたら、温かいうちに丸い形に切り取ります。

クリームの作り方

1. 別のボウルで、バニラプリン、砂糖、卵を混ぜます。牛乳を徐々に加え、絶えず混ぜます。

2. 混合物を湯煎にかけ、常にかき混ぜながらクリームが濃くなるまで加熱します。バニラエッセンスを加えます。

3. ホワイトチョコレートをすりおろし、熱いクリームに加え、滑らかなテクスチャーになるまでよく混ぜます。クリームを室温で冷却します。

4. 別のボウルで、室温のバターを泡立て器で泡立てます。布丁クリームを1杯ずつ加え、各追加後によく混ぜて、すべてのクリームが混ざるまで続けます。

帽子の組み立て

1. ココア生地の円の上にクリームの層を塗ります。その上に白い生地の円を置きます。

2. 周囲にクリームを塗り、ココナッツでしっかりとコーティングします。

アイシングの作り方

1. ミルクチョコレートと油を湯煎にかけ、常に混ぜながら溶かします。

2. 小さじを使って、各スイーツの上に均等にチョコレートアイシングをかけます。

サーブと保存

ロシアの帽子は、室温で10分放置するとさらに美味しくなります。冷蔵庫に保存し、サーブする前に少し取り出すことをお勧めします。これらのスイーツは、紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのに最適ですが、祝宴のデザートとしても素晴らしいです。

役立つヒント

- すべての材料が室温であることを確認し、均一なテクスチャーと均一な焼き上がりを得ます。
- クリームに異なる風味を加えるために、さまざまな種類のチョコレート（ダーク、ミルク、ホワイト）を試すことができます。
- ココナッツがない場合は、代わりに粉砕したアーモンドやナッツを使用できます。

栄養情報（1食分）

カロリー：約250kcal
タンパク質：3g
脂肪：15g
炭水化物：30g

ロシアの帽子は美味しいレシピであるだけでなく、キッチンでの創造性を探求する機会でもあります。だから、家族や友人のためにぜひ作って、ひと口ごとに楽しんでください！このレシピは、間違いなくみんなの顔に笑顔をもたらします。