メトロケーキ

私たちの人生の特別な瞬間のための完璧なデザート、メトロケーキ、またはメートルパンとしても知られるこのデザートは、リッチなバニラとココアの風味を組み合わせ、滑らかでふわふわの食感を持つ美味しく豪華な選択肢です。このデザートは、温かいココアや香り高いお茶と一緒に楽しむのに最適で、どんな普通の瞬間も味覚の祝祭に変えてくれます。

準備時間：20分
焼き時間：30分
合計時間：50分
ポーション数：12スライス

生地に必要な材料：
- 鶏卵5個
- 250gの砂糖
- 1dlの油（できればひまわり油または菜種油）
- 1リットルの温水
- 250gの小麦粉
- ベーキングパウダー小さじ1
- ココア大さじ2

クリームに必要な材料：
- 室温のバター250g
- 粉砂糖150g
- ラム酒大さじ4（洗練された味のために、良質なラム酒を使用してください）
- バニラプリン1パック
- 牛乳½リットル
- 砂糖大さじ5（オプション、甘さの好みに応じて）

飾りに必要な材料：
- チョコレートグレーズ1パック（Dr. Oetkerまたは同様のもの）

完璧な結果を得るためのステップ：

1. 生地の準備：
卵を注意深く分けます。卵黄に卵白が残らないことが重要です。卵黄を250gの砂糖と混ぜ、均一で色が明るくなるまで混ぜます。油と1dlの温水を徐々に加え、よく混ぜ続けます。卵白をしっかりと泡立て、卵黄の混合物に注意深く混ぜ込みます。

2. 小麦粉を加える：
250gの小麦粉をベーキングパウダーと一緒にふるい、卵の混合物に徐々に混ぜ込み、卵白の空気を逃さないように優しく混ぜます。混合物を2つの等しい部分に分けます。

3. 2つの生地の準備：
半分の生地にココア大さじ2を加え、よく混ぜます。油を塗り、小麦粉を振った2つのパウンドケーキ型を準備します。最初の型に黄色の混合物の½を注ぎ、2番目の型にココアの混合物を注ぎます。180°Cに予熱したオーブンで約30分焼き、中心に刺したつまようじがきれいに出てくるまで焼きます。

4. クリームの準備：
2つのケーキが焼いている間に、クリームを準備できます。½リットルの牛乳を5大さじの砂糖と共に沸騰させ、パッケージの指示に従ってバニラプリンを加えます。プリンができたら、冷やします。その間に、バターを粉砂糖と混ぜてふわふわのクリームにします。プリンが冷えたら、徐々にバタークリームに混ぜ込み、よく混ぜます。最後にラム酒を加え、軽く混ぜます。

5. ケーキの組み立て：
2つのケーキが冷えたら、1-2cmのスライスに切ります。交互に並べ、各黄色いスライスにクリームを塗り、その後にココアのスライスを置きます。材料がなくなるまで続けます。この配置技術により、ケーキに非常に魅力的な二色の外観を与えます。

6. グレーズの準備：
チョコレートグレーズのパッケージの指示に従って準備します。このグレーズでケーキ全体を覆い、冷やして固まるまで置いておきます。

7. サービング：
グレーズが固まったら、ケーキを斜めに切ってエレガントな外観にします。ミントの葉やレモンで飾りを加えると、さらに新鮮さが増します。

役立つヒント：
- 材料の管理：特にバターと卵が室温であることを確認し、より良い均一化を促進します。
- バリエーション：生地に砕いたナッツやドライフルーツを加えて、個性的な風味を加えることができます。
- おすすめの飲み物：このケーキは赤い果実の紅茶や香り高いコーヒーと非常に相性が良いです。

栄養情報：
メトロケーキはリッチなデザートですが、各スライスはエネルギーと快適さの源を提供します。卵、小麦粉、バターなどのシンプルな材料で作られており、多くの他のデザートよりも加工が少ないオプションです。各スライスは約250-300カロリーで、ポーションや追加された材料によって異なります。

よくある質問：
- 他の種類の小麦粉を使えますか？はい、全粒粉を試すことができますが、食感は異なります。
- ケーキをどう保存すればいいですか？密閉容器に入れて冷蔵庫で3-4日保存できます。
- ヴィーガンに適していますか？このレシピはヴィーガンではありませんが、卵とバターをヴィーガン代替品に置き換えることで、適応版を作成できます。

メトロケーキは単なるデザート以上のものです。それは家族の物語であり、私たちがテーブルを囲み、美しい瞬間を祝う方法です。このレシピを試して、あなたのキッチンに魔法をもたらしてください！