マフィン、くるみのバラ

くるみのローズマフィン - ナッツの甘い香りとふわふわの生地が融合した美味しいお菓子です。これらのデリカシーは単なる簡単なデザートではなく、感覚の真の饗宴であり、紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのに最適です。この魅力的なレシピでは、これらのくるみのローズマフィンの作り方をステップバイステップでガイドし、各詳細を説明し、最高の結果を得るための便利なヒントを提供します。

準備時間：15分
焼き時間：25〜30分
合計時間：45分
ポーション数：12個のマフィン

基本材料：
- 500gのふるった小麦粉
- 150gの砂糖
- 250mlのぬるい牛乳
- 4つの卵黄
- 80mlの油 + 1スプーンの溶かしたマーガリン
- 25gの新鮮な酵母
- 一つまみの塩
- 50gのバター（塗る用）
- お好みで砕いたくるみまたはポピーシード
- シナモン
- 砂糖（振りかけ用）

ステップ1：酵母の活性化
まず、100mlのぬるい牛乳に酵母を溶かします。砂糖大さじ1と小麦粉大さじ1を加えます。軽く混ぜて、泡立つまで10分間放置します。これが、ふわふわでよく発酵した生地を作るための鍵です。

ステップ2：生地の準備
大きなボウルまたはパン焼き機に、残りの材料を加えます：ふるった小麦粉、砂糖、卵黄、油、溶かしたマーガリン、塩。その後、活性化した酵母の混合物を加えます。パン焼き機を使用する場合は、こねるプログラムを選択します。手でこねる場合は、材料を混ぜて約10分間こねて、生地が弾力があり滑らかになるまでこねます。

ステップ3：生地を発酵させる
生地を清潔なタオルで覆い、温かい場所で約1時間発酵させます。体積が倍になるまで発酵させます。発酵を早めるためのトリックは、生地を30度のオーブンに入れ、扉を少し開けておくことです。

ステップ4：マフィンの成形
生地が膨らんだら、作業台に少し小麦粉を振りかけ、約1cmの厚さの長方形に伸ばします。溶かしたバターで表面を塗り、次に砕いたくるみ、シナモン、砂糖の混合物を振りかけます。好みに応じて量を調整できますが、風味を強化するためにもう少しシナモンを加えることを躊躇しないでください。

ステップ5：三角形に切る
生地を不規則な三角形に切り分けます。完璧である必要はなく、むしろ素朴な外観を持つべきです。各三角形を油を塗ったマフィン型に置き、各部分の中央に小さなバラのつぼみを形成し、三角形の底から巻き上げます。

ステップ6：焼く
オーブンを180度に予熱します。マフィン型をオーブンに入れ、25〜30分間焼き、黄金色でふわふわになるまで焼きます。焼き上がりを確認するには、つまようじで刺してみてください；きれいに抜ければ、マフィンは完成です。

ステップ7：提供
マフィンを型の中で数分冷やし、その後、完全に冷やすためにラックに移します。これらのくるみのローズマフィンは、温かいときが最も美味しいですが、室温でも美味しいです。シンプルに提供するか、少し粉砂糖を振りかけて優雅さを加えることができます。

提供の提案：
これらのマフィンは、冬の紅茶やクリーミーなカプチーノと完璧に合い、寒い日々に温かさをもたらします。

バリエーションと便利なヒント：
1. ドライフルーツ：くるみのフィリングにレーズンやドライチェリーを追加して、フルーティーな風味を加えます。
2. チョコレート：くるみの代わりに刻んだチョコレートを加えて、贅沢な味わいを楽しめます。
3. グレーズ：砂糖と水のシンプルなグレーズで、これらのマフィンをさらに魅力的にすることができます。

よくある質問：
- ドライイーストを使えますか？はい、新鮮な酵母の代わりに8gのドライイーストを使用できます。最初に小麦粉と混ぜてください。
- マフィンを新鮮に保つにはどうすればよいですか？密閉容器に入れて室温で2〜3日保存するか、冷蔵庫でより長く保存してください。

栄養上の利点：
これらのマフィンは小麦粉の炭水化物が豊富で、迅速なエネルギーを提供します。くるみは健康的な脂肪とタンパク質をもたらし、シナモンは風味を加えるだけでなく、その抗酸化特性でも知られています。

すべての詳細が揃ったので、料理を始めるだけです！キッチンでのインスピレーションと成功を願っています！これらのくるみのローズマフィンは、単なるデザートではなく、大切な人々の生活に喜びをもたらす方法です。