美味しいくるみロールを作るために、まずは粉砕したくるみの混合物を準備します。大きなボウルに、300グラムの粉砕したくるみ、150グラムの砂糖、30グラムのココアを混ぜます。また、香り高く複雑な味を提供するためにラムエッセンスも加えます。この混合物が私たちのロールの基礎となります。別に、2つの卵の白身を取り、泡立て器で泡立て、徐々に2杯の粉砂糖を加え、しっかりとした光沢のある泡を作ります。くるみの混合物がよく均一になったら、泡立てた卵白を優しく加え、ヘラで混ぜて体積を保ちます。
均一な組成が得られたら、この混合物をラップの上に広げて均一な層を形成します。次に、私たちのロールを完成させる美味しいクリームに取り掛かります。湯煎で、卵黄3個を100グラムの砂糖と10グラムのバニラ砂糖と混ぜます。クリームがとろみを増し、滑らかになるまで常にかき混ぜます。これには少し時間と忍耐が必要ですが、結果はその努力に値します。クリームが冷めたら、125グラムのマーガリン（または好みに応じてバター）を加え、ミキサーで全てが滑らかでクリーミーな組成になるまで混ぜます。
くるみのベースとクリームの両方が揃ったので、ロールを組み立てることができます。クリームをくるみの層の上に均等に広げ、風味を増すために、上にさくらんぼ、レーズン、または粉砕したくるみを加えることができます。さあ、楽しい部分です：ラップを注意深く巻き、しっかりとしたロールを形成しますが、押しつぶさないようにします。ロールが形成されたら、ラップでしっかり包み、冷蔠し、できれば翌日まで置いておきます。
ココナッツバージョンを好む方のために、レシピを調整できます。くるみの代わりに250グラムのココナッツを使用し、他の材料を倍増させます。さらに、クリームの半分にココアを大さじ1加えると、風味の素晴らしいコントラストが得られます。最後に、残りの5つの卵白を使用して軽やかな泡を作り、クリームの食感を向上させます。このココナッツロールは、どんな場面でもお気に入りになること間違いなしで、あなたのテーブルにエキゾチックで甘いタッチをもたらします。
均一な組成が得られたら、この混合物をラップの上に広げて均一な層を形成します。次に、私たちのロールを完成させる美味しいクリームに取り掛かります。湯煎で、卵黄3個を100グラムの砂糖と10グラムのバニラ砂糖と混ぜます。クリームがとろみを増し、滑らかになるまで常にかき混ぜます。これには少し時間と忍耐が必要ですが、結果はその努力に値します。クリームが冷めたら、125グラムのマーガリン（または好みに応じてバター）を加え、ミキサーで全てが滑らかでクリーミーな組成になるまで混ぜます。
くるみのベースとクリームの両方が揃ったので、ロールを組み立てることができます。クリームをくるみの層の上に均等に広げ、風味を増すために、上にさくらんぼ、レーズン、または粉砕したくるみを加えることができます。さあ、楽しい部分です：ラップを注意深く巻き、しっかりとしたロールを形成しますが、押しつぶさないようにします。ロールが形成されたら、ラップでしっかり包み、冷蔠し、できれば翌日まで置いておきます。
ココナッツバージョンを好む方のために、レシピを調整できます。くるみの代わりに250グラムのココナッツを使用し、他の材料を倍増させます。さらに、クリームの半分にココアを大さじ1加えると、風味の素晴らしいコントラストが得られます。最後に、残りの5つの卵白を使用して軽やかな泡を作り、クリームの食感を向上させます。このココナッツロールは、どんな場面でもお気に入りになること間違いなしで、あなたのテーブルにエキゾチックで甘いタッチをもたらします。
材料
ベースの材料：250gの砕いたくるみ、250gの粉砂糖、30gのココア、30mlのラムエッセンス、1つの泡立てた卵白。クリーム：125gの粉砂糖、2袋のバニラシュガーまたは2本のバニラエッセンス、3つの卵黄、125gのバター。