クリーミートマトスープ

トマトクリームスープ

あなたは味覚を楽しませ、顔に笑顔をもたらすトマトクリームスープを夢見ていますか？それなら、正しい場所に来ました！このシンプルで美味しいレシピは、あなたの感覚を満たすだけでなく、新鮮な野菜とトマトジュースの強烈な香りのおかげで、気分を明るくしてくれます。家族の夕食や友人との食事に最適で、このクリームスープはあなたの好みに応じて調整できます。

合計時間：50分
準備時間：20分
調理時間：30分
ポーション数：4

材料：

- 中くらいのズッキーニ1本
- 中くらいのジャガイモ2個
- ニンジン3本
- 玉ねぎ1個
- パプリカ1個（甘味を増すために赤または黄色を推奨）
- トマトジュース1リットル（自家製が望ましいが、市販のものも良い）
- 自家製のヌードル100g（時間がない場合は市販のものでも可）
- 新鮮なパセリ1束
- オリーブオイル50ml（好みに応じてひまわり油でも可）
- 塩とコショウはお好みで
- オプションのスパイス：風味を増すために乾燥バジル、オレガノ、または粉末唐辛子

作り方：

1. 野菜の準備：まず、野菜を洗って立方体に切ります。ニンジン、ジャガイモ、ズッキーニは均等に切って、均等に調理されるようにします。玉ねぎとパプリカは細かく切って、スープに完璧に溶け込むようにします。

2. 野菜を煮る：大きな鍋に油を入れ、中火で加熱します。切った玉ねぎとパプリカを加え、3-4分間炒めて柔らかく香りが立つまで炒めます。このステップはスープの香りを強化します。その後、切ったニンジン、ジャガイモ、ズッキーニを加え、よく混ぜます。

3. 水を加える：鍋に約1.5リットルの水を注ぎ、野菜が完全に覆われるようにします。蓋をして中火で煮込み、野菜が柔らかくなるまで煮ます。ニンジンが簡単に煮えているかどうかを確認できます。

4. 野菜をピューレにする：野菜が煮えたら、ハンドブレンダー（または通常のブレンダー）を使って、煮た野菜を滑らかなペースト状にします。スープがあなたの好みに対して濃すぎる場合は、野菜を煮た液体を少し加えることができます。

5. スープを完成させる：得られたペーストを鍋に戻し、トマトジュースを加えます。よく混ぜて、弱火で15-20分間煮ます。ここで、あなたの好みに応じてスパイス（塩、コショウ、その他の好みのスパイス）を追加して、スープをパーソナライズします。

6. ヌードルを加える：スープが煮えたら、自家製のヌードルを加え、10分間煮るか、ヌードルが調理されるまで煮ます。市販のヌードルを使用する場合は、パッケージの調理指示に従ってください。

7. サーブ：ヌードルが出来上がったら、火から下ろし、細かく切ったパセリを加えて新鮮さを加えます。

8. クルトン：トマトクリームスープをカリカリのクルトンと一緒に提供することができ、心地よい食感と味のコントラストを加えます。トーストしたパンを小さく切り、少量の油、ニンニク、ハーブで炒めて、クルトンを素早く作ることができます。

実用的なヒント：

- 材料の選択：最高の風味を得るために、新鮮な季節の野菜を選んでください。同様に、トマトジュースは新鮮なトマトから自宅で作ることができ、真の味わいを楽しめます。
- バリエーション：セロリやカボチャなどの他の野菜を使って、スープの異なるバージョンを試すことができます。また、クリーミーな食感を得るために、サワークリームやギリシャヨーグルトを使用することもできます。
- よくある質問：
- 冷凍野菜を使ってもいいですか？はい、ただし、使用前に解凍してください。
- スープをもっとスパイシーにするにはどうすればよいですか？調理中に新鮮な唐辛子や少量の粉末唐辛子を加えてください。
- スープを保存するにはどうすればよいですか？冷蔵庫で3-4日間保存するか、個別のポーションを冷凍して、将来の食事に備えることができます。

栄養上の利点：

このトマトクリームスープは美味しいだけでなく、栄養価も高いです。トマトは強力な抗酸化物質であるリコピンが豊富で、野菜はビタミンやミネラルを豊富に提供します。さらに、ヌードルは健康的な炭水化物を提供し、パセリはビタミンKの良い供給源です。

このトマトクリームスープのレシピは、あなたの家族のお気に入りになること間違いなしです。作るのが簡単で、寒い日には温かさと快適さをもたらします。新鮮なグリーンサラダとトーストしたパンのスライスと一緒に提供して、完全で満足のいく食事を楽しんでください。いただきます！