ケーキ I & B

ケーキ I & B – 記念日のための美味しさ

準備時間：40分
焼き時間：36分
合計時間：1時間16分
ポーション数：12

素晴らしい焼き菓子の世界へようこそ！今日は、結婚記念日という重要な瞬間を祝うために、愛と喜びを込めて特別に作られたケーキを一緒に作ります。このケーキ I & B は、ふわふわのスポンジと風味豊かなクリームがオレンジとカプチーノの香りを融合させた、まさに感覚のごちそうです。この美味しいレシピのすべてのステップを一緒に探求していきましょう！

材料

スポンジ用：
- 卵 9個
- 砂糖 12大さじ
- ラム酒エッセンス 1本
- ココアパウダー 2大さじ
- オレンジの皮 1個分
- 小麦粉 適量（約6-8大さじ）
- ベーキングパウダー 1袋

クリーム用：
- 牛乳 1リットル
- 牛乳 200ml（追加）
- 全卵 2個 + 卵黄 4個
- 小麦粉 2.5大さじ
- 砂糖 6大さじ
- バニラエッセンス 1本
- バター 1パック（約200g）
- 粉砂糖 2大さじ
- オレンジ 1個（皮と果肉）
- カプチーノパウダー 1袋（または風味を強めるために2袋）
- 生クリームパウダー 2袋
- 牛乳 250ml
- 赤色着色料（オプション）
- チョコレートトッピング（オプション）

スポンジの作り方

1. 卵を泡立てる：大きなボウルで、卵と砂糖を泡立てて、ふわふわで明るい色になるまで混ぜます。このステップは、スポンジの軽やかな食感を確保します。
2. 香りを加える：ラム酒エッセンス、オレンジの皮、レモン汁で消火したベーキングパウダーを加えます。これらの材料が絶妙な香りをもたらします。
3. 小麦粉を加える：小麦粉を徐々に加え、スパチュラで優しく混ぜ、最後にココアパウダーを加えます。小麦粉はスポンジに構造を与えるので、自信を持って使ってくださいが、過剰にはしないでください！
4. 型の準備：少量のマーガリンで丸い型を塗り、クッキングペーパーで底を敷きます。これにより、スポンジがくっつくのを防ぎます。
5. スポンジを焼く：生地を3等分します。それぞれを型に注ぎ、予熱した180°Cのオーブンで約12分ずつ焼きます。つまようじでチェックして、清潔に出てきたら焼き上がりです！

クリームの作り方

1. 卵混合物：別のボウルで、卵黄と全卵2個を6大さじの砂糖とともに泡立て、2.5大さじの小麦粉を加えます。よく混ぜて均一にします。
2. 牛乳を煮る：鍋に1リットルの牛乳を入れて加熱します。沸騰し始めたら、鍋を火から下ろします。
3. 卵混合物を加える：熱い牛乳に卵混合物を加え、ダマにならないように絶えずかき混ぜます。鍋を再び弱火にかけ、クリームが濃くなり、プリンのようになるまで常にかき混ぜながら調理します。
4. クリームを仕上げる：クリームが濃くなったら、火を止めてバニラエッセンスを加えます。冷やしておきます。
5. バターの準備：別のボウルで、バターを2大さじの粉砂糖と混ぜてクリーミーにします。冷やしたクリームを少しずつ加え、よく混ぜて均一な状態にします。
6. クリームを分ける：クリームを2つに分けます。一方にはオレンジの皮と果肉を加え、もう一方にはカプチーノパウダーを加えます（風味を強めたい場合は2袋加えても良いです）。

ケーキの組み立て

1. 最初の層：最初のスポンジを皿に置き、絞りたてのオレンジジュースで湿らせ、オレンジクリームを加えます。
2. 2番目の層：2番目のスポンジを加え、再度オレンジジュースで湿らせ、カプチーノクリームを加えます。
3. 最後の層：最後のスポンジをその上に置きます。

ケーキの装飾

1. 生クリームの準備：パッケージの指示に従って、250mlの牛乳を使用して生クリームを泡立てます。泡立てたら、ケーキを「包む」ために使用します。
2. 装飾：少しの生クリームに赤色着色料を混ぜて装飾効果を得ます。この混合物を使ってケーキを装飾し、あなたの創造力を発揮しましょう！
3. チョコレートトッピング：お好みで、風味を増すためにチョコレートトッピングを追加できます。

役立つヒント

- すべての材料が室温にあることを確認してからケーキの準備を始めてください。これにより、混合物が均一になります。
- 個人の好みに応じてレシピを調整できます。異なる香りを加えたり、他の果物を使用してカスタマイズされたケーキを作ってみてください。
- ケーキは冷蔵庫でよく保存でき、2日目には風味がさらに良くなります。
- コーヒーやお茶と一緒に提供して、完全な体験をお楽しみください！

栄養情報

ケーキ I & B の1ポーションは約350-400カロリーで、ポーションのサイズや使用する材料によって異なります。卵によるタンパク質が豊富で、果物からのビタミンも含まれており、適度に摂取すれば特別な場面に最適です！

このケーキ I & B のレシピが愛する人々の顔に笑顔をもたらし、どんな記念日も忘れられない祝祭に変えてくれることを願っています！いただきます！