カッテージチーズとディルのクイックパイ

急速のカッテージチーズとディルのパイ - 時間が限られているときのためのシンプルで美味しいレシピ

新鮮に焼き上げたパイの香りと味が嫌いな人はいますか？この急速のカッテージチーズとディルのパイのレシピは、常に忙しいけれども美味しさを犠牲にしたくない主婦にぴったりです。この料理の歴史は、家庭で利用可能な材料を美味しく使う方法として、昔にさかのぼります。熱々のパイを鍋から直接楽しむもよし、冷たいパイを素早いスナックとして楽しむもよし、これらのパイは間違いなくあなたのお気に入りのレシピになるでしょう！

準備時間：20分
焼き時間：15分
合計時間：35分
ポーション数：4

材料

生地：
- 800gの小麦粉
- ベーキングパウダー2袋
- 小さな卵4個
- 250mlのヨーグルト
- 大さじ2の油
- 塩（お好みで）
- バニラシュガー1袋
- 温水（必要に応じて）

フィリング：
- 500gのカッテージチーズ
- 卵3個
- ディル（お好みで新鮮に刻んだもの）
- 砂糖または塩（お好みで）

ステップバイステップ - パイの作り方

1. 小麦粉をふるう：大きなボウルに小麦粉をふるい入れ、ベーキングパウダー2袋を加えます。これにより、小麦粉が空気を含み、生地がふんわりします。

2. 生地を準備する：別のボウルで、卵を少しの塩と共に泡立てます。油、ヨーグルト、バニラシュガーを加え、均一な混合物になるまでよく混ぜます。次に、この混合物をふるった小麦粉と組み合わせます。生地が乾燥しすぎている場合は、少し温水を加えて弾力のある生地になるまで混ぜます。湿ったタオルで覆い、10分間休ませます。

3. フィリングを準備する：生地が休んでいる間に、ボウルにカッテージチーズを入れ、つぶします。お好みに応じて砂糖または塩を加え、3つの泡立てた卵と新鮮に刻んだディルを加えます。均一なフィリングになるまでよく混ぜます。

4. パイを形成する：打ち粉をした作業台に生地の一部を取り、麺棒で薄く伸ばします。生地の半分にフィリングを置き、もう半分の生地をフィリングの上に折りたたみます。端をしっかり押さえてパイを密封します。

5. パイを焼く：中火のフライパンに油を熱します。パイをフライパンに置き、蓋をして焼きます。焦げないように注意深く監視します。各面を約7〜8分焼き、金色でカリカリになるまで焼きます。

役立つヒントとアドバイス

- よりふんわりとした食感を得るために：室温の材料を使用していることを確認してください。卵とヨーグルトは少し温かい方が、ベーキングパウダーの活性化に役立ちます。
- フィリングのバリエーション：カッテージチーズをクリーミーなバージョンのためにリコッタチーズに置き換えることができます。塩味が好きな場合は、フィリングにフェタチーズを加えます。
- 提供方法：これらのパイは熱々で食べると美味しいですが、ピクニックや迅速なランチのための素晴らしいスナックにもなります。ヨーグルトやサワークリームソースと一緒に提供することをお勧めします。これにより、さらなる新鮮さが加わります。

栄養上の利点

カッテージチーズのパイは、カッテージチーズと卵のおかげで優れたタンパク質源であり、ディルはビタミンやミネラル（ビタミンCやB群ビタミンなど）を加えます。また、ヨーグルトはプロバイオティクスが豊富で、健康的な消化を助けます。

よくある質問

1. 他の種類の小麦粉を使えますか？
はい、全粒粉やグルテンフリーの小麦粉を試すことができますが、水の量を調整する必要があります。

2. パイをどうやって保存できますか？
残ったパイは、乾燥しないようにプラスチック袋に入れて保存してください。フライパンやオーブンで再加熱できます。

3. パイを冷凍できますか？
はい、生のパイや焼いたパイを冷凍できます。ただし、冷凍焼けを避けるためにしっかりと包装してください。

これらの急速のカッテージチーズとディルのパイは、美味しいだけでなく、迅速で、どんな機会にもぴったりです。お楽しみください！