甘い喜びを準備するために、まず卵白を卵黄から注意深く分けます。清潔なボウルで卵白を泡立て、安定させるためにひとつまみの塩を加えます。泡がしっかりと光沢のあるものになるように、中速でミキサーを使用することが重要です。卵白が泡立ったら、徐々に砂糖を加え、光沢のあるメレンゲになるまで混ぜ続けます。各卵黄は1つずつ追加し、均等に混ざるようにそれぞれの後によく混ぜます。
この美味しい混合物には、デザートに特別な香りを与えるバニラシュガーも加えられます。少量のレモン汁または酢で消した重曹は、体積を増やし、ケーキをふわふわにするために不可欠です。最後の材料である小麦粉は、雨のように振り入れ、上から下に向かってスプーンで優しく混ぜて、混合物の空気を失わないようにします。混合物が均一になったら、準備した型に流し込み、クッキングペーパーで覆い、180度に予熱したオーブンに入れます。オーブンによって30〜40分焼きます。ケーキが焼き上がったかどうかは、簡単な爪楊枝テストを使用して確認できます。爪楊枝がきれいに出てくれば、ケーキは完璧に焼き上がっています。焼き上がったら、ラックの上で冷まします。
美味しいクリームのために、果物は特に冷凍果物を使用する場合、しっかりと水を切る必要があります。ゼラチンは100mlの冷水に入れ、10分間水分を吸収させます。その間に、生クリームをミキサーで泡立て、低速から徐々に速度を上げます。クリームが固まってきたら、クリーム安定剤のパックを加え、固くなるまで混ぜ続けます。ヨーグルト、湯煎で溶かしたゼラチン（沸騰させないように）と水切りした果物を、好みに応じてピューレ状またはそのまま1つずつ加えます。
組み立てるために、冷却したケーキを2等分に切り、それぞれをパイナップルまたは桃の缶詰のジュースでたっぷりと浸し、フルーティーな味と湿気を加えます。クリームを中央に置き、その上にケーキのもう半分を置きます。最後に、ケーキはお好みに応じて飾ることができます。私は果物の酸化を防ぐためにレモン汁を振りかけることにしました。このケーキは味の爆発だけでなく、特別な機会にぴったりの視覚的な喜びでもあります。冷やして提供すると、爽やかさと喜びをもたらします！
この美味しい混合物には、デザートに特別な香りを与えるバニラシュガーも加えられます。少量のレモン汁または酢で消した重曹は、体積を増やし、ケーキをふわふわにするために不可欠です。最後の材料である小麦粉は、雨のように振り入れ、上から下に向かってスプーンで優しく混ぜて、混合物の空気を失わないようにします。混合物が均一になったら、準備した型に流し込み、クッキングペーパーで覆い、180度に予熱したオーブンに入れます。オーブンによって30〜40分焼きます。ケーキが焼き上がったかどうかは、簡単な爪楊枝テストを使用して確認できます。爪楊枝がきれいに出てくれば、ケーキは完璧に焼き上がっています。焼き上がったら、ラックの上で冷まします。
美味しいクリームのために、果物は特に冷凍果物を使用する場合、しっかりと水を切る必要があります。ゼラチンは100mlの冷水に入れ、10分間水分を吸収させます。その間に、生クリームをミキサーで泡立て、低速から徐々に速度を上げます。クリームが固まってきたら、クリーム安定剤のパックを加え、固くなるまで混ぜ続けます。ヨーグルト、湯煎で溶かしたゼラチン（沸騰させないように）と水切りした果物を、好みに応じてピューレ状またはそのまま1つずつ加えます。
組み立てるために、冷却したケーキを2等分に切り、それぞれをパイナップルまたは桃の缶詰のジュースでたっぷりと浸し、フルーティーな味と湿気を加えます。クリームを中央に置き、その上にケーキのもう半分を置きます。最後に、ケーキはお好みに応じて飾ることができます。私は果物の酸化を防ぐためにレモン汁を振りかけることにしました。このケーキは味の爆発だけでなく、特別な機会にぴったりの視覚的な喜びでもあります。冷やして提供すると、爽やかさと喜びをもたらします！
材料
ベース：卵7個、砂糖250g、小麦粉200g、バニラシュガー1パック、重曹1つまみ、塩1つまみ、酢またはレモン汁。クリーム：液体クリーム500ml、クリーム安定剤1パック、大きなヨーグルト1個、ミックスベリー、Dr. Oetkerゼラチン顆粒2パック。浸す：パイナップルまたは桃の缶ジュース。飾り付け：お好みの果物、生クリーム。