ドーナツを取って、友達!!!!!!

完璧な黄金色のふわふわで香ばしいドーナツは、どんなテーブルにも喜びをもたらしますが、特に週末の朝や特別な機会にぴったりです。今日は、家族のお気に入りになること間違いなしの自家製ドーナツのレシピを発見することをお勧めします。シンプルな材料の美味しい組み合わせにより、ドーナツは家中に抵抗できないバニラとバターの香りを満たし、ブルーベリージャムと一緒に提供することで、すべての一口が本当の味の祭典に変わります。

準備時間：
- アクティブ時間：30分
- 発酵：1時間
- 揚げる：15-20分
- 総時間：1時間45分
- ポーション数：12-15個のドーナツ

材料：
- 小麦粉600g
- 新鮮な酵母20g
- 砂糖大さじ2
- 卵2個
- バター60g（溶かして冷ましたもの）
- 温かい牛乳（約250ml）
- 温水（約100ml）
- 塩ひとつまみ
- バニラシュガー1パック（またはバニラエッセンス小さじ1）
- 揚げ用の油
- 装飾用の粉砂糖

必要な器具：
- 混ぜるための大きなボウル
- 木製スプーンまたはヘラ
- 生地用の麺棒
- ドーナツを切るためのグラスまたは型
- 揚げるための深鍋
- 吸水タオル
- ドーナツを冷やすためのラックまたは大皿

ステップバイステップの準備：

1. 材料の準備：まず、大きなボウルで小麦粉をふるい、塩と砂糖を加えます。このステップは、ドーナツのテクスチャーを改善し、成分を均等に分配するのに役立ちます。

2. 酵母の活性化：小麦粉の中央にくぼみを作ります。そこに、1ティースプーンの砂糖と混ぜた新鮮な酵母を加え、100mlの温かい牛乳を注ぎます（熱すぎないように、酵母を殺さないように）。その上に少し小麦粉を振りかけ、混合物を10-15分間発酵させて、表面に泡ができるまで待ちます。このステップは、ふわふわのドーナツを作るために不可欠です。

3. 材料の混合：別のボウルで、卵をバニラシュガーと溶かしたバターと混ぜます。温かい牛乳と温水を徐々に加え、均一な混合物になるまで絶えずかき混ぜます。

4. 生地のこね：卵の混合物を小麦粉に注ぎ、活性化された酵母も加えます。ヘラまたは木製スプーンを使って成分を混ぜます。その後、手でこね始め、牛乳と水を交互に加えながら、柔らかく弾力のある生地になるまでこねます。約8-10分間こねて、生地がボウルの壁から離れるまで続けます。

5. 生地を発酵させる：生地を少し油を塗ったボウルに入れ、湿ったタオルで覆い、温かく風のない場所で約1時間発酵させて、体積が倍になるまで待ちます。

6. ドーナツの形成：生地が膨らんだら、作業台に小麦粉を振りかけ、生地を2cmの厚さに伸ばします。グラスを使って生地を円形に切り取ります。形成したドーナツをクッキングシートを敷いた天板に置き、さらに20-30分間発酵させます。

7. ドーナツを揚げる：深鍋で油を180°Cに加熱します。ドーナツの上部を下にして熱い油に入れ、黄金色になるまで、各面を約2-3分揚げます。ドーナツを吸水タオルの上に置いて、余分な油を取り除きます。

8. 装飾：ドーナツが少し冷めたら、粉砂糖を振りかけ、各ドーナツの中央に1ティースプーンのブルーベリージャムを加えます。ドーナツを温かく提供することが、その素晴らしい味を完全に楽しむための鍵です。

提供の提案：ドーナツは香ばしいコーヒーや温かい紅茶と完璧に合います。特別な体験のために、バニラアイスクリームや溶かしたチョコレートソースと組み合わせることができます。

役立つヒントとアドバイス：
- 材料は室温にすることが重要で、酵母の活性化を助けます。
- 香り高いドーナツを作りたい場合は、生地にレモンやオレンジの皮を加えることができます。
- より健康的なバージョンを求める場合は、小麦粉の一部を全粒粉に置き換えることができますが、ドーナツはより密になります。
- 新鮮な酵母がない場合は、ドライイースト（約7g）を使用できますが、同様に温かい牛乳で活性化する必要があります。

栄養情報：
1個のドーナツ（15ポーションの場合）は約210カロリー、8gの脂肪、30gの炭水化物、4gのタンパク質を含みます。ドーナツは迅速なエネルギー源ですが、特に糖分や脂肪の摂取に気を使う人には適度な摂取が推奨されます。

よくある質問：
- 他の種類の小麦粉を使用できますか？
はい、アーモンド粉やオート麦粉を試すことができますが、使用する小麦粉の種類によって結果は異なります。
- ドーナツはどのように保存できますか？
密閉容器に入れて室温で2-3日保存できます。電子レンジで軽く温めて、ふわふわの食感を戻すことができます。

自家製ドーナツは美味しいだけでなく、家族との忘れられない思い出を作る素晴らしい方法でもあります。このレシピを大切な人と共有し、一口一口を楽しんでください！