ドブロジャのパイ

ドブロジャパイは、ひと口ごとに懐かしさと温かさをもたらす美味しい料理です。このシンプルで素早く作れるレシピは、家族やゲストをもてなすのに最適で、チーズとサクサクの生地の美味しい組み合わせで人気があります。温かい状態で飲むヨーグルトと一緒に楽しむのも、冷たい状態で朝食に食べるのも、このパイはどんな味覚も喜ばせることを約束します。一緒にこのレシピの準備に冒険しましょう。

総時間：1時間
準備時間：20分
焼き時間：30〜35分
ポーション数：26

材料

- パイ生地1パック（14枚）
- 500gのチーズ（できればあまり塩気のないもの）
- 5個の卵
- 200gのバター（パイ生地に塗る用）
- 500gのサワークリーム

作り方

ステップ1：材料の準備
まず、チーズをおろし金でおろし、滑らかなテクスチャーを作ります。これをサワークリーム300gと混ぜ合わせ、均一になるまでよく混ぜます。このフィリングがあなたのパイの美味しい基礎になります。

ステップ2：パイ生地の準備
パイ生地のパックを取り出し、室温で約15分置いておきます。これにより、生地が扱いやすくなります。その後、生地を4つのロールに分けます：各3枚の生地からなる4つのロールと、2枚の生地からなる1つのロールです。

ステップ3：ロールの組み立て
最初のパイ生地を取り、溶かしたバターを塗ります。次に、2枚目の生地を追加し、再びバターを塗ります。3枚目の生地を続けて追加し、長い側にチーズとサワークリームのフィリングの一部を置きます。生地を注意深く巻き、きつく巻きすぎないようにします。この最初のロールを、バターを塗ったオーブン皿に置きます。

ステップ4：プロセスの継続
残りの4つのロールについても同じプロセスを繰り返し、皿に隣接して配置します。このステップは重要で、焼き加減の均一さとパイの最終的な外観に影響を与えます。

ステップ5：卵クリーム
別のボウルで、残りの200gのサワークリームと一緒に5つの卵を泡立てます。このクリームは、ロールの上にリッチで美味しい層を追加します。得られた混合物をロールの上に均等に注ぎ、均一に分配されるようにします。フォークを使ってロールに穴を開け、液体を吸収できるようにします。

ステップ6：焼き
パイを約15分間静置します。その間に、オーブンを180度に予熱します。15分後、皿をオーブンに入れ、30〜35分間焼くか、表面が黄金色でカリッとするまで焼きます。焼いている間、あなたのキッチンに漂う香りは、まさに抗しがたいものになるでしょう！

ステップ7：サービング
パイが焼き上がったら、オーブンから取り出し、少し冷まします。上に粉砂糖を振りかけて、エレガントな外観と甘さを加えます。パイを皿の中で直接26個の部分に切り分け、温かい状態でも冷たい状態でも、サワークリームと一緒に提供します。これは、愛する人々の顔に笑顔をもたらす完璧な組み合わせです！

役立つヒント
- チーズの選択：質の良いチーズを使用し、あまり塩気が強くないものを選ぶことで、パイが塩辛くなるのを防ぎます。他の種類のチーズ（カッテージチーズやフェタチーズなど）を試して、新しい風味を楽しむこともできます。
- パイ生地：パイ生地に十分なバターを塗ることで、サクサクで美味しいクラストを得ることができます。より少ない脂肪のバージョンを好む場合は、バターの量を減らすことができます。
- ベジタリアンバージョン：フィリングに炒めた野菜（ほうれん草やズッキーニなど）を加えて、新しい味を加え、栄養を増やすことができます。
- パイの保存：パイは冷蔵庫で数日間保存でき、簡単に再加熱できます。

栄養の利点
このパイは、チーズと卵のおかげで良質のタンパク質を提供します。サワークリームはカルシウムを加え、パイ生地はエネルギーのための炭水化物を提供します。しかし、どんな料理でもそうですが、特に脂肪含有量のため、消費は適度であるべきです。

よくある質問
1. 市販のパイ生地を使えますか？
はい、市販のパイ生地はこのレシピに最適で、時間と労力を節約できます。

2. このレシピをどのようにカスタマイズできますか？
ディルやパセリなどのハーブを追加して風味を強化したり、さまざまな種類のチーズを試したりすることができます。

3. パイを冷凍できますか？
はい、パイは焼く前に冷凍できます。冷凍焼きを避けるために、しっかりと包んでください。

4. パイに合う飲み物は何ですか？
サワークリームの他に、ナチュラルヨーグルトや軽いハーブティーがこの美味しさを完璧に引き立てます。

個人的なメモ
このドブロジャパイは、家族と一緒に過ごした時間を思い出させてくれます。私たちはテーブルを囲んで、熱々の一切れを楽しんでいました。一口ごとに甘い思い出が詰まっており、このレシピは間違いなくあなたの家の定番になるでしょう！このレシピの楽しさを愛する人と共有することを忘れないでください。料理は単なる活動ではなく、思い出を作る方法です！