チーズドーナツの作り方

チョコレートとイチゴの美味しいパパナシ：香りと愛に満ちたレシピ

これほど美味しいデザート、パパナシに誰が抵抗できるでしょうか？これらのチーズ入りドーナツは、ジャムが詰められ、チョコレートとイチゴで飾られ、どんな occasion にも最適な選択です。このレシピはシンプルなだけでなく、風味豊かで、驚くべき食感と香りの組み合わせを提供します。最高にふわふわなパパナシを作るために、各ステップを一緒に探っていきましょう。

一般情報
- 準備時間：15分
- 煮る時間：15分
- 合計時間：30分
- 1回分：4人分（約8個のパパナシ）

栄養上の利点
これらのパパナシは、チーズのおかげで優れたタンパク質源であり、イチゴはビタミンと抗酸化物質を提供します。また、サワークリームはデザートの甘さを完璧に引き立てるクリーミーさを加えます。

材料

- 550〜600gのカッテージチーズ（あまり淡白でなく、あまり水分が多すぎないものが理想）
- 2個の卵
- 2杯のセモリナ粉
- 5杯の小麦粉（さらに転がすための小麦粉）
- 1つまみの塩
- 7杯の砂糖
- 1塊のバター（約30g）
- 3杯のサワークリーム
- 1袋のバニラシュガー
- 250gのイチゴ（新鮮、飾り用）
- 50gのチョコレート（ソース用）

調理手順

ステップ1：混合物の準備

1. 大きなボウルにカッテージチーズを加えます。水分がしっかりと抜けていることを確認し、湿りすぎないようにします。
2. 卵、セモリナ粉、塩、2杯の砂糖、3杯の小麦粉を加えます。ヘラまたは木のスプーンで、均一な混合物ができるまで混ぜます。かなり硬めではありますが、あまり硬くはなりません。
3. 混合物を15分間放置し、セモリナ粉が膨らんで完全に混ざるようにします。

ステップ2：煮るための水の準備

1. 大きな鍋に3〜4リットルの水を沸かします。パパナシが互いにくっつかずに浮くのに十分な水量が必要です。

ステップ3：パパナシの形成

1. 清潔な表面に少量の小麦粉を振りかけます。その間に、混合物から直径約3〜4センチのボールを形成します。
2. ボールを形成したら、煮るときにくっつかないように、軽く小麦粉で転がします。

ステップ4：パパナシの茹で

1. 水が沸騰し始めたら、火を最小にします。水が激しく沸騰しないようにすることが重要で、パパナシが壊れないようにします。
2. 各ボールを手のひらで平らにし、指を使って中央に小さなくぼみを作ります。このステップは重要で、フィリングが形成されるのを助けます。
3. パパナシを水に注意深く入れます。最初は底に沈みますが、心配しないでください。数分後には表面に浮かび上がります。
4. 表面に浮かんだら、小火で5〜6分間煮ます。その後、スプーンで取り出し、皿に置きます。

ステップ5：仕上げ

1. すべてのパパナシを茹で終えたら、バターの塊（約1つ）を取り、温かいパパナシのくぼみに入れます。バターが溶けて、美味しい香りをもたらします。
2. 別のボウルで、サワークリームと残りの砂糖、バニラシュガーを混ぜ、これをパパナシの上に注ぎます。

ステップ6：チョコレートソースと装飾

1. チョコレートソースを作るために、チョコレートを湯煎で溶かし、クリーミーな食感を与えるために2杯の水を加えます。完全に溶けるまで絶えず混ぜます。
2. 大きなイチゴをいくつか選び、洗って先端を溶かしたチョコレートに浸します。冷やして少し固まるまで皿に置きます。
3. 残ったチョコレートソースをパパナシの上に美しく注ぎ、スライスしたイチゴを加えて魅力的な外観を作ります。

サーブの提案

このデザートは非常に多用途です！バニラアイスクリームの一球やキャラメルソースと一緒に提供することで、甘さを増すことができます。フルーツティーやカプチーノなどの温かい飲み物が、この甘い体験を完璧に補完します。

可能なバリエーション

より健康的なバージョンを試したい場合は、低脂肪のカッテージチーズを使用するか、砂糖を天然甘味料に置き換えることができます。また、シナモンやレモンの皮などの風味を混ぜ物に加えて、驚くべき味を楽しむこともできます。

よくある質問

- カッテージチーズを使えますか？
はい、ただし水分が多すぎないことを確認してください。低脂肪のカッテージチーズも優れた選択肢です。

- パパナシをどう保存できますか？
残ったパパナシは冷蔵庫で1〜2日保存できます。食べる前に少し電子レンジで温めることをお勧めします。

- 残ったチョコレートで何ができますか？
残ったチョコレートを他の果物にコーティングしたり、チョコレートクッキーを作ったりすることができます。

結論として、このパパナシのレシピは単なるデザートではなく、料理体験です。一口ごとに、本物の香りとふわふわの食感を楽しみ、味覚を喜ばせることでしょう。ぜひ作って、大切な人たちと素晴らしいひとときを楽しんでください！