ブラックベリージャム

ジャム入りブラウニー - いつでも楽しめる軽やかなデザート

ブラウニーは、子供の頃を思い出させるデザートであり、大切な人たちと一緒にキッチンで過ごした瞬間を思い起こさせます。しっとりとしたリッチな食感のこのケーキは、パーティーや友達との集まり、または自宅でのリラックスした夜など、あらゆる場面にぴったりです。今日のレシピ、ジャム入りブラウニーはシンプルで多用途であり、さまざまな種類のジャムやフレーバーを試すことができます。

準備時間：15分
焼き時間：30-40分
合計：55-60分
ポーション数：12-16ポーション

材料：

- 大きな卵6個
- 油1カップ（約250g）
- 砂糖1カップ（約250g）
- 300gのジャム1瓶（プラムジャムをお勧めしますが、アプリコットやラズベリーのジャムも使用できます）
- ココアパウダー1袋（約100g）
- ベーキングパウダー1袋（約10g）
- ラムエッセンス1本
- 小麦粉1カップ（約250g）
- デコレーション用の粉砂糖

ステップバイステップの準備：

1. 材料の準備：まず、すべての材料を作業台に集めます。ジャムは室温に戻して、混ぜやすくします。卵も室温に戻して、均一な混合物を得るようにします。

2. 湿った材料を混ぜる：
- 大きなボウルに6個の卵を割り入れます。
- 油、砂糖、選んだジャム、ラムエッセンスを加えます。
- 電動ミキサーを使用して、中速で材料を混ぜ、均一でふわふわの混合物を得ます。このステップは、混合物に空気を取り込むために重要であり、ブラウニーが膨らむのを助けます。

3. 乾いた材料を加える：
- 別のボウルに、小麦粉をベーキングパウダーとココアパウダーと混ぜます。この乾燥混合物は、混合物内にダマができるのを防ぎます。
- 小麦粉を卵の混合物の上にふり入れ、ミキサーを低速で回し続けて飛び散らないようにします。

4. 型の準備：
- オーブンを180°C（350°F）に予熱します。
- 約30x20cmの焼き型に油を塗り、小麦粉を振りかけて、ブラウニーがくっつかないようにします。このステップは重要で、焼き上がったケーキが型から簡単に取り出せるようにするためです。

5. ブラウニーを焼く：
- 混合物を型に注ぎ、スパチュラで表面を平らにします。
- 予熱したオーブンに型を入れ、30-40分焼きます。最初の25分間はオーブンを開けないようにして、ブラウニーが均等に膨らむようにします。

6. 竹串テスト：
- 30分後、竹串を使ってブラウニーが焼けているか確認します。ケーキの中央に竹串を刺し、きれいに出てくれば焼き上がりです。生地が残っている場合は、数分間オーブンに戻します。

7. 冷却とデコレーション：
- 焼き上がったら、型をオーブンから取り出し、ブラウニーを型の中で10分間冷まします。その後、ケーキを冷却ラックに移して完全に冷やします。
- 冷えたら、粉砂糖をふりかけてエレガントで美味しい見た目に仕上げます。

8. 切り分けと提供：
- 鋭いナイフを使ってブラウニーを正方形に切り分けます（12-16ポーション）。
- ブラウニーをそのまま楽しむか、バニラアイスクリームを添えてお楽しみください。さらに、ホットチョコレートソースを追加して、贅沢感を増すこともできます。

役立つヒント：

- ジャムのバリエーション：お好みに応じて、さまざまな種類のジャムを試してみてください。ラズベリーやイチゴのジャムはフルーティーな風味を提供し、アプリコットのジャムは繊細な甘さを加えます。

- ナッツやチョコレートの追加：食感を加えるために、混合物に刻んだナッツやチョコレートチップを加えることができます。

- 提供：ブラウニーはコーヒーや紅茶と一緒に楽しむのに最適で、リラックスした午後の理想的なデザートです。

栄養の利点：

ジャム入りブラウニーは、砂糖と健康的な脂肪（油から）のおかげでエネルギー源となります。 indulgentな選択肢である一方で、カカオからの抗酸化物質も含まれており、心臓の健康に寄与する可能性があります。適度に消費すれば、これらのブラウニーは日常の食事の中で楽しいご褒美となるでしょう。

よくある質問：

他の種類の油を使えますか？
はい、ココナッツオイルやオリーブオイルを使うことができ、異なる風味が楽しめます。

ブラウニーは冷凍できますか？
はい、ブラウニーは問題なく冷凍できます。しっかりと包装して、凍結を防ぎます。

ブラウニーを甘さ控えめにするにはどうすればいいですか？
砂糖の量を25％減らし、より甘いジャムで補うことができます。

このジャム入りブラウニーを楽しんで、ひと口ごとに大切な人たちとの美しい瞬間を思い出してください。いただきます！