ビスケットサラミのレシピまたは象の目

ビスケットサラミ - 子供の頃のクラシックレシピ

準備時間：30分
冷却時間：8時間（または一晩）
合計：8時間30分
ポーション数：12-16ポーション

紹介

ビスケットサラミは、「象の目」としても知られる美味しくて心温まるデザートで、私たちの子供時代の思い出を呼び起こし、よく祖母たちによって愛情を込めて作られます。このシンプルで迅速に作れるデザートは、家族や友人と楽しむのに最適で、毎口にノスタルジーをもたらします。自宅での作り方をステップバイステップで紹介します。

必要な材料

このクラシックなデザートを作るために、次の材料が必要です：

- 500g ビスケット（できればシンプルなビスケットまたはプチブール）
- 125ml 牛乳
- 200g バター（室温）
- 100g ココナッツ（装飾用に追加）
- 1パックバニラシュガー
- ラムエッセンス（お好みで）
- 3大さじココアパウダー
- 粉砂糖（お好みで）
- 100g レーズン
- 100g ゼリー（小さく切る）
- 100g ナッツ（細かく刻む）

材料の詳細

ビスケット：崩れやすい高品質のビスケットを選んでください。シンプルなビスケットが最適です。強い香りがデザートの味を覆い隠すことはありません。

バター：バターは室温にして、混ぜやすくしてください。面白い味のコントラストのために、塩味のバターを使用することもできます。

ココナッツ：すりおろしたココナッツを使用してください。これは、心地よい食感とトロピカルな風味を加えます。

レーズン：ラムエッセンスに浸して香りを強化することをお勧めします。好みに応じて、アプリコットやクランベリーなどの他のドライフルーツを使用することもできます。

ステップバイステップ：ビスケットサラミの作り方

1. ビスケットの準備：まず、ビスケットをプラスチックフィルムに入れ、麺棒やハンマーで砕きます。細かい粉状にする必要はありません。大きさの異なる塊のミックスがデザートにテクスチャーを与えます。

2. レーズンの浸水：小さなボウルにレーズンとラムエッセンスを混ぜます。30分浸しておきます。このステップにより、より豊かな風味と混合物に追加の湿気が加わります。

3. 混合物の準備：小鍋に牛乳とラムエッセンス（風味を増したい場合）およびココアを加熱します。ダマにならないようによく混ぜます。牛乳が温かくなったら、砕いたビスケットの上に注ぎます。

4. 材料の追加：別のボウルで、室温のバターを粉砂糖とココナッツと混ぜて、ふわふわの泡立てた状態にします。ビスケットと牛乳の混合物を加え、浸水したレーズン、切ったゼリー、刻んだナッツを混ぜ込みます。スパチュラで均一になるまで混ぜます。混合物を味見し、必要に応じて砂糖の量を調整します。

5. サラミの形成：清潔な台の上にプラスチックフィルムを広げます。ビスケットの混合物をフィルムの上に置き、円柱状に形成します。混合物を包むようにフィルムを慎重に巻き、端をしっかりと締めて漏れを防ぎます。形が均一であることを確認してください。

6. 冷却：サラミを冷蔵庫に入れ、少なくとも8時間または一晩冷やして、しっかりと固めます。

7. 完成：冷えたら、サラミをフィルムから取り出し、すりおろしたココナッツでコーティングして魅力的な外観にします。好みの厚さにスライスします。

提供の提案

ビスケットサラミは、コーヒーや香りの良い紅茶と一緒に提供するのが理想です。温度の対比を楽しむために、バニラアイスクリームを追加することもできます。また、チョコレートケーキのスライスやフルーツデザートも食事を完璧に補完できます。

可能なバリエーション

- フルーツサラミ：バナナやリンゴの角切りを追加してフルーティーな風味を加えます。
- ナッツサラミ：ナッツをローストしたヘーゼルナッツに置き換えて、サクサク感を加えます。
- チョコレートサラミ：ココアを溶かしたチョコレートに置き換えて、異なる味と食感を楽しみます。

カロリーと栄養的利点

このレシピは、1ポーションあたり約300カロリーを含みます（スライスのサイズや使用される具体的な材料によって異なります）。ビスケットは炭水化物を提供し、ナッツとバターは健康的な脂肪、タンパク質、食物繊維をもたらします。レーズンは抗酸化物質とビタミンを追加し、このデザートを美味しいだけでなく、かなり栄養価の高いものにします。

よくある質問

1. グルテンフリーのビスケットを使用できますか？
はい、グルテンフリーのビスケットを使用して、アレルギーのある人に適したデザートを作ることができます。

2. ビスケットサラミをどう保存すればよいですか？
密閉容器に入れて冷蔵庫に保存すれば、最大2週間保存できます。

3. ビスケットサラミを冷凍できますか？
はい、ビスケットサラミは冷凍可能です。冷凍焼けを避けるために、しっかりと包装してください。

このクラシックなデザートを作る時間を取り、懐かしい味わいを楽しんでください。それはあなたに楽しい子供時代の瞬間を思い出させてくれるでしょう。一口ごとに、作る際の温かさと愛情を感じることができます。良い食事を！