バターとココナッツのクッキー

バターとココナッツのクッキー：忘れられない美味しさ

準備時間：20分
焼き時間：15-20分
合計時間：40-60分
ポーション数：30枚のクッキー

甘いお菓子の世界で、バターとココナッツのクッキーは特別な位置を占めています。このサクサクの美味しさは、素晴らしいバニラの香りと、外は軽くカリカリで内側は柔らかくふわふわした食感を持ち、どんな場面にもぴったりです。さらに、時間が経つにつれて保存状態が良くなり、さらにサクサクになります。

誰が快適さと満足感を提供するデザートを嫌うでしょうか？これらのクッキーは、紅茶やコーヒーと一緒に提供するのに最適ですが、大切な人への完璧なギフトにもなります。一緒にこの美味しいクッキーを作る方法を段階的に見ていきましょう。

必要な材料

- バター200g（室温）
- 粉砂糖100g
- 卵黄2個
- 小麦粉250g
- ココナッツフレーク50g
- 冷たい牛乳150ml
- ベーキングパウダー小さじ1
- バニラエッセンス小さじ1
- バニラビーンズパウダー小さじ1
- オレンジの皮のすりおろし
- 塩ひとつまみ
- デコレーション用に砂糖大さじ1 + ココナッツ大さじ1

ステップ1：生地の準備

まず、すべての材料を準備します。バターが室温にあることを確認して、滑らかなクリームを作ります。大きなボウルにバターと粉砂糖を混ぜて、クリーミーでふんわりした混合物を作ります。このステップは重要で、ここで空気を取り込むことでクッキーの軽やかな食感が生まれます。

卵黄を一つずつ加え、毎回よく混ぜます。これにより、風味が豊かになり、材料が結びつくのを助けます。

ステップ2：乾燥材料

別のボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、ココナッツ、塩を混ぜます。材料が均等に分散するようにしっかり混ぜます。これは重要なテクニックで、生地に塊ができるのを防ぎます。

乾燥材料の混合物をバターの混合物に少しずつ加え、シリコンスパチュラで優しく混ぜます。最後に、香りを引き立てるためにバニラエッセンス、バニラビーンズパウダー、オレンジの皮を加えます。

ステップ3：生地の一貫性

牛乳を少しずつ加えながら混ぜ続け、クリーミーな一貫性になるまで続けます。一度にすべての牛乳を加えないようにすることが重要です。そうしないと、生地が柔らかすぎる可能性があります。生地が均一になったら、牛乳の追加を止めます。

ステップ4：トレイの準備

オーブンを180℃に予熱します。その間に、バターでトレイに油を塗り、クッキーがくっつかないようにベーキングペーパーを敷きます。

ステップ5：クッキーの形成

絞り袋またはスプーンを使用して、トレイに小さな生地の円を形成し、焼くときに広がるので、間に少しスペースを残します。

砂糖大さじ1とココナッツ大さじ1を混ぜ、この混合物を各クッキーの上に振りかけて、香りと魅力的な外観を与えます。

ステップ6：焼く

予熱したオーブンにトレイを入れ、クッキーが15-20分焼くか、金色になり、触ったときに少し固くなるまで焼きます。焦げないように10分ごとに確認することをお勧めします。

ステップ7：冷却と提供

焼き上がったら、オーブンからクッキーを取り出し、皿の上で冷まします。これらのクッキーはすぐに楽しむことができますが、密閉容器に保存すれば完璧に保存できます。実際、置いておくほど、さらにサクサクになります！

提供の提案

これらのクッキーは、シトラスティーや香りの良いコーヒーと非常に相性が良いです。また、バニラアイスクリームやフルーツコンポートと一緒に提供して、素晴らしい対比を楽しむこともできます。

よくある質問

1. バターの代わりにマーガリンを使えますか？
- マーガリンを使用することはできますが、クッキーの味と食感はそれほど豊かにはなりません。バターはより心地よい味と良い食感を提供します。

2. レシピをどう変えられますか？
- チョコレートチップ、刻んだナッツ、またはシナモンなどのスパイスを加えて、異なる風味を得ることができます。

3. どのくらいの期間保存できますか？
- これらのクッキーは密閉容器に入れて約2-3週間保存できます。時間が経つにつれて、ますますサクサクになります。

栄養の利点

バターとココナッツのクッキーは、炭水化物とココナッツの健康的な脂肪のおかげで迅速なエネルギー源です。バターは必須ビタミンを提供し、オレンジの皮は体に有益な抗酸化物質を追加します。

結論

バターとココナッツのクッキーは、美味しくて簡単に作れるデザートを楽しみたい人にとって素晴らしい選択肢です。数種類のシンプルな材料といくつかの明確なステップで、キッチンに喜びをもたらすことができます。ためらわずに、あなたに最適なバージョンを見つけてください。

さあ、これらのサクサクで香り高いクッキーを楽しむ準備をしましょう。大切な人と一緒に楽しむのにも、心のこもった贈り物にもぴったりです！いただきます！