白雪姫ケーキ

雪のように白いケーキ：すべての年齢層に向けたデリカシー

ふわふわでクリーミー、爽やかなケーキを食べて、笑顔にならない人はいますか？雪のように白いケーキは、特別な場面にも、愛する人たちと過ごすシンプルな午後にもぴったりなデザートです。このレシピは、柔らかい生地と美味しいクリームを使っており、作り方はとても簡単で、味わった人々を魅了すること間違いなしです。

準備時間：20分
焼き時間：30分
合計時間：50分
ポーション数：12

雪のように白いケーキの歴史はあまり詳しくは記録されていませんが、家族の食卓に喜びをもたらしたいという願いから生まれたと考えられています。このデザートは世代を超えて受け継がれ、真の料理の宝物となりました。このデザートは、その軽やかな食感と美味しい味わいのために人気を博し、子供たちと大人の両方に愛されています。

必要な材料：

生地：
- 新鮮な卵2個
- 塩ひとつまみ
- 牛乳10杯
- 油10杯
- 砂糖10杯
- ベーキングパウダー小さじ1
- 小麦粉適量（約500g）

クリーム：
- 牛乳800ml
- 砂糖8杯
- コーンスターチまたは小麦粉8杯
- レモンの皮1個分
- レモンの汁1個分
- バニラエッセンス
- 室温のバター200g
- トッピング用のココナッツフレーク

材料に関する役立つヒント：
- 卵：生地がしっかりと結びつくために新鮮な卵を使用してください。
- 牛乳：クリームをよりリッチにするために全乳を使用するか、軽いバージョンのために脱脂乳を使用できます。
- バター：バターは室温にしておくと、クリームに簡単に混ざります。

生地の作り方：
1. 大きなボウルに卵と塩を入れ、泡立て器または低速のミキサーでふわふわになるまで混ぜます。
2. 牛乳、油、砂糖を加え、材料が均一になるまでよく混ぜます。
3. ベーキングパウダーを混ぜた小麦粉を少しずつ加え、手でこねて生地が滑らかになり、手にくっつかなくなるまでこねます。生地が粘りすぎる場合は、少し小麦粉を追加してください。
4. 生地を10〜15分間休ませます。

生地の焼き方：
1. 生地を3等分します。
2. 縦30cm、横34cmのクッキングペーパーの上で、それぞれの生地を薄いシートに伸ばします。
3. 薄いシートを注意深くトレイに移し、予熱した180℃のオーブンで8〜10分焼くか、薄い金色になるまで焼きます。焼きすぎないように注意してください。

クリームの作り方：
1. 小鍋に砂糖、コーンスターチまたは小麦粉、レモンの皮を入れ、混ぜます。
2. 牛乳を少しずつ加え、泡立て器で常に混ぜてダマにならないようにします。
3. 中火にかけ、クリームがとろみをつけるまで絶えずかき混ぜます。このステップは、滑らかでクリーミーな食感を得るために重要です。
4. とろみがついたら、火からおろし、バニラエッセンスとレモン汁を加えます。よく混ぜて冷やし、時々かき混ぜます。

ケーキの仕上げ：
1. クリームが冷えたら、ケーキの組み立てを始めます。最初のシートを段ボールまたは皿の上に置きます。
2. 最初のシートの上にクリームの半分を注ぎ、スパチュラで均等に広げます。
3. 2枚目のシートを置き、残りのクリームを加え、最後の生地のシートを置きます。
4. クリームの数さじを残している場合は、ケーキの上に塗ってココナッツフレークが落ちないようにします。
5. ケーキをラップで包み、冷蔵庫に入れて少なくとも4時間、理想的には一晩冷やします。

提供と組み合わせ：
雪のように白いケーキは冷やして、正方形や三角形に切って提供します。香り高いお茶や上質なコーヒーと一緒に楽しむのに最適ですが、祝宴のデザートにもぴったりです。新鮮なフルーツやチョコレートソースで飾ることで、さらに風味を増すことができます。

あなたのパーソナルバージョン：
独自性を加えたい場合は、クリームに数さじのココアを加えて、マーブル雪のように白いケーキのバリエーションを作ることができます。また、ココナッツをアーモンドや砕いたナッツに置き換えて、異なる食感を試すこともできます。

よくある質問：
- ケーキは冷蔵庫でどれくらい持ちますか？
ケーキは冷蔵庫で約3〜4日保存できますが、クリームの新鮮さを楽しむためには、最初の数日内に食べるのが最良です。

- 他の甘味料を使うことはできますか？
はい、蜂蜜や天然甘味料を使用することができますが、これによりケーキの最終的な食感や味がわずかに変わる可能性があります。

- 乳製品を使わないバージョンにレシピを適応するにはどうすればよいですか？
牛乳を植物性ミルク（アーモンドミルクや豆乳）に置き換え、バターを乳製品不使用のマーガリンに置き換えます。すべての材料が乳製品不使用であることを確認してください。

栄養面では、雪のように白いケーキの1ポーションには約300カロリー含まれており、甘いものが好きな人にとって贅沢で満足のいく選択肢です。小麦粉や砂糖からの炭水化物、バターからの脂肪、卵からのタンパク質を提供しますが、適度が重要であることを忘れないでください。

結論として、雪のように白いケーキは料理を楽しむ人や美味しいデザートを楽しむ人にとって素晴らしい選択肢です。手順を注意深く守れば、結果はきっと忘れられないものになるでしょう。おいしく召し上がれ！