Ciasto Królewna Śnieżka

Ciasto Białe jak Śnieg: Delikates dla Wszystkich Wieków

Kto nie kocha puszystego, kremowego i orzeźwiającego ciasta, które wywołuje uśmiech na twarzy? Ciasto Białe jak Śnieg to jeden z tych deserów, które potrafią zachwycić wszystkie podniebienia, idealne zarówno na specjalne okazje, jak i na zwykłe popołudnie w towarzystwie bliskich. Ten przepis, z miękkim ciastem i pyszną kremą, jest bardzo łatwy do wykonania, a efekt na pewno zachwyci wszystkich, którzy go spróbują.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Czas całkowity: 50 minut
Liczba porcji: 12

Historia ciasta Białe jak Śnieg nie jest dobrze udokumentowana, ale uważa się, że powstało z pragnienia wprowadzenia odrobiny radości na stoły rodzinne. To deser, który był przekazywany z pokolenia na pokolenie, stając się prawdziwym skarbem kulinarnym. Ten deser zdobył popularność dzięki swojej lekkiej teksturze i pysznemu smakowi, stając się ulubieńcem dzieci i dorosłych.

Składniki potrzebne:

Na Ciasto:
- 2 świeże jajka
- Szczypta soli
- 10 łyżek mleka
- 10 łyżek oleju
- 10 łyżek cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Mąka w ilości potrzebnej (około 500g)

Na Krem:
- 800 ml mleka
- 8 łyżek cukru
- 8 łyżek skrobi lub mąki pszennej
- Skórka z 1 cytryny
- Sok z 1 cytryny
- Ekstrakt waniliowy
- 200 g masła w temperaturze pokojowej
- Wiórki kokosowe do dekoracji

Przydatne wskazówki dotyczące składników:
- Jajka: Użyj świeżych jajek, aby ciasto było lepiej związane.
- Mleko: Możesz użyć mleka pełnotłustego do bogatszej kremy lub mleka odtłuszczonego dla lżejszej wersji.
- Masło: Upewnij się, że masło jest w temperaturze pokojowej, aby łatwiej wkomponowało się w krem.

Krok po Kroku - Przygotowanie Ciasta:
1. W dużej misce ubij jajka z szczyptą soli za pomocą trzepaczki lub miksera na niskich obrotach, aż staną się puszyste.
2. Dodaj mleko, olej i cukier, dobrze mieszając, aż składniki się połączą.
3. Stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, zagniatając rękami, aż ciasto stanie się jednolite i nie będzie się kleić do rąk. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj trochę więcej mąki.
4. Pozwól ciastu odpocząć przez 10-15 minut.

Przygotowanie Blatów:
1. Podziel ciasto na 3 równe części.
2. Na arkuszu papieru do pieczenia o wymiarach 30 cm na 34 cm, rozwałkuj każdą część ciasta, aż uzyskasz cienkie blaty.
3. Ostrożnie przenieś blaty na blachę i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 8-10 minut lub aż staną się lekko złote. Uważaj, aby ich nie piec za długo, ponieważ mogą się wysuszyć.

Krok po Kroku - Przygotowanie Kremu:
1. W rondelku połącz cukier, skrobię lub mąkę, skórkę cytrynową i wymieszaj.
2. Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając trzepaczką, aby uniknąć grudek.
3. Postaw rondel na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje. Ten krok jest kluczowy dla uzyskania gładkiej i kremowej tekstury.
4. Gdy krem zgęstnieje, zdejmij go z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy oraz sok z cytryny. Dobrze wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia, mieszając od czasu do czasu.

Finalizacja Ciasta:
1. Gdy krem ostygnie, rozpocznij składanie ciasta. Połóż pierwszy blat na tekturze lub talerzu.
2. Wylej połowę kremu na pierwszy blat, wygładzając go szpatułką, aby równomiernie go rozprowadzić.
3. Połóż drugi blat, dodaj resztę kremu, a następnie ułóż ostatni blat ciasta.
4. Jeśli zachowałeś kilka łyżek kremu, użyj ich do posmarowania wierzchu ciasta i zapobieżenia opadaniu wiórków kokosowych.
5. Owiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki, aby stężało przez co najmniej 4 godziny, najlepiej na noc.

Podawanie i Kombinacje:
Ciasto Białe jak Śnieg podaje się na zimno, pokrojone w kwadraty lub trójkąty. Doskonale komponuje się z filiżanką aromatycznej herbaty lub wykwintnej kawy, ale może być również idealnym deserem na uroczystą kolację. Możesz ozdobić je świeżymi owocami lub sosem czekoladowym dla dodatkowego smaku.

Twoja Osobista Wersja:
Jeśli chcesz dodać odrobinę oryginalności, możesz dodać do swojego kremu kilka łyżek kakao, aby uzyskać marmurkową wersję ciasta Białe jak Śnieg. Możesz także spróbować zastąpić wiórki kokosowe mielonymi migdałami lub orzechami dla innej tekstury.

Najczęściej Zadawane Pytania:
- Jak długo można przechowywać ciasto w lodówce?
Ciasto można przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni, jednak najlepiej spożyć je w pierwszych dniach, aby cieszyć się świeżością kremu.

- Czy mogę użyć innego rodzaju słodzika?
Tak, możesz użyć miodu lub naturalnych słodzików, ale pamiętaj, że może to nieco zmienić teksturę i smak końcowego ciasta.

- Jak mogę dostosować przepis do wersji bezmlecznej?
Zastąp mleko mlekiem roślinnym (migdałowym lub sojowym) oraz masło margaryną bezmleczną. Upewnij się, że wszystkie składniki są bezmleczne.

Pod względem odżywczym, każda porcja ciasta Białe jak Śnieg zawiera około 300 kalorii, będąc wyborem luksusowym, ale satysfakcjonującym dla miłośników słodyczy. Dostarcza węglowodanów z mąki i cukru, tłuszczy z masła oraz białka z jajek, ale pamiętaj, że umiar to klucz.

Podsumowując, ciasto Białe jak Śnieg to doskonały wybór dla każdego, kto uwielbia gotować i delektować się pysznym deserem. Uważnie przestrzegaj kroków, a efekt na pewno będzie niezapomniany. Smacznego!