朝、複雑な料理を作る気分でないときや、仕事から帰った後にすぐに満腹感のある料理が欲しいとき、私は豆のペーストを塗ったトーストを作ります。トーストと豆のペーストは常に手元にあり、冷蔵庫の漬物と一緒に食べれば、他に何も必要ありません。朝食にも夕食にも同じように合います。
クイック情報
総時間：15分（豆のペーストが準備できている場合）
サービング：2-3人分、使用するパンのスライス数によります
難易度：簡単
材料
200gの豆のペースト（通常、煮た白豆、少量の玉ねぎ、油で作られたもの）
5-6スライスのパン
2片のにんにく
2本の漬けキュウリ
1本の漬け唐辛子（または装飾用の他の漬物）
（オプション）塩、胡椒 - もし豆のペーストにすでに味付けがされていない場合のみ
作り方
1. パンのスライスをきつね色でカリカリになるまで焼きます。トースターでも、乾いたフライパンでも、好みに応じて。
2. パンが温かいうちに、にんにくを片面に素早くこすりつけます。あまり強く押さえず、少し風味を残すだけにします。
3. ナイフを使って、パンのスライスの上に豆のペーストを塗ります。厚くする必要はなく、しっかりと覆う程度で大丈夫です。
4. 漬けキュウリを薄切りにします。同様に、漬け唐辛子も薄切りにします。
5. 漬物を豆のペーストの上に置きます。私は各トーストに数枚のスライスを置き、完全には覆わず、少しスペースを残します。
6. 必要に応じて、上に少し塩や胡椒を振りかけますが、通常は必要ありません。
なぜこのレシピをよく作るのか
時間がないときや、複雑なレシピを作りたくないときに、いつも助けてくれます。手元にあるパンを何でも使えます。豆のペーストは冷蔵庫で数日持つので、通常は前日に作り、複数の食事に使用します。満腹感があり、コストもかからず、温かくても冷たくても美味しいです。
アドバイス
カリカリのパンを作るには、トースターを使うのが最も簡単ですが、乾いたフライパンで焼いても良い結果が得られます。
にんにくを使いすぎないように - 2-3スライスのパンには小さな1片だけで十分で、そうしないと風味が強すぎます。
豆のペーストが厚すぎる場合は、スプーン1杯の水または少量の油を混ぜて、塗りやすくします。
代替品
白パン、全粒粉パン、ライ麦パン、または破れてすぐに温めた薄焼きパンなど、どんな種類のパンでも使用できます。
漬けキュウリの代わりに、漬けトマトや漬けカリフラワー、または瓶にあるものを使っても良いです。
漬け唐辛子がない場合は、少量のパプリカや赤玉ねぎのスライスを加えることができます。
バリエーション
上にオリーブオイルを少し垂らしたり、レモン汁を数滴加えたりして、よりフレッシュな味わいを楽しむことができます。
もし断食していない場合は、最初に薄切りの玉ねぎをフライパンで炒めたり、上に炒った種を振りかけたりしても良いです。
豆のペーストをフムスに置き換えて、異なる食感を楽しむこともできますが、漬物との組み合わせは同じように美味しいです。
提供アイデア
温かいお茶、レモネード、あるいはシンプルなサラダと一緒に提供して、より完全な食事にすることができます。
トーストを持ち運ぶ場合は、漬物を別にして、食べるときに加えて、パンが湿らないようにします。
朝食には、切ったトマトを添えると新鮮な味わいが楽しめます。
よくある質問
1. もし豆のペーストが準備できていない場合はどうすれば良いですか？
缶詰の白豆を素早く煮て（よく洗って）、フォークで潰し、塩、少量の油、もしあれば炒めた小さな玉ねぎを加えます。完璧である必要はなく、塗れることが重要です。
2. 豆のペーストは冷蔵庫でどのくらい持ちますか？
蓋付きの容器に入れて冷蔵庫に保存すれば、3-4日間問題なく持ちます。酸っぱい匂いがし始めたら、捨ててください。
3. 他の漬物を加えても良いですか？
はい、好きな漬物や手元にある漬物は何でも使えます。漬けカリフラワーやピーマン、細かく刻んだ漬けキャベツも良いです。
4. どのパンを普段使っていますか？
家にあるものを何でも使います。フランスパンからバゲット、種子入りのパンまで。味に大きな違いはなく、焼いた後の食感が重要です。
栄養価（1人前、推定）
- カロリー：220-250 kcal
- タンパク質：7-9 g
- 炭水化物：35-38 g
- 脂肪：3-5 g
ほとんどのカロリーはパンと豆から来ています。漬物はほとんどカロリーを追加しませんが、風味を与え、消化を助けます。豆のペーストに油を多く使う場合は、スプーン1杯ごとにさらに40 kcalを計算してください。
保存と再加熱
トーストはすぐに食べるのが一番美味しいです。事前に準備する場合は、豆のペーストを冷蔵庫に保管し、提供の直前にパンを焼きます。豆のペーストは冷蔵庫で3-4日間保存できます。加熱したい場合は、少し電子レンジで温めるか、弱火で水を少し加えて乾燥しないようにします。
すでに組み立てたトーストはカリカリさを保たないので、現地で組み立てることをお勧めします。残った場合は冷たく食べますが、夜間は保存しないでください。
クイック情報
総時間：15分（豆のペーストが準備できている場合）
サービング：2-3人分、使用するパンのスライス数によります
難易度：簡単
材料
200gの豆のペースト（通常、煮た白豆、少量の玉ねぎ、油で作られたもの）
5-6スライスのパン
2片のにんにく
2本の漬けキュウリ
1本の漬け唐辛子（または装飾用の他の漬物）
（オプション）塩、胡椒 - もし豆のペーストにすでに味付けがされていない場合のみ
作り方
1. パンのスライスをきつね色でカリカリになるまで焼きます。トースターでも、乾いたフライパンでも、好みに応じて。
2. パンが温かいうちに、にんにくを片面に素早くこすりつけます。あまり強く押さえず、少し風味を残すだけにします。
3. ナイフを使って、パンのスライスの上に豆のペーストを塗ります。厚くする必要はなく、しっかりと覆う程度で大丈夫です。
4. 漬けキュウリを薄切りにします。同様に、漬け唐辛子も薄切りにします。
5. 漬物を豆のペーストの上に置きます。私は各トーストに数枚のスライスを置き、完全には覆わず、少しスペースを残します。
6. 必要に応じて、上に少し塩や胡椒を振りかけますが、通常は必要ありません。
なぜこのレシピをよく作るのか
時間がないときや、複雑なレシピを作りたくないときに、いつも助けてくれます。手元にあるパンを何でも使えます。豆のペーストは冷蔵庫で数日持つので、通常は前日に作り、複数の食事に使用します。満腹感があり、コストもかからず、温かくても冷たくても美味しいです。
アドバイス
カリカリのパンを作るには、トースターを使うのが最も簡単ですが、乾いたフライパンで焼いても良い結果が得られます。
にんにくを使いすぎないように - 2-3スライスのパンには小さな1片だけで十分で、そうしないと風味が強すぎます。
豆のペーストが厚すぎる場合は、スプーン1杯の水または少量の油を混ぜて、塗りやすくします。
代替品
白パン、全粒粉パン、ライ麦パン、または破れてすぐに温めた薄焼きパンなど、どんな種類のパンでも使用できます。
漬けキュウリの代わりに、漬けトマトや漬けカリフラワー、または瓶にあるものを使っても良いです。
漬け唐辛子がない場合は、少量のパプリカや赤玉ねぎのスライスを加えることができます。
バリエーション
上にオリーブオイルを少し垂らしたり、レモン汁を数滴加えたりして、よりフレッシュな味わいを楽しむことができます。
もし断食していない場合は、最初に薄切りの玉ねぎをフライパンで炒めたり、上に炒った種を振りかけたりしても良いです。
豆のペーストをフムスに置き換えて、異なる食感を楽しむこともできますが、漬物との組み合わせは同じように美味しいです。
提供アイデア
温かいお茶、レモネード、あるいはシンプルなサラダと一緒に提供して、より完全な食事にすることができます。
トーストを持ち運ぶ場合は、漬物を別にして、食べるときに加えて、パンが湿らないようにします。
朝食には、切ったトマトを添えると新鮮な味わいが楽しめます。
よくある質問
1. もし豆のペーストが準備できていない場合はどうすれば良いですか？
缶詰の白豆を素早く煮て（よく洗って）、フォークで潰し、塩、少量の油、もしあれば炒めた小さな玉ねぎを加えます。完璧である必要はなく、塗れることが重要です。
2. 豆のペーストは冷蔵庫でどのくらい持ちますか？
蓋付きの容器に入れて冷蔵庫に保存すれば、3-4日間問題なく持ちます。酸っぱい匂いがし始めたら、捨ててください。
3. 他の漬物を加えても良いですか？
はい、好きな漬物や手元にある漬物は何でも使えます。漬けカリフラワーやピーマン、細かく刻んだ漬けキャベツも良いです。
4. どのパンを普段使っていますか？
家にあるものを何でも使います。フランスパンからバゲット、種子入りのパンまで。味に大きな違いはなく、焼いた後の食感が重要です。
栄養価（1人前、推定）
- カロリー：220-250 kcal
- タンパク質：7-9 g
- 炭水化物：35-38 g
- 脂肪：3-5 g
ほとんどのカロリーはパンと豆から来ています。漬物はほとんどカロリーを追加しませんが、風味を与え、消化を助けます。豆のペーストに油を多く使う場合は、スプーン1杯ごとにさらに40 kcalを計算してください。
保存と再加熱
トーストはすぐに食べるのが一番美味しいです。事前に準備する場合は、豆のペーストを冷蔵庫に保管し、提供の直前にパンを焼きます。豆のペーストは冷蔵庫で3-4日間保存できます。加熱したい場合は、少し電子レンジで温めるか、弱火で水を少し加えて乾燥しないようにします。
すでに組み立てたトーストはカリカリさを保たないので、現地で組み立てることをお勧めします。残った場合は冷たく食べますが、夜間は保存しないでください。
材料
200グラムのマッシュビーンズ、2つのピクルス、2片のニンニク、1つのピクルスされた辛い唐辛子、パン