新じゃがいもをオーブンで
市場にはまだ新じゃがいもがあるので、この機会を利用して、私たちの味覚を独特の香りのブーケで楽しむことができます。これらの若いじゃがいもは、ただ美味しいだけでなく、非常に多用途であり、サイドディッシュやメインディッシュに最適な選択です。私たちが最初に行うべきステップは、じゃがいもをしっかりと洗うことです。冷たい水の流れで洗い、あらゆる不純物を取り除きます。新しいスポンジを使用して、残留物や土が残らないようにします。皮を完全に剥く必要は必ずしもなく、皮は食感を加えるだけでなく、栄養素もプラスします。大きなじゃがいもは、サイズに応じて半分または四分の一に切ります。均等に調理するためです。
大きな焼き皿にオリーブオイルを加え、じゃがいもに素晴らしい味を与えます。切ったじゃがいもを加え、その上に塩、こしょう、新鮮なローズマリー、甘いまたは辛いパプリカを振りかけます。各じゃがいもの塊がスパイスでしっかりと覆われていることを確認することが重要ですので、手で軽く動かして濃厚な風味に親しませます。このステップは重要で、味を組み合わせ、風味豊かな最終結果を提供します。
じゃがいもを準備したら、180〜190度に予熱したオーブンに皿を入れます。調理には約1時間かかりますが、時々確認することが良いです。じゃがいもは外側が金色でカリッとし、内側が柔らかくふわふわの状態になったときに準備完了です。焼いている間にキッチンに広がる香りは、単に魅力的です。
じゃがいもが準備できたら、オーブンから取り出し、細かく刻んだディルを振りかけます。これが私たちの料理に新鮮で生き生きとした風味を加えます。これらのローストポテトは風味の狂気であり、さらなる風味を加えるために、ガーリックソースと一緒に、またはカリカリのグリーンサラダと一緒に提供できます。こうして、食事は単なる食事ではなく、料理の体験になります。召し上がれ！
材料: 1-1, 5kgの新じゃがいもオリーブオイル塩コショウ甘いパプリカ砕いたローズマリー1束の新鮮なディル
