オーブンで焼いた詰め物入りズッキーニ

オーブンで焼いた詰め物入りズッキーニ - 美味しくて簡単に作れるレシピ

準備時間：15分
焼き時間：30分
合計時間：45分
分量：2

野菜を考えると、ズッキーニは間違いなく最も多才で美味しい代表の一つです。繊細な食感とわずかな甘みを持つこの食材は、無数の方法で変身させることができます。今日は、オーブンで焼いた詰め物入りズッキーニのレシピを紹介します。これは、軽い夕食や健康的なランチにぴったりの柔らかいバリエーションです。このレシピは豊かな歴史を持ち、多くの文化の料理の伝統に根ざしており、詰め物入りの野菜はしばしば珍味と見なされます。

必要な材料：

- 中くらいのズッキーニ2本（それぞれ約200-250g）
- 卵1個
- 赤ピーマン1/2個
- 青ねぎ1本
- 青にんにく1片
- パン粉3ティースプーン
- 乾燥オレガノ1ティースプーン
- 塩と胡椒、好みに応じて
- チェリートマト2-3個
- オーブン用にオリーブオイル大さじ1-2

栄養の利点：
ズッキーニはビタミン（特にビタミンCとビタミンA）、ミネラル（カリウムやマグネシウムなど）、食物繊維の優れた供給源です。カロリーが低いため、ダイエットに最適な食材です。この詰め物入りズッキーニのレシピは、ただ美味しいだけでなく、重要な栄養素を提供します。

手順：

1. ズッキーニの準備：まず、ズッキーニを冷水でよく洗い、汚れを取り除きます。鋭いナイフを使って注意深く皮をむき、形を保ちます。次に、各ズッキーニを縦に半分に切ります。スプーンを使って中身をくり抜き、薄い膜を残して「ボート」を作ります。中身を無駄にしないでください！

2. 詰め物の準備：ズッキーニの中身を小さく切ります。ボウルに卵をフォークで割り入れます。切ったズッキーニの中身、刻んだ青ねぎ、刻んだ青にんにく、サイコロ状に切った赤ピーマン、パン粉を加えます。塩、胡椒、オレガノで味付けし、よく混ぜて均一にします。

3. ズッキーニの詰め物：オーブンを180度に予熱します。オリーブオイルを塗った天板を用意します。準備した混ぜ物で各ズッキーニの半分を詰め、重ならないように注意して、均等に調理できるようにします。

4. トマトの追加：チェリートマトを洗い、半分に切ります。詰めたズッキーニの上に置いて、新鮮さと甘酸っぱい味を加えます。

5. 焼く：予熱したオーブンに天板を入れ、ズッキーニを25-30分焼きます。ズッキーニが柔らかくなり、詰め物がしっかりと固まったら、出来上がりです。

6. サーブ：オーブンから天板を取り出し、ズッキーニを数分冷やしてからサーブします。これらの詰め物入りズッキーニは、温かくても室温でも美味しいです。グリーンサラダや野菜ご飯と一緒にサーブできます。

実用的なヒント：
- よりリッチなバリエーションを望む場合は、詰め物にフェタチーズやパルメザンチーズを加えることができます。
- パン粉の代わりに、健康的な選択肢としてオートミールを使うことができます。
- 人参やほうれん草など、他の野菜を詰め物に加えて栄養を増やすことを試みてください。

よくある質問：
1. 大きなズッキーニを使えますか？はい、ただし、焼き時間を調整する必要があります。大きなズッキーニは長く調理する必要があるかもしれません。
2. 残ったズッキーニの中身で何ができますか？スープやシチューに加えたり、他の野菜と炒めたりできます。
3. 残ったズッキーニをどう保存できますか？密閉容器に入れて冷蔵庫で2-3日保存できます。

美味しい組み合わせ：
このオーブンで焼いた詰め物入りズッキーニは、白ワイン、フレッシュレモネード、またはミントティーと完璧に合います。また、ガーリックの入ったギリシャヨーグルトと一緒にサーブすると、風味の興味深いコントラストを生み出します。

このオーブンで焼いた詰め物入りズッキーニのレシピは、健康的な食事の素晴らしい選択肢であるだけでなく、あなたのメニューにバラエティを加える完璧な方法です。自分の好みに合わせて調整し、結果を愛する人たちと共有することを忘れないでください。いただきます！