私たちは、皮付きのジャガイモを茹でることから美味しいレシピを始めます。中くらいの大きさのジャガイモを選び、よく洗って冷水の鍋に入れます。中火に設定し、ひとつまみの塩を加えます。ジャガイモが柔らかくなるまで茹でますが、過剰に茹でないようにして、食感を保ちます。その間に、インゲン豆のさやを準備します。別の鍋で少し塩を加えた水を沸騰させ、きれいにしたインゲン豆を加えます。数分間茹でて、「アルデンテ」になるまで加熱したら、取り出して冷水ですぐに洗い流し、調理プロセスを止めます。
次に、美味しいフィリングに集中します。玉ねぎ、ピーマン、リーキ、ニンニクを細かく刻みます。大きなフライパンに大さじ2の油を熱し、刻んだ野菜を加え、中火で透明で香りが出るまで炒めます。野菜が炒め終わったら、ひき肉を加え、均等に焼き色がつくまで常にかき混ぜます。肉の色が変わったら、トマトペーストを加え、よく混ぜ、塩とコショウで味を調えます。火を止め、混合物が湿りすぎないように注意します。オーブンでさらに調理されるからです。
ジャガイモが茹で上がったら、皮をむき、よく潰し、バター、サワークリーム、クリームチーズを加えて、クリーミーで均一なピューレにします。バターをたっぷり塗った磁器の皿を用意し、くっつかないようにパン粉を敷きます。
組み立てを始めます：皿の底に最初のジャガイモピューレの層を置き、その上に肉と野菜の混合物を置きます。皿の縁に沿ってインゲン豆のさやを慎重に配置し、少し傾けて美しい外観にします。残りのピューレで全体を覆い、表面を滑らかにします。
最後に、卵を1つ叩いて、すりおろしたチーズ大さじ1と混ぜ、均等に上にかけます。三角形に切った2つのキノコも置き、風味を加えます。オーブンを180℃に予熱し、皿を中に入れます。皿をオーブンに入れ、美しく焼き色がつき、食欲をそそるクラストができるまで焼きます。
焼いている間に、キノコと溶かしたバターからの少しのジュースが表面に現れることがありますが、スプーンで取り除くことができます。料理が焼き色がつき、香りが立ったら、オーブンから取り出し、温かい状態で提供します。このレシピは美味しいだけでなく、心地よく、愛する人と一緒に楽しむのに最適です！
次に、美味しいフィリングに集中します。玉ねぎ、ピーマン、リーキ、ニンニクを細かく刻みます。大きなフライパンに大さじ2の油を熱し、刻んだ野菜を加え、中火で透明で香りが出るまで炒めます。野菜が炒め終わったら、ひき肉を加え、均等に焼き色がつくまで常にかき混ぜます。肉の色が変わったら、トマトペーストを加え、よく混ぜ、塩とコショウで味を調えます。火を止め、混合物が湿りすぎないように注意します。オーブンでさらに調理されるからです。
ジャガイモが茹で上がったら、皮をむき、よく潰し、バター、サワークリーム、クリームチーズを加えて、クリーミーで均一なピューレにします。バターをたっぷり塗った磁器の皿を用意し、くっつかないようにパン粉を敷きます。
組み立てを始めます：皿の底に最初のジャガイモピューレの層を置き、その上に肉と野菜の混合物を置きます。皿の縁に沿ってインゲン豆のさやを慎重に配置し、少し傾けて美しい外観にします。残りのピューレで全体を覆い、表面を滑らかにします。
最後に、卵を1つ叩いて、すりおろしたチーズ大さじ1と混ぜ、均等に上にかけます。三角形に切った2つのキノコも置き、風味を加えます。オーブンを180℃に予熱し、皿を中に入れます。皿をオーブンに入れ、美しく焼き色がつき、食欲をそそるクラストができるまで焼きます。
焼いている間に、キノコと溶かしたバターからの少しのジュースが表面に現れることがありますが、スプーンで取り除くことができます。料理が焼き色がつき、香りが立ったら、オーブンから取り出し、温かい状態で提供します。このレシピは美味しいだけでなく、心地よく、愛する人と一緒に楽しむのに最適です！
材料
拳より少し大きめのじゃがいも5個、長いインゲンの鞘をひとつかみ、すりおろしたチーズ大さじ1、卵1個、豚肉と牛肉の合挽き肉300g、小さな玉ねぎ1個、にんにく4片、アペティートのクリームチーズ小さじ1、バター大さじ1、パン粉大さじ1、塩、コショウ、赤ピーマン1/2個、サワークリーム小さじ1、手のひらサイズのリーキ1本、小さなニンジン1本、トマトペースト大さじ2、少しの油、新鮮なチャンピニオン2個。 材料がたくさんありますが、本当においしく仕上がります！