卵、チーズ、サワークリームを使った焼きポテト
チーズと卵入りの美味しいポテト料理を作るには、まずじゃがいもをよく洗い、汚れを取り除いてください。皮付きのまま茹で、崩れないように注意して、食感を保ちます。別の容器で、固ゆで卵を茹で、茹でる水に小さじ1杯の塩を加えて均等に火が入るようにします。じゃがいもと卵が準備できたら、少し冷まし、注意深く皮をむきます。
じゃがいもを薄い輪切りにし、卵をスライスします。すべての材料が準備されていて、別々のボウルに置かれていることを確認し、レシピに簡単に統合できるようにします。次のステップは、チーズの混合物を準備することです。お好みのさまざまなチーズを混ぜるためにブレンダーを使用します。お好みに応じて、カッテージチーズ、フェタチーズ、テレメア、モッツァレラを試すことができます。じゃがいもの上に注げるほど流動的なペーストになるまで、徐々に牛乳とクリームを加えます。
バターを塗り、くっつかないようにパン粉で覆った耐熱皿を用意します。まず、じゃがいもの最初の層を配置し、皿の端も覆うようにします。各じゃがいも層に新鮮に挽いた胡椒で味付けし、チーズの塩分に応じて少し塩を加えます。チーズの混合物をじゃがいもに均等に注いだ後、スライスしたじゃがいもをもう一層加え、その後、茹で卵のスライスを加えます。これにより、料理に心地よい食感が加わります。混合物を豊かにするために、数さじのプレーンクリームを加えます。
続けて、スライスしたじゃがいもの別の層を置き、その後、残りのチーズの混合物を加えます。必要に応じて、風味を増すためにプレスハムのスライスを加えることもできます。最後に、すべてをじゃがいもの最後の層で覆います。クリーミーで湿った一貫性を保証するために、1カップの牛乳を注ぎます。
料理にさらにリッチな風味を加えるために、2つの卵をクリームと一緒に泡立て、混合物を皿の内容の上に均等に注ぎます。オーブンを180度に予熱し、皿を約20〜30分間入れ、上に黄金色で食欲をそそるクラストが形成されるまで焼きます。最後に、グラタン層を得るために少しのすりおろしたチーズを振りかけます。この料理を熱々で、漬物や新鮮なグリーンサラダと一緒に提供し、美味しくて心地よい食事を楽しんでください！
材料: -10個の大きなジャガイモ -10個の卵 -冷蔵庫にあるチーズのミックス：グラッタ・ゴーダとシダー；クリーミーなアカディアチーズ；新鮮なカッテージチーズ；ブルドフチーズ；クリームチーズ - フロマージュ・フレ；フェタ；コテージチーズ；など。 -プレスハム、好みに応じて、オプション -1カップの牛乳 -サワークリーム、好みに応じて -塩 -コショウ -パン粉 クラスト用： -サワークリーム -2個の卵 -50-100gのすりおろしたチーズ
