詰め物をしたきゅうりのサラダ
美味で新鮮なスナックを準備するために、私たちはまずきゅうりの皮をむき、苦味のある部分を取り除くように注意します。皮をむいたら、きゅうりを約2〜3センチの長さに切り、各部分が均一で心地よい形をしていることを確認します。小さなスプーンやナイフを使って、中心をくり抜き、具を支えるための薄いきゅうりの壁だけを残します。
別のボウルでは、具の準備をします。フェタチーズまたはカッテージチーズを加え、サワークリームとよく混ぜて、クリーミーで滑らかな状態にします。次に、トマトと玉ねぎを小さなサイコロに切り、ボウルに加えます。パプリカはその強い風味で追加の味を加え、塩と胡椒は私たちの好みに応じて味を調整するのに役立ちます。すべてを注意深く混ぜ、すべての材料がよく統合されていることを確認します。
具が準備できたら、各きゅうりの部分をチーズと野菜の混合物で満たし、漏れを避けるために過剰に詰めないように注意します。詰めた部分を、事前に洗って水を切った緑のレタスの葉の上に置きます。これらの葉は、料理に見た目の良さを加えるだけでなく、サクサクした対比を提供します。
色合いと少しの辛さを加えるために、薄くスライスした唐辛子で料理を飾ることができますが、この材料は各自の好みに応じてオプションです。上に少しパプリカを振りかけることができ、これにより視覚的な魅力が向上するだけでなく、微妙なスモーキーな風味も加わります。
最後に、詰めたきゅうりの間に新鮮なトマトのスライスを交互に挟んで、色とりどりで食欲をそそるプレゼンテーションを作成します。このレシピは、準備が簡単なだけでなく、季節や個人の好みに応じてさまざまな材料に適応できる非常に多様性のあるものです。いただきます！
材料: -3本庭のきゅうりまたは1本の長いきゅうり（温室） -200gのサワークリームとカッテージチーズ/羊のチーズまたは山羊のチーズ+サワークリーム -1小さじのすりおろした玉ねぎまたは2本の青ねぎ、細かく刻んだもの -1個の皮をむいたトマト、角切り -塩 -胡椒、挽きたて -パプリカ サーブするために -レタスの葉 -トマトのスライス -辛い唐辛子のスライス、オプション
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