ソースとプロヴァンスのハーブを使った鶏肉

ハロゲンオーブンでの鶏肉とポテトのオーブン焼き - シンプルで美味しいデリカテッセン

素早く美味しいレシピを考えると、鶏肉とポテトのオーブン焼きは素晴らしい選択肢です。このレシピは、ハロゲンオーブンを使って鶏肉の繊細な風味とポテトのサクサクした食感を完璧に組み合わせ、家族全員を喜ばせる料理に仕上がります。一緒に完璧な結果を得るためのステップを見ていきましょう！

準備時間：15分
焼き時間：60分
合計時間：1時間15分
ポーション数：4

材料：
- 1羽の全鶏（頭と足を除く）
- 1kgの新じゃがいも
- 50mlの油（鶏肉に塗る用）
- 大さじ2の醤油
- 塩またはデリカット（お好みで）
- 甜椒粉（お好みで）
- プロヴァンスハーブミックス（お好みで）

鶏肉とポテトの準備

1. 材料の準備：まず、じゃがいもを洗います。流れる水でしっかりと洗って、汚れを取り除きます。均等に調理できるように半分に切ります。

2. ポテトを配置：ハロゲンオーブンの小さなグリルにじゃがいもを置きます。このタイプのオーブンは優れた空気循環を提供し、食材を完璧に焼き上げるのに役立ちます。

3. ポテトの味付け：じゃがいもに2杯の油を振りかけ、上から塩をふりかけます。油は焼き色を付けるだけでなく、美味しさを加えます。

4. 鶏肉の準備：鶏肉を洗い、冷水でよく洗います。続ける前にしっかりと水を切ります。醤油をたっぷりかけて、肉に濃厚な風味と湿気を加えます。

5. 鶏肉の味付け：鶏肉の内側と外側に塩またはデリカット、甜椒粉、プロヴァンスハーブミックスを振りかけます。これらのスパイスが豊かな風味と食欲をそそる外観を提供します。

6. 鶏肉の配置：準備したポテトの上に鶏肉を置きます。この選択は時間を節約するだけでなく、焼き上がる際に風味が融合することを可能にします。

7. 焼き：ハロゲンオーブンを200-220度に予熱します。すべてを30分焼きます。これは鶏肉が焼き色を付け始め、ポテトが肉汁を吸収するのに最適なタイミングです。

8. ひっくり返して焼き続ける：最初の30分が経過したら、鶏肉とポテトをひっくり返して均等に焼き色を付けます。同じ温度でさらに30分焼き続けます。鶏肉から出た脂肪がポテトに特別な風味を加え、非常に美味しくなります。

料理の提供

鶏肉とポテトが準備できたら、注意深くグリルをオーブンから取り出します。提供する前に料理を少し冷やします。この料理には新鮮な夏のサラダを添えることをお勧めします。これにより新鮮さが加わり、料理の豊かな風味がバランスを取ります。

ヒントとバリエーション

- 醤油の代わりに、ヨーグルトとスパイスのマリネなど、他のマリネを試すことができます。これにより、鶏肉がよりジューシーになります。
- ポテトの間に人参や玉ねぎなどの野菜を追加して、料理にさらに多くの風味を加えます。
- ヨーグルトとガーリックソースを添えて、さっぱりとした味わいを楽しんでください。

栄養情報とカロリー

このレシピは鶏肉のおかげで優れたタンパク質源であり、じゃがいもはエネルギーに必要な複雑な炭水化物を提供します。1ポーションは、使用する油の量や鶏肉の大きさによって約500-600カロリーです。

よくある質問

1. このレシピに骨なしの鶏肉を使えますか？
- はい、ただし調理時間は短くなります。肉が適切に調理されているかどうかを常に確認してください。

2. 他にどのようなスパイスを使えますか？
- ガーリックパウダー、タイム、ローズマリーなどのスパイスを試して、料理の風味を変えることができます。

3. ハロゲンオーブンなしでこのレシピを作れますか？
- もちろん！通常のオーブンを使用できますが、焼き時間を調整する必要があります。

4. 残り物はどう保存できますか？
- 残った鶏肉とポテトは、密閉容器に入れて冷蔵庫で2-3日保存できます。

5. この料理に合う飲み物は何ですか？
- 新鮮なレモネードや辛口の白ワインがこの食事を完璧に引き立てます。

ハロゲンオーブンでの鶏肉とポテトのオーブン焼きは、間違いなく愛する人々の顔に笑顔をもたらす料理です。さあ、時間を無駄にせず、今すぐ始めましょう。愛と情熱を持って料理することで、毎回の食事を祝宴に変えることができます！