このおいしいジャム入りロゼットを作るには、まず生地を作ります。パン焼き機に、次の順番で材料を加えます：ぬるま湯、塩、ひまわり油、小麦粉、砂糖、乾燥イースト。この順番を守ることが、均一でしっかりとした生地を得るために重要です。こねるプログラムを起動し、約10〜15分間機械に作業させて、生地が柔らかく弾力のある状態になるまで待ちます。こねた後、機械にタオルをかけて、室温で暖かい場所に40分間置き、生地が2倍になるまで発酵させます。
生地が発酵したら、成形の準備をします。作業台に少し小麦粉を振りかけ、くっつかないように表面に油を塗ります。生地を約50グラムの塊に分け、麺棒を使って薄いシートに伸ばします。伸ばした生地の各ストリップに、好みのフレーバーのジャムを小さじ1杯置きます。アプリコット、ラズベリー、プラムなど、好きな味を選びます。フィリングをしっかりと閉じるために、端を自由にしておくことが重要です。各生地のストリップを巻き、ジャムが内部にしっかりと包まれていることを確認します。
すべてのロゼットを形成したら、ベーキングペーパーまたはシリコンシートを敷いたトレイに置きます。さらに10分間休ませて、少し膨らませます。その間に、オーブンを200度に予熱し、均一に焼くのに役立つコンベクション機能を使用します。オーブンに入れる前に、ブラシを使って各ロゼットに少し油を塗り、黄金色でサクサクのクラストを得ます。
ロゼットを25分間焼くか、きれいに焼き色が付くまで焼きます。オーブンから取り出したら、湿ったタオルと乾いたタオルで覆い、4〜5分間冷まします。その間に、粉砂糖を少しのシロップと水で混ぜたシンプルなグレーズを用意し、温かいロゼットの上に注ぎ、光沢のある外観と甘い味を与えます。最後に、乾いたフライパンでアーモンドをトーストし、グレーズをかけたロゼットの上にたっぷり振りかけます。このデリカシーは、どんな食事にも喜びと風味をもたらします。いただきます！
生地が発酵したら、成形の準備をします。作業台に少し小麦粉を振りかけ、くっつかないように表面に油を塗ります。生地を約50グラムの塊に分け、麺棒を使って薄いシートに伸ばします。伸ばした生地の各ストリップに、好みのフレーバーのジャムを小さじ1杯置きます。アプリコット、ラズベリー、プラムなど、好きな味を選びます。フィリングをしっかりと閉じるために、端を自由にしておくことが重要です。各生地のストリップを巻き、ジャムが内部にしっかりと包まれていることを確認します。
すべてのロゼットを形成したら、ベーキングペーパーまたはシリコンシートを敷いたトレイに置きます。さらに10分間休ませて、少し膨らませます。その間に、オーブンを200度に予熱し、均一に焼くのに役立つコンベクション機能を使用します。オーブンに入れる前に、ブラシを使って各ロゼットに少し油を塗り、黄金色でサクサクのクラストを得ます。
ロゼットを25分間焼くか、きれいに焼き色が付くまで焼きます。オーブンから取り出したら、湿ったタオルと乾いたタオルで覆い、4〜5分間冷まします。その間に、粉砂糖を少しのシロップと水で混ぜたシンプルなグレーズを用意し、温かいロゼットの上に注ぎ、光沢のある外観と甘い味を与えます。最後に、乾いたフライパンでアーモンドをトーストし、グレーズをかけたロゼットの上にたっぷり振りかけます。このデリカシーは、どんな食事にも喜びと風味をもたらします。いただきます！
材料
560gの小麦粉、320gの水、3大さじの油、1小さじの塩、2小さじの砂糖、7gのドライイースト、オレンジの皮、ラズベリージャムまたはマーマレード、2小さじのラズベリーシロップ、2杯の粉砂糖、1大さじの水、細かく刻んだアーモンドのひとつかみ。