オーブンで焼いた鶏の翼とブロッコリーのパン粉

美味な鶏の手羽先、ブロッコリー、ニンジンのオーブン焼きレシピ

おいしくて満足感のある食事が欲しいけれど、キッチンで何時間も過ごしたくないですか？それなら、私たちの鶏の手羽先、ブロッコリー、ニンジンのオーブン焼きのレシピがあなたにぴったりです！このシンプルでありながら風味豊かなレシピは、サクサクのパン粉の食感と鶏の手羽先のジューシーさ、そして野菜の新鮮さを組み合わせています。この料理の旅に一緒に出かけましょう！

準備時間：20分
焼き時間：30分
合計時間：50分
分量：4人分

材料：
- 鶏の手羽先（お好みで、約1kg）
- 中サイズのブロッコリー1個
- ニンジン2本
- ニンニク4片
- パン粉100g（または黒パンのパン粉）
- バター大さじ1
- 玉ねぎ1/2個
- 塩と胡椒（お好みで）
- インスタントスープの素1個
- おろしチーズ150g（またはパルメザンチーズ）
- サラダ用オリーブオイル
- レモン汁
- 新鮮なパセリ
- サラダ用のニンニク

作り方：

1. 材料を準備する：まず、鶏の手羽先をよく洗います。好みに応じてそのままでも、半分に切ってもかまいません。料理を効率よく進めるために、すべての材料を手元に揃えておきます。

2. 手羽先に味付けする：鶏の手羽先を密封できる袋に入れます。塩、胡椒、刻んだ玉ねぎ、2片のつぶしたニンニクを加えます。袋を封じて、全ての手羽先が均等に調味料で覆われるようにしっかりと振ります。

3. 手羽先を焼く：オーブンを200度に予熱します。手羽先をクッキングシートを敷いた天板に並べ、約15分焼きます。黄金色になり、美味しい香りが漂い始めます。

4. 野菜を準備する：手羽先が焼いている間に、ブロッコリーとニンジンを準備します。ブロッコリーを小房に切り、ニンジンをスライスします。野菜を蒸し器で5〜7分蒸し、少し柔らかくなりますが、シャキッとした食感を残します。お好みで塩を振ります。

5. パン粉を作る：パン粉が手元にない場合でも心配いりません！自分で作ることができます。黒パンを数枚スライスして、軽く焼き色がつくまでオーブンに入れ、その後、すりおろします。ボウルにパン粉と溶かしたバター、残りの2片のつぶしたニンニクを混ぜます。すべてをオーブンに入れて2〜3分焼き、カリッとするまで焼きます。パン粉を冷やします。

6. 野菜をコーティングする：冷やしたパン粉をおろしチーズと混ぜます。ブロッコリーの小房とニンジンのスライスにこのカリカリの混合物をかけ、天板に並べます。さらに10分間オーブンに入れて、黄金色になるまで焼きます。

7. 手羽先を仕上げる：野菜が焼き上がったら、手羽先を取り出し、残りのパン粉でもコーティングします。再度オーブンに入れ、10〜15分間焼いて、黄金色にします。

8. サラダを作る：ボウルに切ったチェリートマト、オリーブオイル、レモン汁、刻んだパセリ、つぶしたニンニクを混ぜます。このフレッシュなサラダがあなたの料理を完璧に引き立てます。

9. サーブする：すべての材料が準備できたら、鶏の手羽先をカリカリの野菜とサラダと一緒にサーブします。好みに応じて、マッシュポテトや白ご飯を添えることができます。

役立つヒント：
- 手羽先をオーブンに入れる前に、しっかりと味付けをすることで、濃厚な味わいを得ることができます。
- パプリカやハーブなど、他のスパイスを加えてレシピをカスタマイズすることもできます。
- より健康的なバージョンを好む場合は、パン粉を使わずに別の天板で野菜を焼くことができます。
- 地中海風のひねりを加えるために、サラダに黒オリーブや日干しトマトを加えてみてください。

栄養的な利点：
この食事は鶏の手羽先によりタンパク質が豊富で、ブロッコリーとニンジンは食物繊維、ビタミン、必須ミネラルを提供します。ニンニクには抗酸化特性があり、免疫システムを強化するのに役立ちます。

よくある質問：
- 他の野菜を使ってもいいですか？もちろん！ズッキーニやカリフラワーは素晴らしい選択肢です。
- 残り物はどう保存しますか？鶏の手羽先と野菜を密閉容器に入れて冷蔵庫で3日間保存できます。
- すべてを事前に準備できますか？もちろん！鶏の手羽先と野菜を前の晩に準備し、提供前に焼くことができます。

この鶏の手羽先、ブロッコリー、ニンジンのオーブン焼きレシピは、シンプルでありながら非常に美味しく、最高の瞬間は大切な人たちとテーブルを囲むときに過ごします。このレシピを友達と共有し、あなたが体験した料理の冒険について話してください！おいしく召し上がれ！