美味しい詰め物入りパイを作るために、まず2つの生地を作ります。最初の段階では、生地1として、150グラムの高品質の小麦粉を100mlのぬるま湯と混ぜます。この水に、15グラムの新鮮な酵母と一つまみの塩を溶かします。これは生地に風味を与えるために不可欠です。材料をよく混ぜた後、清潔なタオルでボウルを覆い、30〜40分間生地を発酵させ、体積が2倍になるまで待ちます。
その間に、生地2を用意します。ここでは、350グラムの小麦粉を100mlの水、100グラムの柔らかいバター、大さじ1の砂糖、小さじ半分の塩、そして2つの卵とこねます。すべての材料を混ぜて、均一で弾力のある生地を作ります。生地1が発酵したら、生地2と組み合わせ、よくこねて完璧に統合します。均一な生地ができたら、ラップで包み、30分間冷やします。
休憩時間が終わったら、準備を始める時です。粉を振った作業面で、生地を3つの等しい円盤に伸ばします。最初の円盤には、たっぷりのケチャップを塗り、その後にすりおろしたチーズ、スイートコーン、薄切りのハムを加えます。これにより、料理に風味が加わります。次に、2番目の円盤に進み、同じプロセスを繰り返し、再びケチャップ、チーズ、コーン、ハムを加え、最後に3番目の円盤を上に置きます。
パイに魅力的な形を与えるために、ペストリーカッターを使用して、円盤の中心から始めて、約7〜8cm間隔で放射状の切り込みを入れます。次に、得られた三角形を下側を上にしてひねり、視覚的に楽しい効果を作り出します。生地の作業が終わったら、パイを溶き卵で塗り、黄金色で食欲をそそるクラストを与え、さらに45分間発酵させます。
待っている間に、オーブンを180度に予熱します。パイが発酵したら、予熱したオーブンに入れ、25〜30分間焼き、黄金色でサクサクになるまで焼きます。ガスオーブンを使用している場合は、パイを入れる前に適切に予熱されていることを確認してください。最後に、ふわふわで香り高く、風味豊かなパイを楽しみます。おやつや家族の食事に最適です。いただきます！
その間に、生地2を用意します。ここでは、350グラムの小麦粉を100mlの水、100グラムの柔らかいバター、大さじ1の砂糖、小さじ半分の塩、そして2つの卵とこねます。すべての材料を混ぜて、均一で弾力のある生地を作ります。生地1が発酵したら、生地2と組み合わせ、よくこねて完璧に統合します。均一な生地ができたら、ラップで包み、30分間冷やします。
休憩時間が終わったら、準備を始める時です。粉を振った作業面で、生地を3つの等しい円盤に伸ばします。最初の円盤には、たっぷりのケチャップを塗り、その後にすりおろしたチーズ、スイートコーン、薄切りのハムを加えます。これにより、料理に風味が加わります。次に、2番目の円盤に進み、同じプロセスを繰り返し、再びケチャップ、チーズ、コーン、ハムを加え、最後に3番目の円盤を上に置きます。
パイに魅力的な形を与えるために、ペストリーカッターを使用して、円盤の中心から始めて、約7〜8cm間隔で放射状の切り込みを入れます。次に、得られた三角形を下側を上にしてひねり、視覚的に楽しい効果を作り出します。生地の作業が終わったら、パイを溶き卵で塗り、黄金色で食欲をそそるクラストを与え、さらに45分間発酵させます。
待っている間に、オーブンを180度に予熱します。パイが発酵したら、予熱したオーブンに入れ、25〜30分間焼き、黄金色でサクサクになるまで焼きます。ガスオーブンを使用している場合は、パイを入れる前に適切に予熱されていることを確認してください。最後に、ふわふわで香り高く、風味豊かなパイを楽しみます。おやつや家族の食事に最適です。いただきます！
材料
材料 生地1：小麦粉150g、ぬるま湯100ml、イースト15g、塩ひとつまみ 材料 生地2：小麦粉350g、バター100g、水100ml、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2、卵2個 具：ハム（薄切り）400g、おろしチーズ200g、コーン200g、ケチャップ（辛めまたは甘め）、上に塗る卵1個。