マリネされた翼をコーンミールで焼き、ガーリックマヨネーズを添えて

おいしいマリネ済み焼きコーンミールチキンウィングとガーリックマヨネーズのレシピ

準備時間：20分
マリネ時間：1時間
焼き時間：40分
合計：1時間60分
ポーション数：4

マリネ済みの焼きコーンミールチキンウィングの美味しいレシピを発見してみませんか？超風味豊かなガーリックマヨネーズと一緒に。これは、シンプルで迅速であるだけでなく、普通の食事を忘れられない料理体験に変えます。

材料：

- 7-8本の鶏の翼（ジューシーな結果を得るために肉の多い翼を選んでください）
- 小さな玉ねぎ1個、スライス
- にんにく3片、薄切り
- バルサミコ酢大さじ1
- 牛乳200ml
- ハーブミックス（タイム、ローズマリー、セージ、マジョラム）– すべて乾燥
- カレー粉小さじ1
- 塩と胡椒（新鮮なノートを加えるためにレモン胡椒が好ましい）
- 翼をまぶすためのコーンミール
- マヨネーズ用のにんにく1個
- マヨネーズ用の油（より強い味のためにオリーブオイルが好ましい）

指示：

1. 翼の調理：
- 鶏の翼を冷水の下でよく洗い、関節のところで半分に切って、より小さく食べやすい部分を作ります。
- 大きなボウルに牛乳、バルサミコ酢、スライスした玉ねぎ、スライスしたにんにく、ハーブミックス、塩、胡椒を混ぜます。風味を追加するためにカレー粉も加えます。
- 翼をマリネに入れ、完全に覆われていることを確認します。ボウルをラップで覆い、最低1時間冷やします。このステップは、風味が肉に浸透することを許可するために重要です。

2. 翼の焼き：
- オーブンを200°Cに予熱します。大きなベーキングトレイに油を数杯加え、トレイの底を覆うのに十分な量を入れ、オーブンで加熱します。
- 翼がマリネされた後、マリネから取り出します。各部分を塩、胡椒、残りのハーブを混ぜたコーンミールでまぶします。コーンミールはおいしいクリスピーなクラストを提供します。
- 熱いトレイに翼を置き、30-40分焼き、途中でひっくり返して均等に焼き色を付けます。黄金色でクリスピーなクラストを探しています。

3. ガーリックマヨネーズの準備：
- ボウルに剥いたにんにくを置き、塩、胡椒、ハーブを加えます。乳鉢またはフォークを使って、にんにくを塩と一緒に潰して滑らかなペーストを作ります。
- 油を少しずつ加え、混ぜ続けて濃厚で白いマヨネーズを作ります。好みに応じて油を追加することで、濃度を調整できます。

4. サービング：
- 翼が焼き上がったら、オーブンから取り出し、数分間冷まします。
- 温かい状態で、細かく刻んだパセリを振りかけ、ガーリックマヨネーズと一緒に提供します。この組み合わせは、各一口を風味の爆発に変えるでしょう。

役立つ提案：
- 煙のあるパプリカや醤油など、マリネに他のスパイスやソースを追加して風味をカスタマイズできます。
- 健康的なオプションを希望する場合は、焼き紙を敷いたトレイで翼を焼くことで、使用する油の量を減らすことができます。
- さまざまな種類のマヨネーズを試してみてください。辛味を加えたい場合はマスタードを加えたり、軽いバージョンにはヨーグルトを使用したりできます。

これらのマリネ済みのコーンミール焼き翼は、間違いなくあなたの家族のお気に入りになります。愛する人たちと一緒に楽しんで、風味と食感に満ちた食事を楽しんでください！