クリスピーウィングとセロリソース

クリスピーチキンウィングとセロリソース

準備時間：15分
調理時間：30-35分
合計時間：50分
ポーション：4

誰が香りと食感に満ちた美味しい食事を愛さないでしょうか？クリスピーチキンウィングとセロリソースは、鶏の翼の完璧なサクサク感をクリーミーで風味豊かなソースと組み合わせた、感覚の真の饗宴です。このシンプルで迅速なレシピは、家族の夕食や友人との夜に最適です。

鶏の翼の歴史は、風味と革新に満ちています。これらは世界中で非常に人気があり、パーティー、スポーツイベント、または単に愛する人と一緒に楽しむ瞬間に関連しています。新鮮さと心地よいコントラストをもたらすセロリソースと共に、鶏の翼は忘れられない料理になります。

材料：

クリスピーチキンウィング用：
- 鶏の翼8本
- 卵1個
- スナック用スティック50g
- おろしチーズ50g
- 塩と胡椒（お好みで）
- タイム（新鮮または乾燥、お好みで）

セロリソース用：
- 小さなセロリ1本
- にんにく2片
- サワークリーム100g
- 塩と胡椒（お好みで）
- オリーブオイル（数さじ）

調理手順：

1. 鶏の翼の準備：
- まず、鶏の翼を洗浄し、キッチンペーパーでしっかりと水分を拭き取ります。これにより、サクサクの皮が得られます。
- オーブンを200°Cに予熱し、鶏の翼を入れる前にしっかりと加熱されていることを確認します。

2. パン粉の準備：
- スナック用スティックをフードプロセッサーで粉砕するか、密封袋に入れてめん棒で叩いて、細かいパン粉を作ります。これにより、鶏の翼に美味しい風味とサクサクの食感が加わります。

3. 卵を泡立てる：
- 深い皿に卵を塩、胡椒、タイムと一緒にしっかりと泡立てます。これにより、パン粉が鶏の翼にしっかりと付着します。

4. 鶏の翼をコーティング：
- 各鶏の翼を取り、卵液に浸し、その後パン粉で均等に覆います。必要に応じて、手で軽く押してパン粉を固定します。このステップは、完璧なサクサクの皮を得るために重要です。

5. 焼く：
- 鶏の翼をクッキングシートを敷いた天板に並べます。オーブンで30-35分焼き、途中でひっくり返して均等に焼き色をつけます。焼き上がりの約5分前におろしチーズを上に振りかけ、チーズが溶けて黄金色になるまで焼き続けます。

6. セロリソースの準備：
- 鶏の翼が焼かれている間に、ソースの準備を始めます。セロリを細かくおろし、にんにくを潰します。
- ボウルにおろしたセロリと潰したにんにくを混ぜ、数さじのオリーブオイルとサワークリームを加えます。材料をよく混ぜ、塩と胡椒で味を調えます。

7. サーブ：
- 鶏の翼が焼き上がったら、オーブンから取り出し、数分間休ませます。熱いうちに、フライドポテトやマッシュポテト、セロリソースとともに提供します。サクサクの食感とクリーミーなソースの組み合わせが、味覚の爆発をもたらします！

便利なヒント：
- パン粉にさまざまなスパイスを加えて風味を増すことができます。パプリカやガーリックパウダーはその一例です。
- チーズの代わりにフェタチーズやモッツァレラを使うこともできます。
- カロリーを減らしたい場合は、エアフライヤーで鶏の翼を焼くことで、同じようにサクサクで健康的な結果を得ることができます。

栄養：
このクリスピーチキンウィングとセロリソースのレシピは、使用するオイルとサワークリームの量に応じて、1ポーションあたり約400-450カロリーを提供します。鶏の翼は優れたタンパク質源であり、ビタミンとミネラルが豊富なセロリソースが食事に栄養を加えます。

よくある質問：
- 鶏の代わりに七面鳥の翼を使えますか？
もちろんです！七面鳥の翼は美味しい代替品で、同じ方法で調理できます。
- 鶏の翼と一緒に何を提供できますか？
これらの鶏の翼は、新鮮なサラダやグリル野菜と一緒に素晴らしいです。冷たいビールやフレッシュなカクテルはこの料理にぴったりです。

一口一口を楽しみ、愛する人とこの風味豊かなレシピを共有することを忘れないでください！いただきます！