肉のパイと鶏肉の塊！

鶏肉のタルト - 肉の豊かな風味とクリーミーな食感を組み合わせた、美味しくて心温まるレシピで、家族の食事や素早く満足できるディナーに最適です。このタルトは温かくても冷たくても提供できるため、非常にバラエティに富んでいます。それでは、料理の冒険を始めましょう！

準備時間：15分
焼き時間：30分
合計時間：45分
ポーション数：6-8ポーション

材料

- 青ねぎ2束
- 挽肉300g（豚肉と牛肉のミックス）
- 鶏胸肉200g（ストリップ状）
- 卵3個（フィリング用）
- 卵2個（グレーズ用）
- セモリナ粉50g
- おろしチーズ50g
- ヨウ素塩、挽き胡椒、甘いパプリカ（お好みで）
- 油（型に塗る用）

作り方

1. 青ねぎの準備：まず、青ねぎを洗い、細かく切ります。これが肉の風味を引き立てる新鮮さと微妙な味を加えます。フライパンに少量の油と大さじ1の水を加え、中火で青ねぎを3-4分炒め、柔らかく透明になるまで加熱します。

2. 肉の追加：青ねぎが炒め終わったら、挽肉を加えます。よく混ぜ、約10分間調理し、均等に火が通るように時折かき混ぜます。肉の質は重要で、タルトの最終的な味に影響を与えます。

3. 材料の組み込み：肉が調理されたら、火から下ろし、鶏胸肉のストリップ、3つの卵、セモリナ粉を加えます。全ての材料が完全に混ざるまでよく混ぜます。このステップは、滑らかで美味しいフィリングを得るために不可欠です。お好みで塩、胡椒、甘いパプリカで味付けします。

4. 型の準備：耐熱型に油を塗ります。シリコン型は、焼き上がった後にタルトを取り出すのがさらに簡単になるため、優れた選択肢です。

5. タルトの焼き：準備した型に肉の混合物を注ぎ、スパチュラで表面を平らにします。オーブンを180°Cに予熱し、型をオーブンに入れます。フィリングが固まるまで20分間焼きます。

6. グレーズ：20分後、型をオーブンから取り出します。グレーズ用の卵2個を泡立て、タルトの上に均等に注ぎます。おろしチーズを上に振りかけ、再びタルトをオーブンに戻し、さらに10分間焼き、卵が固まり、チーズが溶けて軽く金色になるまで焼きます。

7. サーブ：タルトが焼き上がったら、切る前に少し冷まします。タルトは温かくサラダと一緒に、または冷たくスナックとして提供できます。素早いランチや家族のディナーに最適です！

便利なヒント

- 肉のバリエーション：さまざまな肉を試すことができます。たとえば、七面鳥の肉や豚肉と牛肉のミックスで、異なる風味を楽しむことができます。
- 追加の野菜：より多くの野菜を追加したい場合は、肉の混合物に赤ピーマンやおろし人参を加えて栄養と色を増やすことができます。
- スパイス：オレガノやバジルなどのハーブを加えて風味を強化してみてください。
- 前もっての準備：タルトは前日に作り、冷蔵庫に保存できます。提供前に再加熱すると、風味が発展するため、さらに美味しくなります。

栄養情報

この肉のタルトは美味しいだけでなく、栄養価も高いです。各ポーションは肉と卵からの重要なタンパク質を提供し、セモリナ粉は日中のエネルギーを提供する炭水化物を加えます。これは、次の成分を含むバランスの取れた食事の素晴らしい選択肢です：

- タンパク質：25g
- 脂肪：15g
- 炭水化物：20g
- ポーションあたりのカロリー：約350 kcal

よくある質問

1. タルトは冷凍できますか？
はい、タルトは冷凍できます。完全に冷却されてから、ラップでしっかり包み、冷凍庫に入れてください。最大3ヶ月保存できます。

2. すでに調理された肉を使えますか？
はい、それは素晴らしいアイデアです！鶏肉や豚肉の残り物を使用して、時間を節約できます。

3. セモリナ粉がない場合はどうすればよいですか？
セモリナ粉が手元にない場合は、パン粉や小麦粉を使用できますが、テクスチャーは少し異なります。

個人的なメモ

この肉のタルトは、他の料理の残り物を利用するためにキッチンで実験しているうちに発見しました。毎回作るたびに、特に家族と共有するときは、祝う理由になります。その魅力的な香りが家を満たし、大切な人たちの顔に笑顔をもたらします。このレシピを試して、食卓で自分の思い出を作ることをお勧めします！

理想的な組み合わせ

肉のタルトは、新鮮な夏のサラダやディルのヨーグルトソースと非常に相性が良いです。また、白ワインや酸っぱいリンゴジュースの一杯が、この食事を完璧に補完し、風味を引き立てます。

この鶏肉のタルトのレシピが気に入っていただけたら、ぜひキッチンで自信を持って作ってみてください！おいしい食事を！